Что нужно знать о флюорографии?
Работники и обучающиеся должны проходить профилактический медицинский осмотр в целях выявления туберкулеза с интервалом не реже одного раза в год.
Зачем делать флюорографию?
Флюорографическое исследование — диагностическая процедура, которую проходят люди с целью своевременного выявления и лечения заболеваний лёгких. По сути, процедура несёт в себе огромное профилактическое значение, ведь своевременно выявленные заразные заболевания помогут избежать их распространения среди населения. Поэтому проведение флюорографии — это социально-ответственная диагностика, она возлагается на каждого человека старше пятнадцати лет.
Что видно на снимках?
Туберкулёз перестал быть социальной болезнью. Частота фиксации лёгочных форм заболевания увеличивается с каждым годом. Рентгенологическое обследование – один из скрининговых методов выявления этой патологии системы органов дыхания. На снимке видны очаги поражения, сформированные как из-за туберкулёза, так и образованиями раковой этиологии. Кроме того, визуализируются изменения, возникшие в результате пневмонии, фиброза, доброкачественных опухолей. На снимке будут заметны инородные тела, факты паразитарной инвазии и так далее. Флюорография часто позволяет диагностировать болезни на ранних стадиях, поддающихся лечению.
Как проводится это обследование?
Процедура флюорографического исследования заключается в фотографировании изображения, образующегося на экране после прохождения лучей через человека.
Сама процедура не требует совершенно никакой подготовки. Пациенту следует снять одежду и белье выше пояса и зайти в кабинку аппарата, похожего слегка на лифт. Врач фиксирует пациента в нужном положении — прижавшись грудью к экрану. После чего нужно будет задержать дыхание на несколько секунд. Процедура очень проста. К тому же, все действия контролируются медицинским персоналом. Поэтому сделать что-либо не так невозможно. Длится она буквально полминуты.
В настоящее время, благодаря тому, что развитие медицинских технологий шагнуло далеко вперед, уже практически нигде не используют плёночную аппаратуру, заменяя ее цифровой. Это позволяет снизить воздействие вредного излучения на организм, а также упрощает работу со снимком. Результат теперь можно отправить по электронной почте, распечатать на принтере, сохранить в базе данных.
Для сравнения приведем данные о том, какую дозу облучения мы получаем. Пленочный аппарат при исследовании грудной клетки дает пациенту среднюю дозу в 0,5 мЗв (миллизиверта), цифровой же – всего 0,05 мЗв.
По словам специалиста, ни в одном источнике, как отечественной, так и зарубежной медицинской литературы, нет фактов, которые бы позволили выявить причинно-следственную связь использования флюорографии, как метода обследования, с ростом злокачественных новообразований.
Итак, данное исследование – важное звено в диагностики опасных заболеваний и проходить его необходимо каждому. Главное – теперь вы знаете для чего нужно делать флюорографию, когда и в каком режиме и уже не станете сомневаться в целесообразности ее назначения.
Какие документы определяют обязанность проходить флюорографическое обследование?
Обязанность обучающихся и работников проходить флюорографическое обследование обусловлено необходимостью обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия, в том числе на территории СПбГЭТУ «ЛЭТИ», и регламентируется следующими нормативными документами:
- Законом РФ от 21.11.2011 №323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации»,
- Федеральным законом от 30.03.1999 №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»,
- Федеральным законом от 18.06.2001 №77-ФЗ «О предупреждении распространения туберкулёза в Российской Федерации»,
- Приказом Министерства здравоохранения РФ от 21.03.2017г. №124н «Об утверждении порядка и сроков проведения профилактических медицинских осмотров граждан в целях выявления туберкулёза“,
- Приложением №12 к приказу Минздрава РФ №109 от 21.03.2003 «О совершенствовании противотуберкулезных мероприятий в Российской Федерации»,
- Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 28.01.2021 №4 «Об утверждении санитарных правил и норм СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней»,
- Приказом Минтруда России N 988н, Минздрава России №1420н от 31.12.2020 «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры»,
- Приказ №ОД/0220 от 26.04.2019 «Об организации флюорографического обследования обучающихся и работников в СПбГЭТУ «ЛЭТИ»»
риски для здоровья и их пути решения
Кто подвергается наибольшему риску смерти?
Шансы на выживание для подростков и молодых людей сильно варьируются по всему миру. В 2019 г. в возрастной группе от 10 до 24 лет вероятность смерти была самой высокой в районах Африки к югу от Сахары, в Центральной и Южной Азии, Океании (за исключением Австралии и Новой Зеландии), Латинской Америке и в странах Карибского бассейна (1). В среднем, вероятность того, что 10-летний ребенок умрет, не достигнув возраста 24 лет, в странах Африки к югу от Сахары в шесть раз выше, чем в странах Северной Америки и Европы.
В зависимости от страны, смертность в возрастной группе от 10 до 14 лет колебалась в диапазоне от 0,2 до 14,8 случая смерти на 1000 подростков в возрасте 10 лет; для 15-19-летних – в диапазоне от 0,8 до 24,9 случая смерти на 1000 подростков в возрасте 15 лет, а для молодых людей в возрасте от 20 до 24 лет – в диапазоне от 0,8 до 27,9 случая смерти на 1000 молодых людей в возрасте 20 лет. Страны с более высокими показателями смертности сконцентрированы в районах Африки к югу от Сахары.
Основные проблемы здоровьяТравмыНепреднамеренные травмы являются ведущей причиной смерти и инвалидности среди подростков. В 2019 г. более 115 000 подростков погибли в результате дорожно-транспортных происшествий. Многие из погибших являлись «уязвимыми участниками дорожного движения», включая пешеходов, велосипедистов и пользователей моторизированных двухколесных транспортных средств. Во многих странах законы, касающиеся безопасности дорожного движения, следует сделать более всеобъемлющими, а меры по обеспечению их соблюдения необходимо усилить. Кроме того, молодым водителям требуются консультации по правилам безопасного вождения, и во всех возрастных группах необходимо обеспечить строгое соблюдение законов, запрещающих управление транспортным средством под воздействием алкоголя или наркотиков. Предельно допустимый уровень содержания алкоголя в крови для молодых водителей следует установить на более низком уровне, чем для взрослых. Начинающим водителям рекомендуется выдавать дифференцированные водительские удостоверения, предусматривающие абсолютную нетерпимость в отношении вождения в нетрезвом состоянии.
Утопление также является одной из основных причин смерти среди подростков. Согласно оценкам, в 2019 г. утонуло более 30 000 подростков, причем более трех четвертей из них – мальчики. Важно научить детей и подростков плавать для предотвращения таких случаев смерти.
НасилиеМежличностное насилие является четвертой по значимости причиной смерти подростков и молодых людей во всем мире, однако этот показатель значительно варьируется в зависимости от региона. Межличностное насилие является причиной примерно одной трети всех случаев смерти подростков мужского пола в странах с низким и средним уровнем дохода в Регионе стран Америки. Согласно результатам Глобального обследования состояния здоровья учащихся на базе школ, 42% мальчиков и 37% девочек подросткового возраста подвергались травле. Сексуальное насилие также затрагивает значительную часть молодежи: каждый восьмой молодой человек сообщает о том, что подвергался сексуальному насилию.
Кроме того, насилие в подростковом возрасте увеличивает риски получения травм, заболевания ВИЧ и другими инфекциями, передаваемыми половым путем, возникновения проблем с психическим здоровьем, плохой успеваемости и непосещаемости школы, преждевременной беременности, возникновения проблем с репродуктивным здоровьем, а также риски инфекционных и неинфекционных заболеваний.
В число эффективных подходов к профилактике насилия и осуществлению ответных действий входят стратегии, которые направлены на повышение умения родителей правильно воспитывать детей и развитие детей в раннем возрасте, программы, направленные на предотвращение травли учащихся в школе, на развитие жизненных и социальных навыков детей, а также подходы, основанные на принципе вовлечения местных сообществ, направленные на ограничение доступа к алкоголю и огнестрельному оружию. Эффективная и внимательная забота о подростках, переживших насилие, и постоянная поддержка помогут им справиться с физическими и психологическими последствиями.
Психическое здоровьеДепрессия является одной из ведущих причин заболеваний и инвалидности среди подростков, а суицид как причина смерти находится на третьем месте в возрастной группе от 15 до 19 лет. Шестнадцать процентов глобального бремени болезней и травм у подростков и молодых людей в возрасте 10-19 лет являются следствием нарушений психического здоровья. Половина всех нарушений психического здоровья во взрослом возрасте начинается гораздо раньше – до 14 лет, однако в этом возрасте в большинстве случаев их не выявляют и не лечат.
Многие факторы оказывают неблагоприятное воздействие на благополучие и психическое здоровье подростков. Насилие, нищета, стигматизация, социальное отторжение, жизнь в условиях гуманитарной катастрофы и нестабильности могут усилить риск развития проблем с психическим здоровьем. Последствия отсутствия должного внимания к нарушениям психического здоровья подростков продолжат ощущаться во взрослом возрасте, причиняя ущерб как физическому, так и психическому здоровью и ограничивая возможности жить полноценной жизнью взрослых людей.
Развитие социально-эмоциональных навыков у детей и подростков и оказание им психосоциальной поддержки в период учебы в школах и в других обстоятельствах на уровне местных сообществ будут содействовать укреплению психического здоровья. Кроме того, большое значение имеют программы, способствующие укреплению связей между подростками и их семьями, а также повышению качества бытовых условий. При возникновении проблем их следует выявлять и своевременно решать при помощи компетентных и заботливых работников здравоохранения.
Психическое здоровье подростков – информационный бюллетень
Употребление алкоголя и наркотиковУпотребление алкоголя подростками является одной из проблем, вызывающих серьезную озабоченность во многих странах. Оно может снижать самоконтроль и увеличивать рискованные формы поведения, такие как небезопасный секс и опасное вождение. Употребление алкоголя является первопричиной травм (включая травмы в результате дорожно-транспортных происшествий), насилия и преждевременной смерти. Кроме того, оно может привести к проблемам со здоровьем на более поздних этапах жизни и неблагоприятным образом отразиться на ожидаемой продолжительности жизни. Во всем мире более четверти людей в возрасте 15‑19 лет, то есть 155 миллионов подростков, употребляют алкоголь в настоящее время. В 2016 г. уровень распространенности эпизодического употребления алкоголя в больших количествах среди подростков в возрасте15-19 лет составил 13,6%, и наибольшему риску в этом отношении были подвержены подростки мужского пола.
Конопля является самым широко употребляемым психоактивным веществом среди молодых людей. В 2018 г. примерно 4,7% подростков в возрасте 15-16 лет хотя бы раз употребляли коноплю. Употребление алкоголя и наркотиков детьми и подростками является причиной нейрокогнитивных изменений, которые могут привести к возникновению поведенческих, эмоциональных, социальных проблем и проблем, связанных с обучением, на более поздних этапах жизни.
Профилактика употребления алкоголя и наркотиков является важной областью деятельности по охране общественного здоровья и может включать стратегии и вмешательства как на популяционном уровне, так и на уровне мероприятий в школе, в местном сообществе, в семье, а также на индивидуальном уровне. Установление минимального возраста покупки и потребления алкоголя, запрещение ориентированных на детей маркетинга и рекламы алкогольных напитков входят в число ключевых стратегий по сокращению употребления алкоголя подростками.
Употребление табакаПодавляющее большинство людей, употребляющих табак в настоящее время, начали это делать, когда они были еще подростками. Такие меры, как запрет на продажу табачных изделий несовершеннолетним (лицам младше 18 лет) и увеличение цен на табачные изделия за счет более высоких налогов, запрет на рекламу табака и создание среды, свободной от табачного дыма, имеют крайне важное значение. В глобальном масштабе по меньшей мере каждый десятый подросток в возрасте от 13 до 15 лет употребляет табак, хотя есть регионы, где этот показатель значительно выше.
ВИЧ/СПИДСогласно оценкам, в 2019 г. число подростков (в возрасте 10-19 лет), живущих с ВИЧ, составляло 1,7 миллиона человек и примерно 90% из них проживали в Африканском регионе (2). Несмотря на то, что произошло значительное сокращение числа новых случаев инфекции среди подростков по сравнению с пиковыми значениями 1994 г., примерно 10% новых ВИЧ-инфекцией среди взрослых по-прежнему приходится на подростков, три четверти из которых – девочки (3). Кроме того, хотя во многих наиболее сильно затронутых этой инфекцией странах число новых случаев инфекции, возможно, снизилось, охват тестированием в последнее время остается на низком уровне, а это позволяет предположить, что многие подростки и молодые люди, живущие с ВИЧ, не знают о своем статусе (4).
