Новый год в Болгарии 2019 — фото, отзывы и рассказ о событии Новый год в Болгарии
Новый год в Болгарии: яркие фото и видео, подробное описание и отзывы о событии Новый год в Болгарии в 2019 году.
Новый год в Болгарии любят не меньше, чем Рождество, а новогодние традиции очень похожи на наши, хоть и с местным колоритом. В эту ночь принято ужинать с семьей, гулять по улицам, а на каникулах ездить на местные горнолыжные курорты или просто ходить в гости.
Зима в Болгарии достаточно теплая, температура воздуха — 0…+5 °C, иногда бывает небольшой минус — до −7 °C. Погода часто солнечная, пасмурных дней немного. В горах ситуация немного другая: там холоднее — −15…-20 °C, часты снегопады.
Традиции
Как и в России, Новый год здесь празднуют по-разному. Кто-то отправляется тусоваться на городские площади (такое чаще принято в крупных городах), некоторые собираются всей семьей за праздничным столом перед телевизором. К детям приходит Дед Мороз с подарками — в Болгарии его называют Дядо Коледа, внешне он очень похож на Санта-Клауса, и его сопровождают внучка Снежанка, эльфы и олени. Чтобы получить подарок, дети поют гостям и Дядо Коледе песни-колядки.
И взрослые, и дети делают к празднику специальные кизиловые палочки — сурвачки, которые украшают нитками, монетками, сухофруктами и пр. Этой палочкой легонько постукивают по спине сначала самых старших, потом более молодых и самыми последними — детей, желая здоровья и счастья.
После 12-го удара часов гаснет свет — наступает время поцелуев. Чем больше людей чмокнешь, тем больше придется целоваться в наступающем году.
Новогодний стол в Болгарии обычно очень богат, хозяйки трудятся над ним не один день. Считается хорошей приметой, когда на столе 12 разных блюд — по числу месяцев в году. Идеально, если все они из разных национальных кухонь. Болгарская кухня сочетает в себе самые разные кулинарные традиции, от итальянских до турецких, так что для опытных хозяек это обычно не проблема.
Обычно на столе присутствуют: калама (тушенное с кислой капустой мясо), суп из потрохов, мусака (запеканка из овощей), жареная рыба, слоеный сырный пирог и шоколадный торт на десерт. В пирог обычно запекают несколько монеток. Те, кому они достанутся, будут в новом году очень удачливы в финансовых делах. Пьют на Новый год обычно шампанское (правда, только в полночь), а также домашние вина и ракию.
Куда сходить
Веселее всего в новогоднюю ночь в Софии. С начала декабря улицы украшают разноцветными гирляндами и подсветкой, на центральных площадях устанавливают елки, а начиная с Рождества по улицам болгарской столицы ходят ряженые. Чаще всего они одеты в костюмы животных и обвешаны колокольчиками.
Встретить компанию ряженых считается большой удачей, главное — успеть загадать желание, пока они не скрылись из поля зрения.
В новогоднюю ночь все отправляются гулять на площадь у Царского дворца. То же самое происходит во всех крупных болгарских городах: на главной городской площади устанавливают елку, открывают рождественский базар, а ночью пьют там шампанское и поздравляют с праздником всех прохожих.
Где поужинать
Какой бы город вы ни выбрали, стоит поужинать в традиционном болгарском ресторане — механе. К празднику тут обычно готовятся тщательно, придумывают праздничную программу по национальным обычаям и традиционное угощение. Некоторые рестораны даже дарят своим гостям подарки. Столик в механе лучше бронировать заранее, ужин с развлекательным новогодним шоу обойдется примерно в 75-120 BGN с человека.
Если вы остановились в отеле, праздничный ужин, скорее всего, уже включен в проживание, но если нет, то можно прийти в любой из них и за отдельную плату поужинать и поучаствовать в празднике. Цены — от 85 BGN в зависимости от категории отеля, детям обычно делают скидку 50 %.