Подростки, живущие с ВИЧ, имеют более ограниченный доступ к антиретровирусной терапии, хуже соблюдают схему лечения, их труднее удерживать в рамках диспансерного наблюдения и им труднее обеспечить достижение вирусной супрессии. Одним из ключевых факторов, усугубляющих такое положение дел, является ограниченное оказание услуг, доброжелательных к подросткам, включая психосоциальные мероприятия и поддержку.
Подросткам и молодым людям необходимо знать, как защитить себя от ВИЧ-инфекции, и они должны иметь возможности для этого. Сюда относится возможность получения доступа к мероприятиям по профилактике ВИЧ, в том числе доступа к услугам по добровольному мужскому обрезанию в медицинских целях, получению презервативов, осуществлению доконтактной профилактики, лучшего доступа к тестированию на ВИЧ и к услугам по консультированию, а также возможность установления более тесных связей со службами лечения ВИЧ-инфекции для ВИЧ‑позитивных подростков.
Другие инфекционные болезниКоличество вызываемых корью случаев смерти и инвалидности подростков значительно сократилось благодаря расширению вакцинации детей: например, в Африканском регионе за период 2000–2012 гг. смертность подростков сократилась на 90%.
По оценкам, диарея и инфекции нижних дыхательных путей (например, пневмония) входят в число 10 основных причин смерти подростков в возрасте 10-19 лет. Эти две группы болезней, вместе с менингитом, входят в число пяти основных причин смерти подростков в странах с низким и средним уровнем дохода в Африке.
Такая инфекция, как вирус папилломы человека, обычно возникает после начала половой жизни и может приводить не только к кратковременному заболеванию (генитальные бородавки) в подростковом возрасте, но и, что более опасно, к раку шейки матки и другим раковым заболеваниям через несколько десятков лет. Оптимальным для вакцинации против ВПЧ является младший подростковый возраст (9-14 лет), и, согласно оценкам, если бы 90% девочек в мире получили вакцину против ВПЧ, в ближайшие сто лет удалось бы спасти более 40 миллионов жизней. Однако, по оценкам, в 2019 г. только 15% девочек в мире получили такую вакцину.
Вирус папилломы человека (ВПЧ) и рак шейки матки – информационный бюллетень
Преждевременная беременность и деторождениеВ развивающихся странах примерно у 12 миллионов девочек в возрасте 15-19 лет и не менее 777 000 девочек в возрасте до 15 лет ежегодно регистрируются случаи деторождения. Осложнения во время беременности и родов являются ведущей причиной смерти среди девочек в возрасте 15-19 лет во всем мире.
Отделом народонаселения Департамента по экономическим и социальным вопросам ООН был определен коэффициент рождаемости среди подростков во всем мире в 2020 г. Он составил 43 рождения на 1000 девушек подросткового возраста, причем показатели по странам варьируются от 1 до 200 рождений на 1000 девушек (5). Это указывает на значительное сокращение числа рождений начиная с 1990 г., что отражается в соответствующем сокращении коэффициентов материнской смертности среди девушек в возрасте от 15 до 19 лет.
Одной из конкретных задач в отношении здоровья, поставленных в рамках Целей в области устойчивого развития (ЦУР 3), является обеспечение к 2030 г. всеобщего доступа к услугам по охране сексуального и репродуктивного здоровья, включая услуги по планированию семьи, информирование и просвещение и учет вопросов охраны репродуктивного здоровья в национальных стратегиях и программах.
Подростки должны иметь право на всеобъемлющее сексуальное просвещение – основанный на учебных программах процесс обучения и познания многих аспектов сексуальности – когнитивных, эмоциональных, физических и социальных. Улучшение доступа к информации и услугам контрацепции может сократить число девушек, которые беременеют и рожают в слишком молодом возрасте. Этому могут содействовать законы, которые устанавливают минимальный возраст брака в 18 лет и соблюдение которых обеспечивается.
Девушки, которые все же беременеют, должны иметь доступ к качественной дородовой помощи. В тех случаях, когда это допускается законом, подростки, которые предпочитают прервать беременность, должны иметь доступ к безопасным абортам.
Подростковая беременность – информационный бюллетень
Питание и дефицит питательных микроэлементовЖелезодефицитная анемия в 2016 г. была второй по значимости причиной потери здоровых лет жизни среди подростков в результате преждевременной смерти или наступления инвалидности. Добавки железа и фолиевой кислоты способствуют укреплению здоровья подростков прежде, чем они становятся родителями. Рекомендуется проводить регулярную дегельминтизацию в районах, где распространены кишечные гельминты, такие как анкилостомы.
Формирование здоровых привычек питания в подростковом возрасте – это основа для хорошего здоровья во взрослом возрасте. Ограничение маркетинга пищевых продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров, трансжирных кислот, свободных сахаров и соли, а также обеспечение доступа к здоровым продуктам питания имеют важное значение для всех, но в первую очередь – для детей и подростков.
Недостаточное питание и ожирениеВ развивающихся странах многие мальчики и девочки, вступающие в подростковый возраст, хронически недоедают, что делает их более уязвимыми к болезням и преждевременной смерти. С другой стороны, количество подростков, страдающих излишним весом или ожирением, возрастает повсюду – в странах с низким, средним и высоким уровнем дохода.
В 2016 г. во всем мире примерно каждый шестой подросток в возрасте 10-19 лет имел избыточную массу тела. Распространенность избыточного веса колебалась в зависимости от региона ВОЗ – от менее 10% в Регионе Юго-Восточной Азии до более 30% в Регионе стран Америки.
Физическая активностьФизическая активность обеспечивает фундаментальные преимущества для здоровья подростков, в том числе улучшает состояние органов дыхания, сердечно-сосудистой, мышечной и костной систем, обеспечивает поддержание здоровой массы тела, а также укрепляет психосоциальное благополучие. ВОЗ рекомендует подросткам ежедневно уделять не менее 60 минут физической активности разной степени интенсивности – от умеренной до высокой, включая игры, занятия спортом, а также активные способы передвижения (такие как езда на велосипеде и ходьба) или физическую подготовку.
Согласно оценкам, лишь каждый пятый подросток в мире выполняет эти рекомендации. Во всех регионах ВОЗ отмечается высокая распространенность недостаточной физической активности, и этот показатель выше среди девочек-подростков, чем среди мальчиков.
В целях повышения уровня физической активности страны, общество в целом и местные сообщества должны создавать для всех подростков безопасную и благоприятную среду и возможности для занятий физической активностью.
Права подростковПрава детей (возрастная группа до 18 лет) на выживание, рост и развитие закреплены в международных правовых документах. В 2013 г. Комитет по правам ребенка (КПР), наблюдающий за соблюдением Конвенции о правах ребенка, опубликовал руководящие принципы в отношении права детей и подростков на обладание наивысшим достижимым уровнем здоровья. В 2016 г. было опубликовано замечание общего порядка в отношении осуществления прав детей в подростковом возрасте. В нем особо подчеркиваются обязанности государств признавать особые потребности и права подростков и молодых людей в отношении здоровья и развития.
Конвенция о ликвидации всех форм дискриминации в отношении женщин также устанавливает права женщин и девочек на охрану здоровья и на доступ к соответствующему медицинскому обслуживанию.
Деятельность ВОЗВ мае 2017 г. ВОЗ опубликовала большой доклад «Глобальные ускоренные действия в интересах здоровья подростков (AA-HA!): руководство для содействия осуществлению в странах». Руководство AA-HA! основано на результатах широких консультаций с государствами-членами, учреждениями системы Организации Объединенных Наций, подростками и молодыми людьми, представителями гражданского общества и другими партнерами. Цель данного руководства состоит в том, чтобы помочь правительствам определить, что и как они собираются делать в рамках реагирования на потребности подростков в отношении здоровья в своих странах. Этот справочный документ предназначен для содействия лицам, формирующим политику, и руководителям программ на национальном уровне в области планирования, реализации, мониторинга и оценки программ по охране здоровья подростков. Представители 68 стран прошли обучение по применению Руководства AA-HA! в целях установления национальных приоритетов, разработки программ, проведения мониторинга и оценки. Многие страны находятся в процессе использования методики AA-HA! для обновления национальных стратегий и мер политики.
Для совершенствования оценки здоровья подростков во всем мире ВОЗ в сотрудничестве с ЮНЭЙДС, ЮНЕСКО, ЮНФПА, ЮНИСЕФ, структурой ООН «ООН-женщины», Группой Всемирного банка и Всемирной продовольственной программой (ВПП) учредила Консультативную группу глобальных действий по оценке здоровья подростков (GAMA — Global Action for Measurement of Adolescent health (GAMA) Advisory Group). Она предоставляет технические рекомендации для ВОЗ и ее партнеров из числа учреждений системы ООН для определения основного набора показателей здоровья подростков в целях согласования усилий, касающихся оценки здоровья подростков и представления отчетности.
В целом ВОЗ работает по нескольким направлениям в целях улучшения здоровья молодых людей, включая:
- разработку опирающихся на фактические данные рекомендаций в поддержку структур здравоохранения и других секторов;
- разработку рекомендаций для правительств по вопросам здоровья подростков и для систем здравоохранения, учитывающих потребности подростков, в том числе предоставление подросткам высококачественных медико-санитарных услуг, соответствующих их возрасту;
- документальное оформление достигнутых результатов в области охраны здоровья и развития подростков; и
- повышение осведомленности широких слоев населения и других заинтересованных сторон по вопросам здоровья молодых людей;
- информационно-пропагандистскую работу с правительствами и сотрудничество с молодежными организациями и организациями, предоставляющими услуги молодежи, в целях содействия созданию структур и выстраиванию процессов на национальном уровне для институционализации участия подростков в диалогах, касающихся соответствующих областей государственной политики, финансирования и реализации программ.
Источники
(1) United Nations Inter-Agency Group for Child Mortality Estimation (UN IGME). Levels and Trends in Child Mortality: Report 2020. https://www.unicef.org/reports/levels-and-trends-child-mortality-report-2020
(2) UNAIDS, https://aidsinfo.unaids.org/
(3) UNICEF, 2020. https://data.unicef.org/topic/hivaids/adolescents-young-people/#:~:text=HIV%20in%20adolescents,of%20new%20adult%20HIV%20infections.
(4) Сводное руководство по использованию антиретровирусных препаратов для лечения и профилактики ВИЧ-инфекции: рекомендации с позиций общественного здравоохранения — 2-е издание: Всемирная организация здравоохранения; 2016 г.
(5) United Nations Department of Economic and Social Affairs, Population Division. World population prospects: fertility data 2020-2025. 2020. https://population.un.org/wpp/Download/Standard/Fertility/
какого числа отмечают, дата и история праздника
Всемирный день ребенка (Всемирный день прав ребенка) – праздник, к которому имеют отношение все дети. В мероприятиях принимают участие их родители, родственники, близкие люди. Праздник считают своим учителя, воспитатели, правозащитные и благотворительные организации соответствующей специализации. Он отмечается всеми, кто по профилю своей деятельности связан с педагогикой.
В России в 2021 году Всемирный день ребенка справляется 20 ноября. Дата не является общегосударственным выходным, однако связанные с ней акции поддерживаются властями.
Значение: праздник Резолюцией № 836 (IX) Генеральной Ассамблеи ООН в 1954 году.
Цель праздника – привлечь внимание общественности на законодательные нормы, обеспечивающие благоприятное развитие и становление личности несовершеннолетних членов социума.
В этот день проводятся общественные акции, демонстрации, флешмобы, сборы денежных средств благотворительными фондами, просветительные занятия, семинары, конференции, лекции. Правозащитников награждают премиями.
Содержание статьи- История праздника
- Традиции праздника
- Задание на день
- Интересные факты
- Тосты
- Подарки
- Конкурсы
- Этот праздник в других странах
- Похожие праздники в РФ
История праздника
Событие берёт начало в 1954 году. Оно учреждено Резолюцией № 836 (IX) Генеральной Ассамблеи Организации Объединённых Наций (ООН) 14 декабря в 1954 году. Итогом стало принятие документа, рекомендовавшего странам мира учредить подобный праздник с 1956 года. Позднее Организация решила проводить мероприятия 20 ноября. Выбранная дата имеет символическое значение. Она приурочена к подписанию «Декларации прав ребёнка» в 1959 году.