До Нового года и после него в Софии можно успеть на праздничные распродажи. Скидки иногда достигают 70 %.
Куда съездить
В декабре в Болгарии открывается горнолыжный сезон. Самый известный курорт — это Банско. Там есть не только отличные склоны для новичков и опытных спортсменов, но и елка на главной площади, концерты, хороводы и прочее веселье. Еще один популярный курорт — Пампорово. Он известен хорошими школами для неопытных горнолыжников и сноубордистов, а также здесь работают ночные клубы, в которых устраивают новогодние вечеринки со специальной праздничной программой.
Желающие поправить здоровье в новогодние каникулы выбирают бальнеологический курорт Сандански, спа-центры и санатории которого работают круглый год. В местных ресторанах тоже будут праздничные ужины и новогодние шоу.
Цены на новогодние туры
Туров в Софию обычно немного, скорее всего, организовать поездку нужно самостоятельно. Прямой перелет из Москвы и обратно будет стоить около 365 EUR, с короткой пересадкой (например, в Стамбуле) — от 200 EUR. Tрехзвездочная гостиница в центре города обойдется в 70-120 BGN в сутки за номер на двоих.
Небольшой совет: аренда авто в Болгарии Варна аэропорт Sixt пользуется стабильным спросом, так что выбирать машину и бронировать понравившийся вариант лучше всего заранее. Да и цены при раннем заказе будут оптимальными.
tonkosti.ru
куда поехать и чем заняться
Как и где встречать Новый год 2018 в Болгарии? Новогодний отдых на горнолыжных курортах Болгарии, в Софии и санаториях страны.
Содержание:
- Горнолыжные курорты Болгарии на Новый год →
- Новый год в Софии 2018 →
- Новогодний отдых в санаториях Болгарии →
- Где встречать Новый год в Болгарии — отели →
Болгария — одна из самых популярных у наших сограждан стран для отдыха едва ли не в течение всего календарного года. Летом, разумеется, основная масса туристов отправляется на роскошные песчаные пляжи Золотых Песков, Албены и Солнечного Берега. Но Болгарии есть чем порадовать и удивить путешественников и в любой из зимних месяцев. А празднование Нового года в Болгарии не только оставит восхитительные воспоминания, но и не подкосит выделенный на новогодний отдых бюджет.
Горнолыжные курорты Болгарии на Новый год
Новогодний отдых в Банско (Болгария)
Гонка на снежных картингах (Банско, Болгария)
Зимняя Болгария, в первую очередь — это недорогой горнолыжный отдых. Всевозможной длины и сложности
Отдыхать и веселиться болгары предпочитают с таким же усердием, как и работать. Поэтому смеем уверить — заскучать в Болгарии вам точно не удастся.
Новый год в Софии 2018
Отправиться на празднование главного праздника зимы можно будет и в болгарскую столицу. Многочисленные рестораны украшенной праздничными огнями Софии порадуют как невысокими ценами, так и достойным выбором праздничных блюд в меню. Любители истории могут отлично провести время, знакомясь с многочисленными софийскими достопримечательностями. Церковь Александра Невского, турецкая мечеть, построенная более 6 столетий назад, собор святого Николая — это лишь самые известные и популярные архитектурные памятники Софии. Ну а любители шопинга обязательно порадуются предпраздничным распродажам и отменным скидкам — цены в Болгарии всегда радуют.
Собор Александра Невского в новогодней подсветке
Если вы задержитесь в Болгарии до 6 января, то сможете стать свидетелем еще одной местной традиции. Именно в этот день в стране отмечается праздник Богоявления, или как называют его сами болгары — Йордановден.
Что такое Йордановден?
В любом уголке страны в ледяную воду рек и озёр окунаются мужчины, одетые в яркие национальные одежды. Интересно наблюдать за тем, как они стремятся первыми доплыть до деревянного креста, что бросается в воду священником. Считается, что сделавший это первым в новом году ни разу не заболеет.