Традиции праздника
Событие знаменуется многочисленными акциями, направляющими внимание на защиту прав несовершеннолетних. На Западе проходят демонстрации и флешмобы (коллективные действия по заранее определённому сценарию). Поднимается вопрос о целесообразности абортов. В дискуссиях обсуждается моральная сторона подобных операций. Приверженцы запрета прерывания беременности идут по улицам с лозунгами и плакатами. Они выдвигают требования на законодательном уровне запретить медицинскую процедуру.
Благотворительные фонды проводят сбор денег, вещей, учебников для детских домов и малоимущих семей. Общественные организации устраивают просветительские занятия в различных учреждениях, в том числе школах. Слушателям рассказывают о базовых правах несовершеннолетних. Описываются механизмы противодействия и предупреждения нарушений законодательства.
Всемирный день ребенка 2021 ознаменовывается акциями в крупных городах. В их ходе раздаются листовки, памятки. Поднимаются вопросы голода и бедности. Говорится о масштабах проблем и способах их преодоления. Известные деятели культуры, искусств, звёзды шоу-бизнеса записывают видеоролики. В них призывают людей заботливо и внимательно относиться к детям, не быть безразличными к трудностям, с которыми они сталкиваются.
В преддверии Всемирного дня помощи детям устраиваются семинары, конференции, лекции. Почётные грамоты, премии, ценные подарки вручаются правозащитникам, общественным деятелям, педагогам за выдающиеся достижения. Многие семьи поддерживают традицию поздравлений в адрес своих чад. Средства массовой информации публикуют сюжеты о проходящих мероприятиях. Транслируются программы, посвящённые вопросам воспитания. Сюжеты рассказывают истории о жизни воспитанников детских домов. Их усыновители становятся героями интервью.
Задание на день
Примите участие в благотворительной акции. Поучаствуйте в сборе денежных средств, игрушек, одежды, канцелярских принадлежностей для детских домой или больниц, малоимущих семей.
Интересные факты
- В Германии детей начинают со своими правами уже в детском саду.
- В Японии не принято применять слова «плохой» или «нехороший» по отношению к детям. На велосипедных стоянках около школ размещены таблички с картинками и подписями: «Так хорошие дети ставят велосипеды» и «Так хорошие дети не ставят велосипеды».
- В семьях США нет разделения на мужские и женские обязанности. Папы могут заниматься воспитанием детей, водить их на кружки, в школу или детский сад. А мамы занимаются заработком денег.
- Во Франции детей отдают в детские сады уже в возрасте несколько месяцев. Француженки спешат вернуться к работе. Бабушки и дедушки в этой стране редко нянчат внуков.
- Немецкие родители после появления в семье ребенка продолжают вести социально активную жизнь. В то время, пока они посещают кинотеатры, музеи, концерты, дискотеки и рестораны, ребенок остается на попечении няни. Дети часто конфликтуют с нянями, потому что считают, что они мешают им проводить больше времени с родителями.
- В Корее к возрасту ребенка причисляются девять месяцев, которые он находился в утробе матери.
Тосты
«Поздравляю со Всемирным днём ребёнка. Желаю сладостей и радостей, веселья и замечательных друзей, чудесных приключений и удачи, счастливого детства и забавных идей. Никогда не грусти, верь в свои мечты, радуй родителей и удивляй весь этот мир»!
«Когда в семье появляется малыш – это всегда радость. Они дарят нам самые нежные и яркие эмоции. Однако рождение нового человека налагает на родителей и большую ответственность. Не забывайте, что подарив жизнь, вы всего лишь предложили путь своему ребенку. Будет ли этот путь честным и достойным зависит только вас. Во Всемирный день ребенка каждому родителю хочется пожелать быть мудрее, сдержаннее и добрее. От того, какой фундамент будет заложен в душу маленького человечка завит то, каким человеком он станет в будущем».
«Во всемирный день ребенка каждому живущему на планете малышу хочется пожелать теплоты и счастья. Пусть маленького человека окружают только любящие и преданные люди. Если в сердце каждого ребенка будет царить покой и уважение, возможно во всем мире в будущем станет меньше несправедливости и жестокости. С праздником»!
Подарки
Подарок-эмоция. Совместный поход в игровую комнату, парк развлечений, зоопарк, кафе или цирк станет отличным презентом для ребенка. Это позволит отлично провести праздник, накопить новые эмоции и воспоминания.
Наборы для творчества. Наборы для рисования, лепки, плетения, конструкторы для сборки моделей самолетов или автомобилей послужит отличным подарком, который позволит ребенку развить логику, мышление и фантазию.
Коробка со сладостями. Коробка, заполненная любимыми конфетами, шоколадными батончиками, леденцами и другими сладкими угощениями, придется по вкусу ребенку и сделает этот праздник запоминающимся.
Конкурсы
По следам тигра
Для проведения конкурса необходимо на листе бумаги нарисовать точный отпечаток лап хищника и вырезать его. Таких заготовок потребуется несколько пар, количество которых будет соответствовать числу участников. Ведущий обозначает старт и финиш. Участники получают по паре следов и становятся на старте. Их задача – достичь финиша, передвигая по очереди руками следы, перемещая массу тела на одну ногу. Побеждает тот участник, который быстрее достигнет финиша.
Цепь
Каждому участнику конкурса выдается по коробке скрепок. По команде ведущего участники начинают соединять скрепки в цепочку. Ведущий засекает одну минуту. После того, что как время истекло, конкурсанты сравнивают свои цепи. Тот, чья окажется длиннее, становится победителем.
Конкурс художников
Для проведения конкурса необходимо подготовить два мольберта и фломастеры. Выбираются две команды с одинаковым количеством участника. Ведущий загадывает каждой команде по одному простому рисунку: велосипед, корабль, паровоз, собака и т.д. По команде участники начинают рисовать. Каждый человек изображает одну деталь, после чего передает фломастер другому участнику. Та команда, которая быстрее справится с заданием, становится победителем.
Этот праздник в других странах
Всемирный лень ребенка – международный праздник. Также как и в России, он проходит 20 ноября во многих странах мира, среди которых Украина, Беларусь, Казахстан и другие государства.
Похожие праздники в РФ
В России более широко отмечается Международный день защиты детей, установленный 1 июня. Чиновники высшего ранга обычно упоминают в выступлениях о памятной дате. Органы власти устраивают спортивные соревнования, выставки фотографий, поделок, рисунков. Учреждения культуры проводят выступления творческих коллективов с песенными и танцевальными номерами.
Читать ~8 мин.
Сколько просмотров за сегодня: 132
Сколько всего было просмотров: 19612
Кемеровская гимназия №17 — Примерные тестовые задания для подготовки к тестированию по ГТО
1. Физическая культура представляет собой…
а. Учебный предмет в школе.
б. Выполнение упражнений.
в. Процесс совершенствования возможностей человека.
г. Часть человеческой культуры.
2. Под физическим развитием понимается …
а. Процесс изменения морфофункциональных свойств организма на протяжении жизни. ‘
б. Размеры мускулатуры, форма тела, функциональные возможности дыхания и кровообращения, физическая работоспособность.
в. Процесс совершенствования физических качеств с помощью физических упражнений.
г. Уровень развития двигательных качеств, обусловленный наследственностью и регулярностью
занятий физической культурой и спортом.
3. Величина нагрузки физических упражнений обусловлена…
а. Сочетанием объема и интенсивности двигательных действий.
б. Степенью преодолеваемых при их выполнении трудностей.
в. Утомлением, возникающим в результате их выполнения.
г. Частотой сердечных сокращений.
4. Интенсивность выполнения упражнений можно определить по частоте сердечных сокращений.
Большая интенсивность упражнений повышает ЧСС до …
а. 120 — 130 ударов в минуту, б. 130 — 140 ударов в минуту, в. 140 -170 ударов в минуту, г. 170 и более ударов в минуту.
5. Регулярные занятия физическими упражнениями способствуют повышению
работоспособности, потому что…
а. Во время занятий выполняются двигательные действия, содействующие развитию силы и
выносливости.
- Достигаемое при этом утомление активизирует процессы восстановления и адаптации.
в. В результате повышается эффективность и экономичность дыхания и кровообращения.
г. Человек, занимающийся физическими упражнениями способен выполнить больший объем
физической работы.
б. Первая помощь при ударах о твердую поверхность и при возникновении ушибов заключается
а. Потереть, почесать. 6. Нагревать. в. Охлаждать,
г. Постараться положить на возвышение и обратиться к врачу
- Осанкой называется…
а. Качество позвоночника, обеспечивающее хорошее самочувствие.
б. Пружинные характеристики позвоночника и стоп.
в. Привычная поза человека в вертикальном положении.
г. Силуэт человека.
8. Нормальной можно считать осанку, если Вы, стоя у стены, касаетесь ее…
а. Затылком, ягодицами, пятками.
б. Лопатками, ягодицами, пятками.
в. Затылком спиной, пятками.
г. Затылком, лопатками, ягодицами, пятками.
- Когда спортсмены России впервые участвовали в Олимпийских играх, их было всего 5
человек. Тем не менее, фигуристу Николаю Панину-Коломенкину удалось стать олимпийским
чемпионом. Это произошло в …
а. в 1900 г. на II Олимпийских играх в Париже.
б. в 1908 г. на IV Олимпийских играх в Лондоне.
в. в 1924 г. на I зимних Олимпийских играх в Шамони.
г. 1952 г. на VI зимних Олимпийских играх в Осло.
10. В первых известных сейчас Олимпийских играх, состоявшихся в 776 г. до нашей эры, атлеты
состязались в беге на дистанции, равной…
а. Одному стадию, б. Двойной длине стадиона.
11. В каком году Олимпийские игры проводились в нашей стране?
а. Олимпийские игры планировалось провести в 1944 г., но они были отменены из-за II мировой войны.
б. В 1976 г. XII зимние Олимпийские игры проводились на Кавказе в Красной Поляне.
в. В 1980 г. XXII Олимпийские игры проводились в Москве.
г. В нашей стране Олимпийские игры пока еще не проводились.
12. Соблюдение режима дня способствует укреплению здоровья, потому что … _
а. Обеспечивает ритмичность работы организма.
б. Позволяет правильно планировать дела в течение дня.
в. Распределение основных дел осуществляется более или менее стандартно.
г. Позволяет избегать неоправданных физических напряжений.
13. Систематические и грамотно организованные занятия физическими упражнениями
укрепляют здоровье, так как…
а. Хорошая циркуляция крови во время упражнений обеспечивает поступление питательных веществ к
органам и системам организма.
б. Повышаются возможности дыхательной системы, благодаря чему в организм поступает большее
количество кислорода.
в. Способствуют повышению резервных возможностей организма.
г. При достаточном энергообеспечении организм легче противостоит заболеваниям.
14. На уроках физической культуры выделяют подготовительную, основную и заключительную
а. Так учителю удобнее распределять различные по характеру упражнения.
б. Выделение частей обусловлено необходимостью управлять динамикой работоспособности
занимающихся.
б. Выделение частей в уроке требует Министерство образования,
в. Перед уроком как правило ставится три задачи и каждая предназначена для решения одной из них.
15. Шейпинг возник…
а. В России, б. В Прибалтийских республиках, в. В США.
16. Какая последовательность воздействий на физические качества наиболее эффективна в
основной части урока по обшей физической подготовке?
- На выносливость. 2. На гибкость. 3. На быстроту. 4. На силу. а. 1,2,3,4. 6.2,3, 1,4. в. 3, 2, 4, 1. г. 4, 2, 3, 1.
17. Лучшие условия для развития быстроты реакции создаются во время …
а. Подвижных и спортивных игр. б. «Челночного» бега.
в. Прыжков в высоту. г. Метаний.
18. Укажите тест, не входящий в программу тестирований «Президентские состязания» в
Российской Федерации?
а. Подтягивания на перекладине, б. Прыжок в длину с места,
в. Челночный бег. г. Бег 1000 м.
19. Как дозируются упражнения «на гибкость», сколько движений следует делать в одной
серии?
а. Упражнения выполняются до уменьшения амплитуды движений.
б. Выполняется 12-16 циклов движений.
в. Упражнения выполняются до появления пота.
г. Упражнения выполняются до появления болевых ощущений.
20. При воспитании гибкости следует стремиться к…
а. Гармоничному увеличению подвижности в основных суставах.
б. Достижению максимальной амплитуды движений в суставах.
в. Оптимальной амплитуде движений в плечевом и тазобедренном суставах.
г. Восстановлению нормальной амплитуды движений.
21. Под выносливостью как физическим качеством понимается…
а. Комплекс свойств, обусловливающий возможность выполнять разнообразные физические
нагрузки.
б. Комплекс свойств, определяющих способность противостоять утомлению.
в. Способность длительно совершать физическую работу, практически не утомляясь.
г. Способность сохранять заданные параметры работы.
22. Выносливость человека не зависит от…
а. Функциональных возможностей систем энергообеспечения.
б. Быстроты двигательной реакции.
в. Устойчивости, выдержки, мужества, умения терпеть.
г. Силы мышц.
23. При воспитании выносливости не применяются упражнения, характерным признаком
которых является…
а. Максимальная активность систем энергообеспечения
б. Умеренная интенсивность.
в. Максимальная интенсивность.
г. Активная работа большинства звеньев опорно-двигательного аппарата.
24. Техникой физических упражнений принято называть …
а. Способ целесообразного решения двигательной задачи.
б. Способ организации движений при выполнении упражнений.
в. Состав и последовательность движений при выполнении упражнений.
г. Рациональную организацию двигательных действий.
25. При анализе техники принято выделять основу, ведущее звено и детали техники. Под
ведущим звеном техники понимается …
а. Набор элементов, характеризующий индивидуальные особенности выполнения целостного
двигательного действия.
б. Состав и последовательность элементов, входящих в двигательное действие.
в. Совокупность элементов, необходимых для решения двигательной задачи.
г. Наиболее важная часть определенного способа решения двигательной задачи.
26. Владимир Куц, Валерии Борзов, Виктор Санеев, Валерий Брумель — чемпионы Олимпийских
игр в…
а. Легкой атлетике, б. Плавании, в. Гимнастике, г. Лыжных гонках.
27. Древнегреческие Игры Олимпиады праздновались…
а. У горы Олимп, б. В Афинах, в. В Марафоне, г. В Олимпии.
- Первые современные Игры Олимпиады праздновались в… а. 1896 г. б. 1898 г. в. 1900 г. г. 1902 г.
- Факел олимпийского огня современных игр зажигается…
а. На олимпийском стадионе в Афинах.
б. На олимпийском стадионе города-организатора Игр.
в. В Олимпии под эгидой МОК.
г. На вершине горы Олимп.
30. Ольга Данилова, Галина Кулакова, Лариса Лазутина, Раиса Сметанина, Вячеслав Веденин,
Владимир Смирнов — чемпионы Олимпийских игр в…
а. Плавании, б. Биатлоне, в. Гимнастике, г. Лыжных гонках.
31. Что из представленного не является отличительным признаком физической культуры?
а. Активная двигательная деятельность человека.
б. Положительные изменения в физическом состоянии человека.
в. Нормативы физической подготовленности.
г. Обеспечение безопасности жизнедеятельности.
32. Основным специфическим средством физического воспитания является …
а. Физическое упражнение, б. Закаливание, в. Солнечная радиация, г. Соблюдение режима дня.
33. Отличительным признаком двигательного умения является…
а. Сокращение времени выполнения действия.
б. Расчлененность операций и направленность сознания на реализацию действия.
в. Слитность операций.
г. Автоматизм действия.
34. Отличительным признаком навыка является…
а. Нарушение техники под влиянием сбивающих факторов.
б. Растянутость действия во времени.
в. Направленность сознания на реализацию цели действия.
г. Автоматизм действия.
35. Какая из представленных способностей не относится к группе координационных?
а. Способность сохранять равновесие.
б. Способность точно дозировать величину мышечных усилий.
в. Способность противостоять утомлению.
г. Способность точно воспроизводить движения в пространстве.
36. Первая помощь при ушибах мягких тканей:
а. Тепло на место ушиба, давящая повязка на область кровоизлияния, покой ушибленной части тела,
искусственное дыхание.
б. Холод на место ушиба, покой ушибленной части тела, наложение транспортной шины, обильное
теплое питье.
в. Тепло на место ушиба, давящая повязка на область кровоизлияния, покой ушибленной части тела,
конечности придают возвышенное положение.
г. Холод на место ушиба, давящая повязка на область кровоизлияния, покой ушибленной части тела,
конечности придают возвышенное положение.
37. Пьер де Кубертен был удостоен золотой олимпийской медали на конкурсе искусств…
а. В 1894 г. за проект Олимпийской Хартии.
б. В 1912 г. за «Оду спорту».
в. В 1914 г. за флаг, подаренный Кубертеном МОК.
г. В 1920 г. за текст Олимпийской клятвы.
38. Основополагающие принципы современного олимпизма изложены в…
а. Олимпийской хартии.
б. Олимпийской клятве.
в. Положении об Олимпийской солидарности.
г. Официальных разъяснениях МОК.
39. Какие факторы преимущественно обусловливают уровень проявления общей выносливости?
а. Скоростно-силовые способности.
б. Личностно-психические качества.
в. Факторы функциональной экономичности.
г. Аэробные возможности.
40. Основными источниками энергии для организма являются …
а. Белки и витамины, б. Углеводы и жиры. в. Углеводы и минеральные элементы, г. Белки и жиры.
41. Результатом физической подготовки является …
а. Физическая подготовленность, б. Физическое воспитание,
в. Физическое развитие. г. Физическое совершенство.
42. Гимнастика «калланетика» проводится…
а. Под быструю музыку. б. Под медленную музыку.
в. Без музыки. г. В сопровождении ударных инструментов.
43. Под закаливанием понимается …
а. Купание в холодной воде и хождение босиком.
б. Приспособление организма к воздействиям внешней среды.
в. Сочетание воздушных и солнечных ванн с гимнастикой и играми.
г. Укрепление здоровья.
44. Какой из перечисленных ниже рекомендаций придерживаться не стоит при организации
занятий с закаливающими процедурами?
а. Чем ниже температура воздуха, тем интенсивнее надо выполнять упражнения, так как нельзя
допускать переохлаждения.
б. Чем выше температура воздуха, тем короче должны быть занятия, так как нельзя допускать
перегревания организма.
в. Не рекомендуется тренироваться при интенсивном солнечном излучении.
г. После занятия надо принять холодный душ.
45. Основной причиной нарушения осанки является …
а. Привычка к определенным позам.
б. Слабость мышц.
в. Отсутствие движений во время школьных уроков.
г. Ношение сумки, портфеля на одном плече.
46. Снижение ЧСС в покое ниже 60 уд/мин в результате занятий физической культурой и
спортом называется…
а. Нормокардия. б. Тахикардия, в. Брадикардия. г. Аритмия.
47. Отличительной особенностью упражнений, применяемых для воспитания силы, является
то, что…
а. В качестве отягощения используется собственный вес.
б. Они выполняются до утомления.
в. Они вызывают значительное напряжение мышц.
г. Они выполняются медленно.
48. Под быстротой, как физическим качеством понимается …
а. Способность передвигаться с большой скоростью.
б. Комплекс свойств, позволяющих выполнять непродолжительную работу.
в. Способность быстро набирать скорость.
г. Комплекс свойств, позволяющих быстро реагировать на сигналы и выполнять движения с большой
частотой.
49. В каких командных спортивных играх спортсмены СССР и России никогда не становились
чемпионами Олимпийских игр?
а. Водное поло. б. Футбол, в. Хоккей на траве, г. Баскетбол.
50. Интенсивность выполнения упражнений можно определить по частоте сердечных
сокращений. Умеренная интенсивность вызывает увеличение пульса до…
а. 120 — 130 ударов в минуту, б. 110 -140 ударов в минуту, в. 140 -150 ударов в минуту, г. 150 и более ударов в минуту.
51. Закаливающие процедуры не рекомендуется проводить …
а. Сразу после уроков в школе. б. До еды.
б. Перед выполнением домашних заданий, г. Перед сном.
52. При составлении комплексов упражнений для снижения веса тела с использованием силовых
упражнений рекомендуется…
а. Использовать упражнения с небольшим отягощением и большим количеством повторений.
б. Полностью проработать одну группу мышц и только затем переходить к упражнениям,
нагружающим другую группу мышц.
в. Локально воздействовать на отдельные группы мышц, находящиеся ближе всего к местам жирового
отложения.
г. Использовать большое количество подходов и ограничить количество повторений в одном подходе.
53. В процессе обучения двигательным действиям используются методы целостного или
расчлененного упражнения. Выбор метода зависят от …
а. Возможности расчленения двигательного действия.
б. Элемента, без которого выполнение двигательного действия невозможно.
в. Предпочтения преподавателя.
г. Сложности основы техники.
54. Процесс обучения двигательному действию рекомендуется начинать с освоения …
а. Исходного положения, б. Подводящих упражнений, в. Ведущего звена техники, г. Основы техники.
55. Когда празднуются Игры Олимпиады?
а. Это зависит от решения МОК.
б. В течение первого года празднуемой Олимпиады.
в. В течение второго календарного года, следующего после года начала Олимпиады.
г. В течение последнего года празднуемой Олимпиады.
56. Кто из олимпийцев обладает наибольшим количеством олимпийских медалей?
а. Марк Спитц (плавание).
б. Карл Льюис (легкая атлетика).
в. Лариса Латынина (спортивная гимнастика).
г. Елена Вяльбе (лыжные гонки).
57. Олимпийские игры состоят из …
а. Соревнований между с странами.
б. Соревнований по летним или зимним видам спорта.
в. Игр Олимпиады и зимних Олимпийских игр.
-J»
г. Открытия, соревнований, награждения участников и закрытия.
58. Основу физической культуры определяет деятельность человека, направленная на …
а. Преобразование собственных способностей.
б. Приспособление к окружающим условиям.
в. Изменение внешнего мира, окружающей природы.
г. Физическое воспитание.
59. Какое из представленных определений сформулировано некорректно?
а. Физическое совершенство это необходимая мера всесторонней физической подготовленности,
гармоничного физического развития соответствующего, требованиям общества.
б. Физическое совершенство — это процесс совершенствования морфо-функционалъных свойств
организма на протяжении индивидуальной жизни.
в. Физически совершенным может считаться человек, способный справиться с нормативами
Всероссийского Физкультурного Комплекса.
г. Физически совершенным можно считать человека, физическое состояние которого позволяет
реализовать любую функцию, которую от него потребует общество.
60. Физическими упражнениями принято называть…
а. Действия, вызывающие функциональные сдвиги в организме.
б. Многократное повторение двигательных действий.
в. Определенным образом организованные двигательные действия.
г. Движения, способствующие повышению работоспособности.
61. Физическая подготовка представляет собой…
а. Процесс обучения движениям и воспитания физических качеств.
б. Физическое воспитание с ярко выраженным прикладным эффектом.
в. Уровень развития, характеризующийся высокой работоспособностью.
г. Процесс укрепления здоровья и повышения двигательных возможностей.
62. Физическое воспитание представляет собой…
а. Процесс выполнения физических упражнений.
б. Способ освоения ценностей, накопленных в сфере физической культуры.
в. Способ повышения работоспособности и укрепления здоровья.
г. Обеспечение общего уровня физической подготовленности.
63. Специфика физического воспитания, как одного из видов воспитания, заключается …
а. В формировании двигательных умений и навыков человека.
б. В воспитании физических качеств человека.
в. В повышении физической работоспособности человека.
г. Во всем вышеперечисленном.
64. Задачи по упрочению и сохранению здоровья в процессе физического воспитания решаются
на основе…
а. Обеспечения полноценного физического развития, б. Совершенствования телосложения.
в. Закаливания и физиотерапевтических процедур, г. Формирования двигательных умений и навыков.
65. За период обучения в школе показатели силы основных мышечных групп увеличиваются …
а. На 10 — 20 %. б. На 50 — 80 %. в. На 100 — 150 %. г. На 200 % и более.
66. Способы выполнения двигательных действий, с помощью которых двигательная задача
решается с относительно большей эффективностью, принято называть…
а. Формой физического упражнения.
б. Двигательными навыками.
в. Техникой физических упражнений.
г. Моделью техники движений.
67. Обучение двигательным действиям строится в соответствии с …
а. Рекомендациями общедидактических принципов.