Новогодний отдых в санаториях Болгарии
Если вы больше полагаетесь не на народные приметы, а на достижения современной косметологии и медицины, то смело можете сочетать в Болгарии отдых с лечением. К вашим услугам — здравницы на знаменитых бальнеологических курортах страны: Старой Загоре, Велинграде, Хисаре, Сандански. Минеральные источники, целебные грязи, широкий спектр процедур — здесь легко можно зарядиться бодростью на весь предстоящий год.
Где встречать Новый год в Болгарии — отели
Стоит ли ехать, чем заниматься и как поправить здоровье, вы уже знаете. Осталось забронировать отель в Болгарии на Новый год. Мы подобрали несколько вариантов, где можно снять номер самостоятельно и таким образом сэкономить деньги на новогоднем отдыхе.
- Hotel Lion Bansko. Очень классный отель на горнолыжном курорте Банско в стиле швейцарского шале.
Hotel Lion Bansko
Похожие статьи:
fountravel.ru
Новый год в Болгарии | Варя Давыдова
Как болгары встречают Новый год
Болгары встречают новый год как все нормальные люди. Не надо думать, что они сидят за столом с «традиционными» болгарскими блюдами в народных костюмах и поют народные песни. Это бред. Новогодняя ночь в Болгарии и, тем более в Софии, такая же как во всей Европе: с елкой, вином, фейерверками и вкусной едой. Однако есть и некоторые различия.
Новый год в Болгарии встречают также как и в России, только без оливье и курантов. В новогоднюю ночь выключают свет, все целуются, свет включают и идут пускать фейерверки. Такой «войны» на улицах как 1 января в Софии я не видала ни в одну новогоднюю ночь своей жизни. Первый раз это было для меня шоком. Теперь мы привыкли и если слабо пуляют, то удивляемся) Именно поэтому мы не ходим гулять ночью — помимо 20-минутного фейерверка, в Софии целые сутки взрывают петарды. Я их боюсь и не люблю тех, кто это делает. Впрочем, петардная проблема начинается гораздо раньше новогодней ночи.
Что касается боя курантов, то в Болгарии нет таких часов, потому и нет такой традиции, как в России или Англии, например. Новый год наступает после короткой речи болгарского президента, то есть, в принципе, в тишине. Об этом своем большом разочаровании я уже как-то писала, когда рассказывала как именно мы отмечаем Новый год в Болгарии.
Сам по себе Новый год для болгар праздник второстепенный — главный это Коледа, то есть Рождество 25 декабря. В Рождество обмениваются подарками, а в новогоднюю ночь это делают уже далеко не все.
И если Рождество обычно отмечают дома в кругу семьи, то Новый год большинство болгарских семей предпочитают встречать в компаниях, ресторанах и отелях, многие ездят на горнолыжные курорты или в Турцию, например, — там в отелях организуются новогодние вечеринки.
Сурвачка
Я не заметила, чтобы болгары на Новый год готовили какие-то особенные блюда, вроде нашей селедки под шубой или тому подобное, но одна специальная традиция у них есть — сурвачка.
Это детская забава, потому и не отмерла еще. Сурвачка это веточка кизилового дерева (дрян по болгарски), обмотанная разноцветными нитками и прочими украшениями. Этой веточкой принято легонько бить (сурвакат) по спине с пожеланиями здоровья и счастья, приговаривая «Сурва, весела година, златен клас на нива, червена ябълка в градина…». По традиции это должны делать только мальчики до 16 лет и за это их надо вознаграждать деньгами или сладостями.
Сурвачки делают сами или покупают. Перед новым годом их будут продавать везде)
Сурвакари в Смоляне (фото: Национальный исторический музей Болгарии).