б. Задачами физического образования.
в. Целевыми установками обучения.
г. Закономерностями формирования двигательных навыков.
68. Освоение двигательного действия следует начинать с…
а. Формирования представления об общем смысле данного способа решения двигательной задачи.
б. Выполнения двигательного действия в упрошенной форме и в замедленном темпе.
в. Устранения ошибок при выполнении подготовительных и подводящих упражнений.
г. Формирования связей между двигательными центрами, участвующими в данном действии.
69. Обучение двигательным действиям складывается из следующих этапов:
а. Первоначального разучивания, углубленного разучивания, закрепления и совершенствования.
б. Первоначального разучивания, совершенствования, автоматизации.
в. Первоначального разучивания, контролирования ошибок, концентрации.
г. Ознакомительный, исполнительный, контролирующий.
- При каком режиме работы мышц силовые способности проявляются максимально? а. При уступающем, б. При удерживающем, в. При преодолевающем, г. При статическом.
- Ускоренное физическое развитие называется …
в. Акселерацией; б. Дегенерацией; в. Ретардацией; г. Остенизацией.
72. Профилактика нарушений осанки осуществляется с помощью…
а. Скоростных упражнений, б. Силовых упражнений, в. Упражнений «на гибкость», г. Упражнений «на выносливость».
73. Какие упражнения не эффективны при формировании телосложения?
а. Упражнения, способствующие повышению быстроты движений,
б. Упражнения, способствующие снижению веса тела.
в. Упражнения, объединенные в форме круговой тренировки.
г. Упражнения, способствующие увеличению мышечной массы.
74. Здоровый образ жизни — это способ жизнедеятельности, направленный на…
а. Развитие физических качеств людей.
б. Поддержание высокой работоспособности людей.
в. Сохранение и улучшение здоровья людей.
г. Подготовку к профессиональной деятельности.
75. Личная гигиена включает…
а. Уход за телом и полостью рта, закаливание организма, занятия физической культурой и спортом,
утреннюю гимнастику.
б. Организацию рационального суточного режима, закаливание организма, занятия физическими
упражнениями, уход за телом и полостью рта, использование рациональной одежды и обуви.
в. Гидропроцедуры, прием пищи, сон, чередование труда и отдыха, выполнение учебных и других
заданий.
г. Водные процедуры, использование рациональной одежды и обуви, домашние дела, прогулки на
свежем воздухе.
76. Закаливающие процедуры следует начинать с обливания водой, имеющей…
а. Горячую температуру, б. Теплую температуру, в. Температуру тела. г. Прохладную температуру.
77. Кислород в крови переносит …
а. Гемоглобин, б. Оксигемоглобин. в. Плазма, г. Углекислота.
78. Какое из представленных утверждений не соответствует действительности?
а. Гигиенические факторы могут применяться как самостоятельные факторы физического воспитания.
б. Оздоровительный эффект природных факторов обладает способностью к «переносу», он проявляется
в различных условиях повседневной жизни и труда.
в. Естественные свойства природы и гигиенические факторы включены в группу специфических
средств физического воспитания.
г. В физическом воспитании большое внимание уделяется использованию естественных свойств
природы и гигиенических факторов.
79. Когда празднуются зимние Олимпийские игры?
а. Это зависит от решения МОК. б. В течение первого года празднуемой Олимпиады, в. В течение второго календарного года, следующего после года начала Олимпиады, г. В течение последнего года празднуемой Олимпиады.
- Какой награды удостаивался победитель античных Олимпийских игр? а. Медаль, б. Оливковая ветвь, в. Лента Чемпиона, г. Кубок.
- Какая международная организация руководит Олимпийским движением?
а. Международная федерация олимпийских видов спорта.
б. Организация объединенных наций.
в. Международный Олимпийский комитет.
г. Организация ЮНЕСКО.
82. В каком из вариантов правильно указан олимпийский девиз?
а. Главное не победа, а участие.
б. Через труд и упорство к Славе Родины.
в. Быстрее, выше, сильнее.
г. Быстрее, выше, дальше.
83. Впервые с 1912 года спортсмены нашей страны выступили под российским флагом в …
а. 1992 г. на XVT играх в Альбервилле, Франция, б. 1992 г. на Играх XXV Олимпиады в Барселон, Испания, в. 1994?! г. на XVII играх в Лиллехаммере, Норвегия, г. 1996 г. на Играх XXVI Олимпиады в Атланте, США. ч
84. Основополагающие принципы современного олимпизма изложены в…
а. Олимпийской хартии.
б. Олимпийской клятве.
в. Положении об Олимпийской солидарности.
г. Официальных разъяснениях МОК.
85. В каком варианте правильно названы цвета олимпийского символа (пять переплетенных
колец)?
а. Синий, черный, красный, желтый, зеленый.
б. Красный, желтый, фиолетовый, коричневый, белый.
в. Синий, черный, голубой, белый, красный.
г. Желтый, зеленый, коричневый, голубой, красный.
86. Двигательные действия представляют собой …
а. Проявления двигательной активности, содействующие решению задач физического воспитания.
б. Проявления двигательной активности, с помощью которых решаются двигательные задачи.
в. Перемещение тела и его звеньев в пространстве относительно точки опоры.
г. Систему произвольных (приобретенных) и непроизвольных (врожденных) движений.
87. Укажите, решение каких задач способствует реализации и общей цели физического
воспитания?
- Адаптационные задачи.
- Воспитательные задачи.
- Гигиенические задачи.
- Двигательные задачи.
- Методические задачи.
- Образовательные задачи. • 7. Оздоровительные задачи.
- 8. Соревновательные задачи. а. ,5,7б. 2, 5, 8. в. 2, 6, 7. г. 3, 4, 6.
88. Что является результатом выполнения силовых упражнений с небольшим отягощением и
предельным количеством повторений?
а. Быстрый рост абсолютной силы.
б. Функциональная гипертрофия мышц.
в. Увеличение собственного веса.
г. Повышается опасность перенапряжения.
89. Наиболее распространенным методом совершенствования скоростно-силовых способностей
является…
а. Интервальная тренировка, б. Метод повторного выполнения упражнений, в. Метод выполнения упражнений с переменной интенсивностью, г. Метод расчлененно-конструктивного упражнения.
90. Какой метод повышения общей выносливости наиболее распространен?
а. Метод интервального упражнения в гликолитическом режиме.
б. Метод повторного упражнения с большой интенсивностью.
в. Метод непрерывного упражнения с умеренной интенсивностью.
г. Круговая тренировка в интервальном режиме.
91. Укажите, решение каких задач характерно для основной части урока физической культуры?
- Функциональная подготовка организма.
- Разучивание двигательных действий.
- Коррекция осанки.
- Воспитание физических качеств.
- Восстановление работоспособности.
- Активизация внимания. а. 1,4. б. 2, 4. в. 2, 6. г. 3, 5.
92. Признаки, не характерные для правильной осанки:
а. Через ухо, плечо, тазобедренный сустав и лодыжку можно провести прямую линию, б. Приподнятая грудь, в. Развернутые плечи, ровная спина, г. Запрокинутая или опущенная голова.
93. Закаливание солнцем в средней полосе и на юге России рекомендуется проводить…
а. От 7 до 11 часов и через 1,5 часа после приема пиши. б. От 11 до 14 часов и через 1 час после приема пищи. в. От 12 до 16 часов и через 40 минут после приема пищи. г. От 13 до 17 часов и через 2 часа после приема пищи.
94. Абсолютная сила —……………..
а. Максимальная сила, проявляемая человеком в каком-либо движении, независимо от массы его тела.
б. Способность человека преодолевать внешнее сопротивление.
в. Проявление максимального мышечного напряжения в статическом режиме работы мышц.
г. Сила, проявляемая за счет активных волевых усилий человека.
95. Относительная сила —……………..
а. Сила, проявляемая человеком в пересчете на 1 кг собственного веса.
б. Сила, проявляемая одним человеком в сравнении с другими.
в. Сила, приходящаяся на 1 см2 физиологического поперечника мышцы.
г. Сила, проявляемая при выполнении одного физического упражнения сравнительно с другим
упражнением.
96. Ответ заранее известным движением на заранее известный сигнал (зрительный, слуховой,
тактильный) называется …
а. Простой двигательной реакцией.
б. Скоростью одиночного движения.
в. Скоростными способностями.
г. Быстротой движения.
97. Способность как можно дольше удерживать достигнутую максимальную скорость
называется:
а. Скоростным индексом.
б. Абсолютным запасом скорости.
в. Коэффициентом проявления скоростных способностей.
г. Скоростной выносливостью.
98. Какая форма проявления скоростных способностей определяется по так называемому
латентному (скрытому) периоду реакции?
а. Скорость одиночного движения. б. Частота движений,
в. Быстрота двигательной реакции. г. Ускорение.
99. Число движений в единицу времени характеризует …
а. Темп движений. б. Сложную двигательную реакцию,
в. Ритм движений. г. Скоростную выносливость.
100. Выносливость по отношению к определенной двигательной деятельности называется …
а. Аэробной выносливостью.
б. Анаэробной выносливостью.
в. Анаэробно-аэробной выносливостью.
г. Специальной выносливостью.
101. Под пассивной гибкостью понимают …
а. Гибкость, проявляемую в статических позах.
б. Способность выполнять движения под воздействием внешних растягивающих сил (усилий партнера,
внешнего отягощения, специальных приспособлений и т. п.).
в. Способность человека достигать большой амплитуды движений во всех суставах.
г. Гибкость, проявляемую под влиянием утомления.
102. Какое из физических качеств при чрезмерном его развитии отрицательно влияет на
гибкость?
а. Выносливость, б. Сила. в. Быстрота, г. Координационные способности.
103. Что такое «стретчинг»?
а. Морфофункциональные свойства опорно-двигательного аппарата, определяющие степень
подвижности его звеньев.
б. Система статических упражнений, развивающих гибкость, способствующих повышению
эластичности мышц.
в. Гибкость, проявляемая в движениях.
г. Мышечная напряженность.
104. Под двигательно-координационными способностями следует понимать …
а. Способности выполнять двигательные действия без излишней мышечной напряженности
(скованности).
б. Способности владеть техникой различных двигательных действий при минимальном контроле со
стороны сознания.
в. Способности быстро, точно, целесообразно, экономно и находчиво, т. е. наиболее совершенно,
решать двигательные задачи (особенно сложные и возникающие неожиданно).
г. Способности противостоять физическому утомлению в сложно-координационных видах
деятельности, связанных с выполнением точности движений.
105. Под двигательной активностью понимают …
а. Суммарное количество двигательных действий, выполняемых человеком в процессе повседневной
жизни.
б. Определенную меру влияния физических упражнений на организм занимающихся.
в. Определенную величину физической нагрузки, измеряемой параметрами объема и интенсивности.
г. Педагогический процесс, направленный на повышение спортивного мастерства.
106. В соответствии с состоянием здоровья, физическим развитием, уровнем физической
подготовленности все школьники распределяются на следующие медицинские группы …
а. Слабую, среднюю, сильную.
б. Основную, подготовительную, специальную.
в. Без отклонений в состоянии здоровья; с отклонениями в состоянии здоровья.
г. Оздоровительную, физкультурную, спортивную.
107. Группа, которая формируется из учащихся без отклонений в состоянии здоровья, имеющих
достаточную физическую подготовленность, называется …
а. Физкультурной группой, б. Здоровой медицинской группой, в Спортивной группой. г. Основной медицинской группой.
108. Группа, которая формируется из учащихся, имеющих незначительные отклонения в
физическом развитии и состоянии здоровья (без существенных функциональных нарушений), а также
недостаточную физическую подготовленность, называется …
а. Группой общей физической подготовки.
б. Физкультурной группой.
в. Средней медицинской группой.
г. Подготовительной медицинской группой.
109. Группа, которая состоит из учащихся, имеющих отклонения в состоянии здоровья, при
которых противопоказаны повышенные физические нагрузки, называется …
а. Специальной медицинской группой.
б. Оздоровительной медицинской группой.
в. Группой лечебной физической культуры.
г. Группой здоровья.
- В физическом воспитании детей с ослабленным здоровьем полностью исключаются …
а. Гимнастические упражнения.
б. Легкоатлетические упражнения.
в. Подвижные игры и лыжная подготовка.