Этот небольшой ритуал сохранился в городах от большой традиции празднования Васильева дня — 1 дня года, который у болгар называется Сурваки. В этот день болгарская православная церковь почитает Святого Василия Великого. Ряд обычаев в канун Васильовден раньше почти полностью повторял обряды Сочельника и Рождества. Единственным различием было, то что накануне 1 января трапеза обязательно требовала обилия мяса. От поросенка, заколотого на Коледу, как правило, оставались голова и ноги. С небольшими вариантами, продиктованными местными обычаями, стол сервировался вареной свиной головой. Это единственный случай в болгарской традиции, когда свиное мясо нашло себе место среди жертвенных блюд. Рано утром 31 декабря женщины в болгарских селах начинали месить тесто для обрядного хлеба. Сразу после этого, вымыв руки, выходили на двор и прикасались к каждому плодовому дереву. Также пекли баницу, в которую клали «късмет» — сюрприз на счастье. Еще готовили булгурник — каша на свином жиру из булгура.
1 января среди незамужних женщин было принято гадание на жениха. В новогоднюю ночь сурваки обходили дома и били всех веточками кизила (сурвачками), желая при этом здоровья и благополучия. Сейчас, разумеется, массового хождения нет, но если вас кто-то 1 января ударит на улице разноцветной палкой — радуйтесь, вас «поздравили богатством» 🙂
Болгары очень быстро выбрасывают елки. Однажды я видела елку на помойке аж 27 декабря. После Рождества в магазинах начинаются скидки на все праздничные угощения. В распродажу идут шампанское, имбирное печенье и шоколадные подарки.
Как встречают новый год русские в Болгарии
Отблагодарить автора
Чашечкой кофе.
Другие болгарские праздники
varyadavydova.com
Новый год в Болгарии: как отмечают, традиции празднования
Новый год в Болгарии отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Жители страны проводят этот праздник в кругу семьи за традиционным столом и развлечениями или выбираются в веселых компаниях на улицы и площади городов, где танцуют, распевают песни и наслаждаются видом красочных фейерверков.
В столице Болгарии – Софии – с 2016 года решили отказаться устанавливать срубленное или искусственное хвойное дерево. Несколько лет назад перед зданием мэрии высадили живую ель, которая достигла желаемых размеров и готова служить в качестве главного символа Нового года.
Традиции и обряды
В Болгарии перед началом семейного торжественного ужина дети становятся возле елки и поют гостям колядки, за что получают щедрое вознаграждение в виде сладостей.
В новогоднюю ночь среди жителей страны популярны шуточные гадания. Хозяйки выпекают специальные пироги, внутрь которых кладут приятное предсказание: счастье, любовь, крепкое здоровье, успех в работе. Каждый присутствующий может узнать, что его ждет в наступающем году.
В полночь, под бой курантов, болгары на несколько минут выключают в своих домах свет. В темноте люди целуют друг друга. Поцелуи означают пожелания любви и успеха в новом году. Интересной традицией является постукивание кольцами, которое заменяет чоканье бокалами.
В первый день наступившего года в Болгарии празднуется День Святого Василия Великого, который в народе именуется «Сурваки». Название происходит от популярного занятия среди детей и молодежи – изготовления сурвачек (веточки кизила, обмотанные красными нитками и украшенные монетами, чесноком, орехами и сухофруктами). 1 января ими стучат по спине всех членов семьи и гостей по старшинству и желают счастья, здоровья, плодородия. Готовые сурвачки можно приобрести на новогодних ярмарках.
Праздничный стол
Новогодний стол у болгар отличается своей пышностью и колоритом. В меню должно быть не менее двенадцати блюд, которые соответствуют количеству месяцев в году. Мясо – редкость на столе. Популярна рыба, суп или борщ с грибами, ячменная каша с черносливом. На десерт хозяйки подают клецки и шоколадный пирог.
Обязательный атрибут каждого стола – праздничный каравай. Его готовит самая старшая женщина в доме. Каравай принято украшать фигурками из теста в виде животных, растений и крестиков. Они символизируют благополучие в доме и плодородие в хозяйстве.
В традиционное меню входит баница – слоеный сырный пирог. Внутрь него хозяйки кладут монетку. Того, кому попадется кусочек с монеткой, в следующем году ожидает достаток.
Города и курорты
Болгария славится своим колоритом, интересными традициями и гостеприимностью.