г. Акробатические упражнения и упражнения, связанные с натуживанием, продолжительными
статическими напряжениями.
111. В системе физического воспитания школьников физкультминутки и физкультпаузы
проводятся …
а. На общеобразовательных уроках при появлении первых признаков утомления у учащихся.
б. На уроках физической культуры при переходе от одного физического упражнения к другому.
в. В спортивных секциях и секциях ОФП как средство активного отдыха.
г. После окончания каждого урока (на переменах).
112. Укажите среди нижеприведенных основную цель проведения физкультминуток и
физкультпауз на общеобразовательных уроках в школе:
а. Повышение уровня физической подготовленности..
б. Снятие утомления, повышение продуктивности умственной или физической работы,
предупреждение нарушения осанки.
в. Укрепление здоровья и совершенствование культуры движений.
г. Содействие улучшению физического развития.
113. Восстановительный период сердечно-сосудистой системы после средних физических
нагрузок у детей по сравнению со взрослыми …
а. Протекает медленнее, б. Протекает быстрее, в. Не отличается.
114. На уроках физической культуры наиболее благоприятная температура в спортивном зале
должна быть в пределах …
а. 12 — 13 °С. б. 14 — 16 °С. в. 18 — 20 °С. г. 22 — 24 °С.
115. Укажите, как называется метод организации деятельности занимающихся на уроке, при
котором весь класс выполняет одно и то же задание учителя физической культуры:
а. Фронтальный, б. Поточный, в. Одновременный г. Групповой.
116. Как называется способ проведения общеразвивающих упражнений, при котором весь
комплекс упражнений выполняется занимающимися непрерывно, без остановок, причем конечна
положение предыдущего упражнения является исходным для следующего?
а. Непрерывным, б. Слитным, в. Поточным, г. Фронтальным.
117. Для развития вестибулярной устойчивости надо чаще применять упражнения …
а. На равновесие, б. На координацию движений, в. На быстроту движений, г. На силу.
118. Из перечисленных пунктов: 1) затраты времени на занятие, 2) темп и скорость движения, 3)
километраж преодоленного расстояния, 4) частота сердечных сокращений, 5) количество
выполненных упражнений — выберите показатели, которыми характеризуется интенсивность
физической нагрузки:
а. 1, 3. б. 2, 4. в. 3, 5.г. 1,2,3,4,5.
119. Наиболее информативным, объективным и широко используемым в практике физического
воспитания и спорта показателем реакции организма на физическую нагрузку является …
а. Время выполнения двигательного действия.
б. Величина частоты сердечных сокращений (ЧСС).
в. Продолжительность сна.
г. Коэффициент выносливости.
120. Термин рекреация означает …
а. Постепенное приспособление организма к нагрузкам;
б. Состояние расслабленности, возникающее у субъекта после снятия чрезмерного физического,
эмоционального или умственного напряжения;
в. Отдых, восстановление сил человека, израсходованных в процессе труда, тренировочных занятий и
соревнований;
г. Психотерапию, применяемую индивидом к самому себе.
121.У человека насчитывается около (а. -600; б – 800; в – 1000; г – 5000) мышц, с помощью которых осуществляются все активные движения, поддерживание различных поз.
- Жизненная ёмкость лёгких у человека в среднем равна:
а. – 1000мл; б – 2500мл; в. – 3000мл; г. – 3500мл.
- Какое событие произошло в сфере физической культуры и спорта в России в 1934 году?
а. принят физкультурный комплекс «Будь готов к труду и обороне» (БГТО».
б. вводится новый физкультурный комплекс «Готов к труду и обороне СССР» (ГТО».
в. Учреждён почётный знак «Отличник физической культуры и спорта»
г. учреждён знак «Мастер спорта»
- Какой праздник отмечается, начиная с 1939 года в нашей стране:
а. Дружбы народов. б. День молодёжи в. Всесоюзный день физкультурника. г. День бегуна
- Кому из русских писателей принадлежат слова: «Надо непременно встряхнуть себя физически, чтобы быть здоровым нравственно»:
а. А.П. Чехову; б. Л.Н. Толстому; в. И.В. Бунину; г. Ф.М. Достоевскому
- С какого года в России физическое воспитание становится обязательным предметом в школе по 2 часа в неделю:
а). с 1940 года; б). с 1920 года; в). С 1970 года; г). с 2011 года
- Основоположником отечественной системы физического воспитания является:
а). М.В. Ломоносов; б). К.Д. Ушинский; в). П.Ф. Лесгафт; г). Н.А. Семашко
- ЧСС у здоровых людей в состоянии покоя составляет в среднем:
а). 40 – 50 уд. мин.; б). 60 – 80 уд. мин.; в). 80 – 100 уд. мин.; г). 100 – 120 уд. мин.
- Восстановление работоспособности достигается быстрее не при пассивном отдыхе организма, а при смене деятельности, называемой активным отдыхом. Это установил:
а). И.М. Сеченов; б). И.П. Павлов; в). И.И. Мечников; г). К.А. Темерязьев.
- Российский олимпийский комитет был создан в:
а). 1908 году; б). 1911 году; в). В 1912 году; г. 1916 году
Правильные варианты ответов тестовых заданий
№ вопроса |
1. |
2. |
3. |
4. |
5. |
6. |
7. |
8. |
9. |
10. |
ответ |
г |
а |
а |
в |
б |
в |
в |
г |
б |
а |
№ вопроса |
11. |
12. |
13. |
14. |
15. |
16. |
17. |
18. |
19. |
20. |
ответ |
в |
а |
в |
б |
а |
в |
а |
в |
г |
а |
№ вопроса |
21. |
22. |
23. |
24. |
25. |
26. |
27. |
28. |
29. |
30. |
ответ |
б |
б |
в |
а |
г |
а |
г |
а |
в |
г |
№ вопроса |
31. |
32. |
33. |
34. |
35. |
36. |
37. |
38. |
39. |
40. |
ответ |
г |
а |
б |
г |
в |
г |
б |
а |
г |
б |
№ вопроса |
41. |
42. |
43. |
44. |
45. |
46. |
47. |
48. |
49. |
50. |
ответ |
а |
в |
б |
г |
б |
в |
в |
г |
в |
в |
№ вопроса |
51. |
5? |
S3 |
54. |
55. |
56. |
57. |
58. |
59. |
60. |
ответ |
г |
а |
г |
г |
б |
в |
в |
г |
в |
в |
№ вопроса |
61. |
62. |
63. |
64. |
65. |
66. |
67. |
68. |
69. |
70. |
ответ |
а |
б |
г |
а |
г |
в |
г |
а |
а |
а |
№ вопроса |
71. |
72. |
73. |
74. |
75. |
76. |
77. |
78. |
79. |
80. |
ответ |
а |
б |
а |
в |
б |
в |
а |
в |
в |
б |
№ вопроса |
81. |
82. |
83. |
84. |
85. |
86. |
87. |
88. |
89. |
90. |
ответ |
в |
в |
в |
а |
а |
б |
в |
б |
б |
в |
№ вопроса |
91. |
92. |
93. |
94. |
95. |
96. |
97. |
98. |
99. |
100. |
ответ |
б |
г |
а |
а |
а |
а |
г |
в |
а |
г |
№ вопроса |
101. |
102. |
103. |
104. |
105. |
106. |
107. |
108. |
109. |
ПО. |
ответ |
б |
б |
б |
в |
а |
б |
г |
г |
а |
г |
№ вопроса |
111. |
112. |
113. |
114. |
115. |
116. |
117. |
118. |
119. |
120. |
ответ |
а |
б |
б |
в |
а |
в |
а |
б |
б |
в |
№ вопроса |
121 |
122 |
123 |
124 |
125 |
126 |
127 |
128 |
129 |
130 |
ответ |
а |
г |
а |
в |
б |
б |
в |
б |
а |
б |
Физические качества человека — Департамент физической культуры и спорта
Виктор Николаевич Селуянов, МФТИ, лаборатория «Информационные технологии в спорте»При движении спортсмена можно зафиксировать его перемещение (положение в пространстве, скорость, ускорение) силу взаимодействия с предметами, и производные переменные — мощность, работа. В педагогике эти физические явления получили иную интерпретацию. Появилось понятие физическое качество и его разновидности — сила, быстрота, выносливость, гибкость и ловкость (В. М. Зациорский, 1966). Для развития этих качеств описываются методы тренировки.
Измерить явления, связанные с физической активностью спортсмена возможно, но развивать физические качества нельзя. В организме человека нет физических качеств. В организме есть, например, мышцы, которые могут сокращаться и являть исследователям силу и скорость перемещения костей и тела в целом в пространстве. Для увеличения максимальной силы тяги мышцы требуется изменить строение мышечных волокон (увеличить количество миофибрилл). К сожалению, в педагогической науке все физические явления остаются без глубокого биологического анализа. Спортивная педагогика обособилась, специалисты этой области знаний считают, что у них имеется своя область знаний. Наблюдения в этой области должны составлять основу для образования понятий и положений науки. Это справедливо, в рамках эмпирического изучения объекта исследований. Только надо понимать, что эмпирик признает себя «за полного дурака», ему не доступна суть явлений, он может лишь как пастух в степи петь о том, что видит перед собой. Поэтому в разделе физическая подготовка спортсменов вместо определения смысла физических проявлений занимаются производством новых терминов. Например, способность к прыжкам называют прыгучестью, способность к бегу — бегучесть, способность к ползанию — ползучесть.
Давайте рассмотрим обычные педагогические представления о физических качествах с точки зрения биологических наук.
Сила
Под силой понимают способность человека преодолевать внешнее сопротивление за счет активности мышц.
По В. М. Зациорскому (1966) сила человека зависит от:
— интенсивности напряжения мышц;
— угла тяги мышцы;
— разминки.
Педагоги выделяют виды силовых качеств — максимальная сила, скоростная сила, силовая выносливость, взрывную силу, стартовую силу, динамическую силу, статическую силу, эксцентрическая сила. Разумеется, творческие возможности педагогов этим не исчерпываются и можно придумать еще не одну сотню проявления силы, например, в цикле движения во всех видах спорта, что обычно обзывают специальной силой.
С точки зрения биологии и развития силы, в долгосрочной перспективе, максимальное проявление силы зависит от:
— количества мышечных волокон;
— количества миофибрилл в каждом мышечном волокне.
Срочное проявление силы зависит от управления МВ и активности ферментов мышечных волокон.
Центральная нервная система имеет в коре двигательные зоны с нейронами иннервирующими мотонейроны спинного мозга, а те иннервируют мышечные волокна определенную мышцу.
Увеличение силы тяги мышцы связано с рекрутированием двигательных единиц (ДЕ). Каждый двигательный мотонейрон спинного мозга иннервирует множество мышечных волокон, поэтому совокупность «мотонейрон — группа иннервируемых им мышечных волокон», называется двигательная единица.
Каждая двигательная единица имеет свой порог активации (возбуждения) и максимальную частоту. Поэтому при увеличении силы тяги происходит рекрутирование сначала низкопороговых ДЕ, а затем все более высокопороговых ДЕ. При достижении максимальной частоты импульсации мотонейрона мышечные волокна функционируют в режиме тетануса.
У В. М. Зациорского (1966) рассматривается механизм синхронизации работы ДЕ, эту точку зрения сейчас можно рассматривать как ошибку интерпретации физиологических данных. ДЕ работают практически в режиме «все или ничего», иначе говоря, в режиме гладкого тетануса, поэтому нечего синхронизировать. Внутримышечная координация в основном связана с рекрутированием ДЕ с разным порогом активации.
Активность ферментов мышечного волокна зависит от температуры, степени закисления, концентрации адреналина и норадреналина в крови. Этот эффект достигается с помощью разминки (вводной части тренировочного занятия).
Таким образом, срочный механизм управления силой связан с физиологическим законом рекрутирования ДЕ. Способность человека рекрутировать ДЕ существенно различается у мужчин и женщин, молодых и пожилых людей и представителей различных видов спорта. Поддается тренировке с проявлением максимальных силовых возможностей.
Быстрота
Быстроты как физического явления в природе не существует, это обобщающее понятие всех спортивных явлений, которые могут быть описаны как быстрые. Например, различают быстроту простой и сложной двигательной реакции. Эти явления к физике не имеют никакого прямого отношения. А вот скорость сокращения мышцы, темп движений являются физическими явлениями.