В период новогодних праздников в столице страны – Софии – рестораны и кафе порадуют посетителей развлекательными программами, вкусным праздничным меню и доступными ценами. Любители шопинга придут в восторг от распродаж и скидок. Гости столицы смогут посетить интересные достопримечательности города: церковь Александра Невского, собор Святого Николая, мечеть XVI века.
Любителям горнолыжного туризма придутся по душе базы зимнего отдыха: Банско, Пампорово, Боровец или «Алеко»-Витоша. Отдыхающих ожидает развитая инфраструктура и удобные трассы. Изюминка горных курортов Болгарии – механы (небольшие колоритные ресторанчики с национальной кухней).
С пользой для здоровья провести зимние каникулы позволит отдых на бальнеологических курортах: Стара Загора, Хисар, Велинград или Сандански. Вблизи термальных источников расположено много комфортабельных отелей и пансионатов.
my-calend.ru
Новый год в Болгарии, любопытные болгарские обычаи.
Новый год в Болгарии и некоторые интересные болгарские обычаи.
Встречая новый год, каждый в Болгарии придерживается определенных традиций и ритуалов, которые узнал от своей семьи и надеется, что новый год принесет крепкого здоровья и много удачи.
Как и на Рождество, новогодний болгарский стол должен быть обильным и разнообразным, накрыт с разными блюдами и красиво оформлен. Чем больше блюд на столе, тем больше будет изобилия в новом году в семье и тем более плодородной будет земля.
Новогодний болгарский стол
Спорным является вопрос, что должно быть основное блюдо.
Некоторые говорят, что за столом обязательно должно быть блюдо с мясом птицы, в то время как другие утверждают, что так улетит удача. То же самое и например с мясными блюдами из свинины. Одни утверждают, что это хорошо, другие считают, что это приносит несчастье, потому что свиньи роются в земле.
Важное место на новогоднем столе занимает пирог с сюрпризом.
Традиция гласит, что пирог должен быть разрезан на столько кусков, сколько членов семьи, плюс кусок для дома. По старому обычаю, в пирог нужно положить кроме сюрпризов, еще и почки кизила. После того, как все попробуют традиционное блюдо, почки нужно бросить в огонь. Если они задымятся, это хороший знак.
Пирог с сюрпризами
На новогоднем столе должны быть и орехи. На них гадают, будет ли хорошее здоровые в новом году. Если орешки внутри были хорошие, то в семьи не будет болезней и проблем со здоровьем.
Говорят, что утром 1-го января самое лучшее время для гадания, потому что тогда судьба подсказывает наиболее верно. Кофе, бобы или нитки являются наиболее распространенными методами для гадания в начале нового года.
Утром первого дня нового года не выбрасывается мусор, болгары считают, что это плохо.
Самый известный обычай на Новый год – это сурвакане.
Дети собираются и обходят дома родственников и соседей, и каждый ребенок несет сурвачку(волшебный посох).
Сурвакары
Сурвачка делается из переплетенных между собой веточек кизила и это не случайно. Кизил является наиболее упругим из деревьев, он цветет одним из первых, а плодоносит последним. Сурвачки украшаются попкорном и сухофруктами, мелкими денежками, разноцветными шерстяными нитками и караваями.
сурвакница
Сурвакары(так называют детей носящих сурвакници) начинают поздравлять с самого старого члена семьи и благословляют весь дом. Хозяева одаривают детей подарками, дарят им деньги, конфеты, орехи, сухофрукты.
Сурва, сурва година!
Золотой класс в поле,
Красное яблоко в саду,
Желтый мамул под крышей,
Большая гроздь винограда на лозе,
Полный дом детей,
Полный кошелек с деньгами,
Полный дом шелка,
Живые, здоровые весь год,
Да здравствует Новый год!
Ваше Солнечное приключение начинается здесь!
Понравился пост? Поделись с друзьями!
nashabolgaria.ru
Туры на Новый год и Рождество в Болгарию 2020 на «Тонкостях туризма»
Туры на Новый год и Рождество в Болгарию 2020: традиции празднования, цены и актуальные предложения по встрече Нового года в Болгарии.
Новогодняя Болгария — это горные лыжи, экскурсии, оздоровительные курорты и отсутствие толп туристов. Многие отели предлагают в новогоднюю ночь специальную развлекательную программу и праздничный ужин, а в столице и других больших городах в это время очень красиво и весело — везде елки, огоньки и рождественские распродажи.
Погода в Болгарии в конце декабря — начале января прохладная, но довольно приятная. Температура воздуха в равнинной местности колеблется в районе −2…-4 °C, периодически случаются оттепели до +2…+3 °C и заморозки до −10…-15 °C, но такое бывает нечасто. Солнечных дней зимой довольно мало, но зато дождей тоже практически нет — все они заканчиваются в ноябре. А вот в горах погода самая подходящая для катания: −10…-12 °C, много снега и чаще бывает солнце.
Какие бывают туры
Экскурсионные
Зима в Болгарии не самое приятное время для долгих прогулок, но экскурсионные туры стабильно пользуются популярностью. Во-первых, большинство из них автобусные, а во-вторых, цены в это время года намного ниже среднегодовых. Большинство экскурсий начинаются в Софии и обязательно включают в себя поездку в знаменитый Рильский монастырь (в 120 км от болгарской столицы), по дороге будет древний город Пловдив. Также во многие экскурсионные программы входит посещение древней болгарской столицы — города Велико-Тырново.
Помимо экскурсий, такие туры часто включают встречу Нового года по-болгарски — с застольем и прочим весельем, свободное время на шоппинг или дополнительные экскурсии и иногда дегустацию болгарских вин. Самые короткие туры занимают 3-4 дня, программа в этом случае обычно очень насыщенная. В турах от 5 дней можно рассчитывать на более расслабленный отдых и свободное время.
Горнолыжные
В стране 10 зимних комплексов для лыжников и сноубордистов разного уровня подготовки. Горнолыжных туров в Болгарию в этот сезон много, они недорогие по сравнению с другими европейскими курортами, а инфраструктура здесь вполне на уровне. В рамках горнолыжного тура туристам предлагается только проживание в отеле недалеко от подъемника, трансфер из аэропорта и обратно (не всегда) и иногда завтраки в отеле. Все остальное — от питания до ски-пасса и аренды снаряжения при необходимости — оплачивается дополнительно уже по приезде.
Самый старый и известный курорт Боровец расположен всего в полутора часах езды от Софии на границе национального парка «Рила». Здесь 40 км отличных ухоженных трасс разного уровня сложности, а также неплохой выбор ресторанов и клубов, чтобы отметить Новый год в перерывах между катаниями. Курорт Пампорово подходит для новичков — здесь много пологих склонов, для более продвинутых спортсменов есть слаломная трасса, а также неплохие бальнео- и спа-центры.
Самые бюджетные туры предлагает Банско, поэтому он один из самых популярных горнолыжных курортов в стране. Инфраструктура здесь не самая роскошная, но все необходимое есть: трассы для начинающих и опытных горнолыжников и даже одна целинная лесная трасса для профессионалов.
Оздоровительные
Болгарские оздоровительные курорты — направление круглогодичное. Местные санатории построены в горах, лесах или у моря, где воздух сам по себе уже полезен для здоровья, рядом с источниками термальных и минеральных вод. Сюда приезжают лечить заболевания кожи, нервной и сердечно-сосудистой системы, опорно-двигательного аппарата. Насыщенные йодом воды благотворно влияют на эндокринную систему.
Впрочем, оздоровительные процедуры курортов Банкя, Сандански и Помория не повредят и здоровым людям. Целебные грязевые обертывания, массажи и другие процедуры можно рекомендовать практически каждому человеку, особенно жителям мегаполисов.