С точки зрения биологии скорость сокращения мышцы зависит от:
— внешнего сопротивления, в соответствии с законом «сила-скорость» Хилла;
— мышечной композиции;
— максимальной силы.
Темп зависит как от скорости одиночного сокращения, так и от скорости расслабления мышц антагонистов. Скорость расслабления зависит от мощности работы кальциевых насосов, а те, в свою очередь, от массы сарколемальных митохондрий.
Выносливость
Под выносливостью понимают способность спортсмена выполнять заданное физическое упражнение без потери мощности, преодолевая утомление.
Педагоги различают общую и специальную выносливость.
Биологи (Н. И. Волков) рассматривают проявление выносливости в зависимости от разных типов энергообеспечения мышечной деятельности и сторон ее проявления:
— алактатная мощность, эффективность и емкость;
— анаэробная гликолитическая мощность, эффективность и емкость;
— аэробная гликолитическая мощность, эффективность и емкость;
— мощность липолиза, эффективность и емкость.
Алактатная мощность зависит от мышечной массы, которая предопределяет запасы АТФ и КрФ, т. е. скоростную и силовую выносливость.
Анаэробная гликолитическая мощность зависит от массы и буферных свойств гликолитических мышечных волокон, окислительных МВ и крови.
Аэробная гликолитическая мощность зависит от массы митохондрий в окислительных и промежуточных мышечных волокнах.
Мощность липолиза зависит от массы митохондрий в окислительных мышечных волокнах.
Надо заметить, что эти представления были прогрессивными в 60–80-е годы, поскольку позволяли внедрять биологическое знание в теорию и практику физического воспитания. В XXI веке эти представления выглядят слишком примитивными. Представлять организм человека в виде пробирки, в которой крутятся шестеренки четырех метаболических процессов некорректно. Модель организма человека (спортсмена) должна быть сложнее. Сейчас она должна, как минимум, включать совокупность мышц пояса верхних и нижних конечностей в каждой мышце надо предусмотреть наличие мышечных волокон разного типа. Сердечнососудистую и дыхательную системы. Блок управления работой этих систем.
При рассмотрении процессов энергообеспечения на более сложной моделе существенно меняются представления о построении тренировочного процесса. В дальнейшем эти особенности будут рассмотрены более подробно.
Гибкость
Под гибкостью понимают подвижность в суставах. Различают пассивную и активную гибкость, а также анатомическую. Ограничения подвижности могут быть анатомическими, физиологическими и морфологическими.
Анатомические ограничения связаны с упором в кости или мышцы.
Физиологические ограничения связаны с тонусом растягиваемых мышц и рефлексом на растяжение.
Морфологические ограничения связаны с длиной миофибрилл в мышечных волокнах. Миофибриллы имеют разную длину и самые короткие ограничивают подвижность в суставе. Для увеличения подвижности следует разрывать самые короткие миофибриллы.
Новое методическое направление — стретчинг, основано на понимании основных физиологических законов. При растягивании мышцы возникает рефлекс на растяжение. Чем быстрее растягивается активная мышца тем сильнее она сопротивляется благодаря рекрутированию большего числа ДЕ. Поэтому маховые резкие движения приводят к разрывам активных машечных волокон или их миофибрилл. Для снижения травмирующего эффекта в стретчинге предлагают выполнять растяжение легкими рывками с очень маленькой амплитудой. В этом случае рефлекс на растяжение срабатывает, механические нагрузки малы и травм не возникает.
Ловкость
Под ловкостью понимают способность человека рационально строить свои двигательные действия в изменяющихся условиях внешней и внутренней среды. В тех случаях, когда внешние условия стабильны, то говорят о координационных способностях.
С точки зрения физики ловкость конечно нельзя рассматривать как физическое качество. Эту проблему следует рассматривать с позиции технической подготовки спортсмена, проблемы формирования двигательных навыков.
Наследуемые аспекты физических качеств
Спортсмены выбирают вид спорта не только по желанию, но и в результате успешности выступления в соревнованиях. Успех в избранном виде спорта во многом определяется наследственной предрасположенностью.
Проявление силы и темпы ее развития зависят от количества мышечных волокон, мощности функционирования эндокринной системы. Проявление максимальной скорости сокращения мышцы зависит от мышечной композиции. Проявление выносливости связано с активностью ферментов, отвечающих за различные механизмы энергообеспечения. Некоторые из ферментов, например, анаэробного гликолиза (пируватдегидрогеназа, лактатдегидрогеназа и др.) могут плохо функционировать, ограничивать работоспособность в условиях мышечного закисления.
Таким образом, все перечисленные характеристики наследуются и определяют выбор вида спорта в ходе начала спортивной специализации.
Развиваемые аспекты физических качеств
Сила зависит от физиологического поперечника, который преимущественно увеличивается в результате гиперплазии миофибрилл. Скорость сокращения мышцы зависит от роста силы. Темп зависит от массы саркоплазматических митохондрий. Выносливость зависит от массы миофибриллярных митохондрий, а также от количества гликогена и жира в мышечных волокнах.
Заключение
Развитие физических качеств не возможно, это бессмысленно. Развитию подлежат структуры клеток организма спортсменов. Для увеличения проявления силы и скорости сокращения мышц нужно заняться гиперплазией миофибрилл, а для увеличения мощности и продолжительности работы следует увеличить гиперплазию митохондрий.
Следовательно, для роста физических возможностей есть два основных пути — рост массы миофибрилл и митохондрий. Остальные факторы также имеют значение, например, масса гликогена и жира в мышечных волокнах, доставка кислорода к мышечным волокнам.
Как воспитывать ребёнка без мамы
Когда говорят о неполных семьях, то чаще всего думают о том, как вырастить ребёнка без отца. Традиционно сложилось так, что словосочетание «мать и дитя» воспринимается как само собой разумеющееся, а вот устойчивого выражение «отец и дитя» или хотя бы похожего так и не появилось.
Папу, который остался с ребёнком, не должно это пугать. К сожалению, неполным семьям всегда труднее справляться с воспитанием детей. Но сильный пол на то и сильный, чтобы преодолевать самые сложные преграды. На что стоит обратить внимание одинокому папе?
Папа справится
Миф о том, что сильный пол не может дать нужного количества тепла и участия ребёнку, появился по двум причинам.
Во-первых, женщины обычно более эмоциональны. Но эмоции не всегда означают собственно «любовь» и «участие».
Особенная связь между матерью и ее ребенком появляется потому, что в природе существует материнский инстинкт, который вместе с любовью помогает заботиться о малыше. А папы свои отношения с ребенком выстраивают по мере взросления. Отцовские чувства растут и появляются постепенно, это осознанная и полная любовь. Она ничем не хуже материнской, потому что у любви нет разделения на «мамину» и «папину».
Во-вторых, женщины, в соответствии с традициями всегда больше времени проводили с детьми.
Мнение о том, что матери лучше справляются с обязанностями по уходу за ребёнком, опровергается практикой. Женщины не рождаются со знаниями о том, как правильно менять памперсы и одевать малышей. Всему этому они учатся, так же, как учатся и папы. Даже научные исследования показывают, что роль отца в воспитании ребенка не сводится к обязанности научить ребёнка кататься на лыжах или лазить по деревьям.
Главные задачи
На папу, оставшегося в одиночестве, разом сваливается весь груз обязанностей. В одиночку приходится зарабатывать деньги, содержать дом, воспитывать малыша.
Необходимо найти баланс между работой и воспитанием ребёнка. Сложно? Безусловно. С такими же проблемами сталкиваются и работающие родители в полных семьях, что уж говорить, если нет поддержки другого члена семьи. Но решить проблему можно.
Воспринимайте большое количество обязанностей не как невезение, а как повод приучить ребёнка к труду. Чем более самостоятельным вырастет ваш малыш, тем проще будем вам с ним вместе вести хозяйство и организовывать жизнь. И помните, что все хорошо в меру, даже трудотерапия.
Нужно дать сыну или дочке представление о том, как складываются отношения в полной семье, чтобы в дальнейшем ребёнок был счастлив со своим избранником или избранницей. Придется постараться и научить ребёнка ответственности не только за себя, но и за других. Для этого нужно поощрять проявления нежности по отношению к кому-либо. Заведите домашнее животное, чтобы ваша семья немного расширилась. Путь ребенок на своем опыте ощутит, что означает забота о щенке, котенке или черепашке.
Не стоит замыкаться в себе. Мамы часто общаются между собой, в реальной жизни и на форумах. Папы делают то же самое! Говорите с другими родителями, не стесняйтесь спрашивать совета. Помните, что в нашей стране есть люди, чья работа — помогать именно в таких сложных ситуациях, как ваша. Речь идет о психологах и социальных работниках. В любом областном центре или крупном городе можно найти центр помощи и поддержки. Там можно получить максимально полную информацию о льготах, программах и способах поддержки неполных семей.
Мальчик или девочка?
При воспитании ребенка в неполной семье пол не так уж и важен. Главные качества, которые определяют всю жизнь человека и его отношения с миром, одинаковы и для мальчиков, и для девочек. Трудолюбие, оптимизм, умение добиваться поставленных целей и строить отношения с любимыми, друзьями и коллегами, ответственность и способность проявлять любовь — все эти характеристики и навыки не имеют гендерных различий. На это и нужно опираться папам.
Трудности возникают, когда ребёнок растёт и ему нужно объяснить особенности поведения. Например, глядя на маму, малыш понимает и представляет, какой должна быть женщина. Когда мамы рядом нет, обязательно нужно найти замену, то есть выбрать ориентир, который послужит примером. Это может быть воспитатель в детском саду, школьный учитель, родственница, подруга или известная личность. И конечно, используйте каждую возможность проводить время с бабушкой.
Папины дочки
С девочками мужчинам немного сложнее, особенно когда папе приходится сталкиваться с физиологическими особенностями растущей дочери. Не все могут свободно разговаривать на темы, которые касаются развития женского тела.
Спасут помощники. В их роли могут выступать родственницы или подруги, с которыми у дочери сложились хорошие отношения. Но это не лучший вариант, вы же не знаете, насколько хорошо они умеют общаться на деликатные темы. Лучше пользоваться книгами, которые издаются для детей разных возрастов, и описывают все этапы изменений анатомии. И, конечно, могут помочь специалисты. Детские психологи, работающие в школах и семейных центрах, подскажут, как воспитывать девочку без мамы и как объяснить все происходящие перемены.
Что касается традиционных для девочек увлечений и игр, то достаточно внимательно относиться к тому, чем интересуется ребёнок. Если вам нравится общаться с малышкой, то вы сможете и в куклы поиграть, и торт испечь, и хозяюшку воспитать.
И папины сыночки
При принятии решений, как воспитать мальчика без мамы, главное — не переусердствовать с типичным мужским поведением. Мальчикам ничуть не меньше, чем девочкам, важны проявления заботы и любви. Даже хулиганы и забияки хотят ласки, тепла и нежности. Это не идёт в разрез с мужским характером, и таким эмоциональным проявлениям нужно учить сына.
Не зацикливайтесь на том, какой должна быть девочка, а каким обязан вырасти мальчик. Смотрите на потребности своего ребёнка.
Если ваша дочка не хочет играть в куклы и предпочитает играть в секторе защиты на дворовом футбольном поле, то не стоит заставлять её ходить на курсы кройки и шитья. Лучше узнайте, как попасть в школу олимпийского резерва.
Если ваш сын — чувствительная, задумчивая натура, не заставляйте его «быть мужиком». Занятия музыкой или астрономический кружок будут для него полезнее.
Знайте свои права
Официальная статистика говорит, что семьи одиноких отцов составляют примерно один процент от общего количества семей. Но статистика часто лжёт, а папы стесняются и не афишируют своего статуса.
И совершенно зря. Статуса отца-одиночки в нашей стране не предусмотрено, но название не так уж и важно. Ведь фактически отец, воспитывающий ребенка один, имеет право на те же льготы, что и мать-одиночка.
Посмотрите, как воспитывать ребёнка матери-одиночкепомогают законы, и воспользуйтесь теми же преимуществами. Во-первых, отцам положены выплаты пособий на ребёнка. Во-вторых, отец получает материнский капитал по тем же правилам, что и мать. Одиноким папам предоставляются льготы на содержание детей в дошкольных учреждениях.