Новогодних и рождественских туров вот сюда: Абхазия, Австралия, Австрия, Автобусные туры, Андорра, Аргентина, Армения, Белоруссия, Болгария, Венгрия, Вьетнам, Германия, Греция, Грузия, Детский отдых, Доминикана, Египет, Израиль, Индия, Индонезия, Испания, Италия, Китай, Круизы, Куба, Латвия, Ливан, Литва, Маврикий, Малайзия, Мальдивы, Мексика, Мьянма, Новая Зеландия, Норвегия, ОАЭ, Перу, Польша, Португалия, Россия, Россия: Краснодарский край, Сейшелы, Сербия, Таиланд, Танзания, Турция, Узбекистан, Финляндия, Франция, Чехия, Швейцария, Швеция, Шри-Ланка, Эстония, Ямайка пока нет, но они могут появиться в любой момент.tonkosti.ru
Новый год в Болгарии
Есть множество вариантов, куда поехать на праздникиЕсли вы скажете в Болгарии кому-то, что Новый год – семейный праздник, вас вряд ли поймут. Семейным праздником тут считается Рождество, а в ночь с 31 декабря на 1 января принято веселиться с друзьями. Так все и поступают. Есть, конечно, исключения, но в целом болгары предпочитают проводить новогоднюю ночь вне дома.
С начала ноября рестораны словно соревнуются – кто предложит меню и программу пособлазнительнее, кто заманит к себе больше гостей в новогоднюю ночь. Куверты обычно включают в себя холодные и горячие закуски, основное блюдо, десерт, бокал шампанского, минеральную воду, ракию, фрукты/орешки и обязательную питку с предсказаниями. Есть варианты попроще и поэкзотичнее, цена тоже может различаться. К еде прилагается обычно развлекательная программа, часто посетители танцуют хоро, что очень сближает. Традиционно устраиваются всякие лотереи и розыгрыши.
Традиции
Накануне Нового Года в доме стоит хорошенько убраться, чтобы встретить праздник в чистоте. Женщинам рекомендуется надевать новую одежду (что-то подсказывает, что эта примета придумана женщинами или продавцами нарядов), а под нее – красное белье, чтобы везло в любви.
Из специфических болгарских традиций стоит отметить выключение света в самый ответственный момент наступления Нового Года. В это время в полной темноте принято целоваться. Чем дольше поцелуй – тем больше счастья в наступающем году.
Если встретить Новый Год в другой стране, то весь год будешь путешествовать. А еще надо, чтобы в праздничную ночь в ваших карманах звенели монетки — тогда весь год будут деньги.
Стол должен быть обильным, чем больше на нем всяких лакомств, тем лучше. Кажется, так принято во всем мире, но мы-то сейчас о Болгарии. Разве что от морепродуктов рекомендуют воздержаться, особенно не в чести ракообразные: считается, что если отведать их на Новый Год, то вернешься на год назад.
По некоторым данным, на столе обязательно должна быть птица. В то же время, на Балканах есть поверье, что такое угощение приведет к тому, что счастье улетит из дома (хотя это, скорее, относится к дичи, домашние пузатые курицы и утки никуда не улетят даже в живом виде, не то что в жареном… в крайнем случае, можно подрезать им крылышки). Аналогичным образом дело обстоит со свининой, хотя свиней никто не обвиняет в том, что они вместе со счастьем могут улететь из дома, но против хрюшек говорит тот факт, что они имеют привычку рыться в земле. 
Сурваки — дети с украшенными кизиловыми палочками (фото из сети)Кому верить, решают хозяева в зависимости от того, что они надумали приготовить.
В любом случае, на столе должна быть питка или баница с предсказаниями. Также в хлеб запекают кизиловые палочки, которые после трапезы кидают в огонь. Если палочки лопнут, это к счастью.
Еще один обычай – сурвачество. Детишки ходят по домам, лупят соседей украшенными кизиловыми палочками и получают в результате этого беззастенчивого рэкета сладости и мелкие монеты.
На столе должны быть орехи. По ним гадают, каким будет год. Если ядрышки вкусные – то все семейство будет здоровым и счастливым. Ну а если нет, то можно проигнорировать результаты гадания.
Первого января принято гадать. А еще в этот день нельзя выбрасывать мусор и давать деньги в долг. По некоторым данным, не рекомендуется мыться и стирать одежду. Лучше не бить посуду и другие хрупкие предметы, но если уж разбили, просто забудьте об этом болгарском предупреждении и вспомните русское «К счастью!».
Где отмечать
Многие болгары отправляются отмечать праздник на курорты или даже в соседние страны. Места в отелях и ресторанах заказываются сильно заранее. Наибольшей популярностью пользуются бальнеологические и горнолыжные курорты.
Кто-то встречает праздник прямо на улице, в центре города. Салюты, петарды и прочие шумные мероприятия в новогоднюю ночь всех только радуют. В селах, напротив, тихо, лишь где-то запускают петарды.
Чем накормят?
Вот несколько новогодних меню для примера (про развлекательную программу не знаем, только еда):
Один из примеров новогоднего менюВариант первый. 99 левов.
- • Ассорти салатов – помидоры, огурцы, сладкий перец, кьопоолу, маслины, свежее сирене из молока буйволиц.
- • Медальоны из телятины с перцем, зеленым салатом и пармезаном.
- • Свиная отбивная, приготовленная на слабом огне, с тушеный картофелем, соусом из лесных грибов, горошком и мини-морковками.
- • Сырно-колбасная нарезка.
- • Орехи.
- • Фрукты.
- • Баница с предсказаниями.
- • Чизкейк с черникой.
- • 100 мл ракии или водки.
- • Бокал игристого вина.
- • 0,5 л минералки.
- • Газированный безалкогольный напиток.
Вариант второй.75 левов.
- • Ассорти салатов – помидоры, печеный перец с сирене, маслины, рулетики из ветчины, «Снежанка», кьюпоолу.
- • Баклажаны, кабачки и помидоры, запеченные с моцареллой и пармезаном.
- • Фаршированное куриное филе или свинина с тушеным картофелем.
- • Питка.
- • Копченое свиное филе и сыр Эмменталь.
- • Баница с предсказаниями.
- • Торт.
- • 100 мл ракии или водки.
- • Бокал игристого вина.
- • 0,5 бутылки вина.
- • 1 маленькая бутылка безалкогольного напитка.
- • 1 маленькая бутылка минералки.
Фото из сети — встреча Нового Года в Велико-ТырновоВариант третий. Детский. 48 левов.
- • Ассорти салатов – свежие овощи, «Снежанка», маслины, свежее сирене.
- • Куриные наггетсы, сирене, хрустящий картофель, мини-фрикадельки, голубец из капусты, молочный соус.
- • Питка.
- • Баница с предсказаниями.
- • Новогодний торт с шоколадным кремом.
- • Фрукты.
- • 2 бутылочки сока.
- • Минеральная вода 0,5 л.
- • Упаковка лакомств от Дядо Коледа (то бишь Деда Мороза).
В механах обычно предлагают на Новый год меню, состоящее из национальных блюд, а ресторанах европейской кухни – «международные» кушанья. Учитывайте это, покупая куверт.
Нам ни разу не приходилось праздновать Новый Год в ресторане, поскольку, во-первых, по русской традиции считаем эту ночь таки семейным праздником, а во-вторых, глава семьи категорически не готов жертвовать традиционным бокалом шампанского в эту ночь, выступая в роли водителя. Однако 2019 год нам удалось встретить на площади, и это было здорово — роскошные фейерверки, музыка. Правда, потом все заполокло дымом, но в целом нам понравилось.
Вам также могут быть интересны другие наши статьи:
Честита Баба Марта!
Болгарская Пасха — Великден
Болгарские блюда: что заказывать в кафе в Болгарии?
Нравится статья? Поделитесь с друзьями, нажав на кнопки соцсетей! Спасибо!
bulgaria-dobrich.ru