Трудовой кодекс встаёт на защиту папы, которому пришлось полностью взять на себя заботу о ребёнке. Закон гарантирует, что уволить отца-одиночку можно только в том случае, если организация ликвидирована. Во-вторых, отец-одиночка может рассчитывать на сокращенную рабочую неделю или неполный трудовой день (без отметки в трудовой книжке о коротком рабочем дне).
Папа может получать пенсию по потере кормильца, если с мамой случилась беда. А в случае развода мама обязана выплачивать алименты на воспитание и содержание ребёнка. Поэтому не вешайте нос и обращайтесь к юристам.
Сложные вопросы
Самыми тяжёлыми вопросами, которые может задать малыш, конечно, окажутся вопросы о маме. И здесь главное правило одно: ребёнку нельзя врать, что бы ни случилось в вашей семье.
Если маму унесла трагедия, пусть малыш не ждёт, что она найдется. Это сложная тема, но без разговора об этом не обойтись. Поэтому придётся найти в себе силы и объяснить ребёнку, что мама любила его, и что память о ней всегда придаст ему сил.
Если вы расстались, то постарайтесь оградить сына или дочь от печальных подробностей, которые всегда сопровождают разрыв отношений. Это означает, что ваши личные чувства никак не должны касаться ребёнка. Если в вас кипит злость и обида на бывшего партнёра, а ваши отношения после расставания строятся только на взаимных упрёках, ребёнок не должен быть средством манипуляции. Обвинять другого родителя во всех грехах, пытаясь настроить малыша против мамы или завоевать уважение — запрещенный прием, даже если вам этого очень хочется.
Нельзя давить на жалость
Несмотря на все трудности, в неполной семье часто вырастает избалованный ребёнок. Так получается, когда в дело вступает общественное мнение: малыша, у которого есть только папа, многие норовят пожалеть и дать ему поблажку.
Чтобы ребёнок не начал использовать своё положение для манипуляций другими людьми, отцу нужно, в первую очередь, быть счастливым человеком. Никакие разговоры и убеждения не работают так же хорошо, как собственный пример. Когда ребенок видит, что его папа, несмотря на большое количеств обязанностей, любит проводить время с ним, торопится домой, радуется жизни и не жалуется на судьбу, то у малыша даже не возникает желания быть недовольным своей судьбой.
Стать счастливым папой, конечно, непросто. Но это трудная задача для любого человека, не только одинокого. Но мы же не боимся трудностей? Помните, что ваша уверенность поможет сразу и вам, и малышу.
У общественного мнения есть и положительная сторона: отец, воспитывающий ребенка в одиночку, вызывает больше уважения и внимания со стороны окружающих. «Настоящий мужик», «молодец», «вот это достойный мужчина» — это характеристики, которыми награждают отцов-одиночек.
Всё получится
«Жизнь без мамы не мёд», как поётся в детской песне. Но и не повод унывать и жаловаться на судьбу. Голливудский актер Хью Джекман, например, рос без матери. Это не помешало ему стать Росомахой, а заодно примерным отцом и отличным семьянином.
Папам нужно верить в себя и свои силы и помнить, что «счастливый папа» может быть и «одиноким».
Поделитесь в комментариях, в чем, как вам кажется, основная трудность для мужчины при самостоятельном воспитании ребенка?
Возрастные особенности детей дошкольного возраста
Развитие Детей от 2 лет до 3 лет. Вы находитесь в разделе «Дети от 2 до 3 лет».
В данном разделе мы поможем Вам узнать и определить уровень развития вашего ребенка, а именно , что должен знать и уметь делать Ваш ребенок в возрасте от 2 до 3 лет.Каждый период в развитии ребенка очень важен и связан с теми знаниями, умениями и навыками, которые должен приобрести малыш в том или ином возрасте. Хотелось бы еще раз обратить внимание родителей на то, что нормы развития относятся к большинству детей, но не ко всем. Ведь развитие каждого ребенка индивидуально и зависит от многих факторов. Поэтому не переживайте, если в данный момент времени ваш малыш что-то не умеет делать: пройдет время, и с вашей помощью он этому обязательно научится.
Что должен знать и уметь 2 летний ребенок
Данная статья предназначена для вашего ознакомления и дает примерные нормы степени сформированности психических процессов вашего ребенка в этом возрасте. Вы можете проверить его потенциальные возможности в разных областях знаний, узнать, в каких областях знаний Ваш ребенок преуспевает, а в каких требуется дополнительное внимание и время.
Также мы хотим отметить, что чем раньше вы начнете развивать логическое мышление, которое базируется на ощущениях и восприятии ребенка, тем более высоким окажется уровень его познавательной деятельности.
В данном разделе «Дети от 2 до 3 лет» мы собрали весь материал, опубликованный на нашем сайте, который поможет Вам и Вашему ребенку заниматься, подготавливаться к следующему, более углубленному этапу занятий.
Материалы для Ваших занятий вы можете использовать дома, в детском саде или в начальных классах.
Математика
Ребенка в возрасте от 2 до 3 можно начать знакомить с математикой.
Логическое мышление
(Развитие Мышления, Памяти, Внимания)
Ребенок в возрасте от 2 до 3 лет должен уметь:
1.Ребенок должен уметь выполнять простые указания и просьбы, предполагающие два-три действия.
2. Ребенок должен уметь рисовать, строить, составлять простенькие пазлы, кубики с картинками.
Развитие Речи
Ребенок в возрасте от 2 до 3 лет должен уметь:
1. Ребенок должен уметь складывать фразы из 4-5 слов.
2. Ребенок прекрасно понимает, что ему говорят взрослые (бытовые слова и фразы).
3. Ребенок умеет разучивать простенькие стишки и потешки
Окружающий мир
Ребенок в возрасте от 2 до 3 лет должен уметь:
1. Ребенок должен знать части тела и лица.
2. Ребенок должен уметь называть что, плавает, летает и ездит.
Навыки обихода
Ребенок в возрасте от 2 до 3 лет должен уметь:
1. Ребенок должен уметь спускаться и подниматься по лестнице.
2. Ребенок должен уметь одеваться и раздеваться.
3. Ребенок должен уметь самостоятельно ходить на горшок.
4. Ребенок умеет ходить задом наперед.
5. Ребенок должен уметь сохранять равновесие на перекладине.
6. Ребенок должен уметь рисовать вертикальную линию.
7. Ребенок должен уметь резать бумагу, держа ножницы одной рукой.
8. Ребенок должен уметь мыть и вытирать руки.
Дети от 3 до 4 летРазвитие Детей от 3 лет до 4 лет. Вы находитесь в разделе «Дети от 3 до 4 лет».
В данном разделе мы поможем Вам узнать и определить уровень развития вашего ребенка, а именно , что должен знать и уметь делать Ваш ребенок в возрасте от 3 до 4 лет.
Что должен знать и уметь 3 летний ребенок.Данная статья предназначена для вашего ознакомления и дает примерные нормы степени сформированности психических процессов вашего ребенка в этом возрасте. Вы можете проверить его потенциальные возможности в разных областях знаний, узнать, в каких областях знаний Ваш ребенок преуспевает, а в каких требуется дополнительное внимание и время.
В данном разделе «Дети от 3 до 4 лет» мы собрали весь материал, опубликованный на нашем сайте, который поможет Вам и Вашему ребенку заниматься, подготавливаться к следующему, более углубленному этапу занятий.
Материалы для Ваших занятий вы можете использовать дома, в детском саде или в начальных классах.
Математика
Ребенок в возрасте от 3 до 4 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь считать до трех и показывать соответствующее количество пальчиков на руке.
2. Ребенок должен уметь владеть понятиями: один — много, большой — маленький, высокий — низкий и т. д.
3. Ребенок должен знать основные цвета (красный, желтый, зеленый, синий, белый, черный) .
4. Ребенок должен знать основные геометрические фигуры (круг, квадрат, треугольник).
5. Ребенок должен уметь сравнивать предметы по величине, цвету, форме. Уметь сравнивать количество предметов.
6. Ребенок должен уметь подбирать пару к предмету с заданным признаком.Логическое мышление
(Развитие мышления, памяти, внимания)
Ребенок в возрасте от 3 до 4 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь складывать разрезанную картинку из 2-4 частей.
2. Ребенок должен уметь находить и объяснять несоответствия на рисунках.
3. Ребенок должен уметь находить лишний предмет и объяснять почему он сделал такой выбор.
4. Ребенок должен уметь находить сходства и различия между предметами.
5. Ребенок должен уметь запоминать 2-3 картинки.
6. Ребенок должен уметь запоминать 3-4 слова, которые взрослый повторил несколько раз.
7. Ребенок должен уметь запоминать и повторять движения, которые показал взрослый 1-2 раза,
8. Ребенок должен уметь запоминать какую-либо деталь или признак предмета.
9. Ребенок должен уметь не отвлекаясь, в течение 5 минут выполнять задание.
10. Ребенок должен находить парные предметы. Уметь из группы предметов выбирать нужный.
11. Ребенок должен уметь обращать внимание на свойства и признаки предметов, находить сходства и различия между предметами.Развитие речи
Ребенок в возрасте от 3 до 4 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь не только зрительно воспринимать образы, но и описывать увиденное.
2. Ребенок легко формирует простые предложения, постепенно переходит к сложным (из 5-6 слов).
3. Ребенок должен уметь разделять предметы по группам: мебель, посуда, одежды и т.д.
4. Ребенок должен уметь называть по одному признаку каждого предмета.
5. Ребенок должен знать названия основных действий людей и животных (лежит, сидит, бежит и т.д.)
6. Ребенок должен уметь повторять за взрослым стишки и песенки.
7. Ребенок должен знать свое имя и фамилию.
8. Ребенок должен уметь управлять силой голоса, говорить громко – тихо.Окружающий мир
Ребенок в возрасте от 3 до 4 лет должен уметь:1. Ребенок должен знать названия и уметь показывать домашних (корова, коза, лошадь, кошка, собака и т.д.) и диких (волк, заяц, лиса и т.д.) животных.
2. Ребенок должен знать названия 3-4 птиц (воробей, ласточка, ворона), 3-4 рыб (кит, сом, акула) и 3-4 насекомых (кузнечик, бабочка, пчела).
3. Ребенок должен знать названия основных растений: 3-4 деревьев (береза, дуб, яблоня) и 3-4 цветов (ромашка, тюльпан, роза).
4. Ребенок должен знать, что такое овощи, фрукты, ягоды, грибы.
5. Ребенок должен иметь представление о материалах, из которых изготовлены окружающие предметы.
6. Ребенок должен знать части суток — утро, день, вечер, ночь.
7. Ребенок должен уметь называть явления природы — дождь, снег, ветер.
Навыки обихода
Ребенок в возрасте от 3 до 4 лет должен уметь:1.Ребенок должен уметь самостоятельно одевать вещи (без застежек).
2. Ребенок должен уметь разрезать ножницами бумагу.
3. Ребенок должен уметь пользоваться карандашами, фломастерами, ручками и т.д. Уметь рисовать кружочки, точки, линии.
4. Ребенок должен уметь обводить и раскрашивать картинки.
5. Ребенок должен знать основные правила гигиены.Дети от 4 до 5 лет
Развитие Детей от 4 лет до 5 лет.Вы находитесь в разделе «Дети от 4 до 5 лет».
В данном разделе мы поможем Вам узнать и определить уровень развития вашего ребенка, а именно , что должен знать и уметь делать Ваш ребенок в возрасте от 4 до 5 лет.
Что должен знать и уметь 4 летний ребенок.Данная статья предназначена для вашего ознакомления и дает примерные нормы степени сформированности психических процессов вашего ребенка в этом возрасте. Вы можете проверить его потенциальные возможности в разных областях знаний, узнать, в каких областях знаний Ваш ребенок преуспевает, а в каких требуется дополнительное внимание и время.
В данном разделе «Дети от 4 до 5 лет» мы собрали весь материал, опубликованный на нашем сайте, который поможет Вам и Вашему ребенку заниматься, подготавливаться к следующему, более углубленному этапу занятий.
Материалы для Ваших занятий вы можете использовать дома, в детском саде или в начальных классах.
Математика
Ребенок в возрасте от 4 до 5 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь определять расположение предметов: справа, слева, посередине, вверху, внизу, сзади, спереди.
2. Ребенок должен знать основные геометрические фигуры (круг, овал, квадрат, треугольник и прямоугольник)
3. Ребенок должен знать все цифры (0, 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9). Считать предметы в пределах десяти, соотносить количество предметов с нужной цифрой.
4. Ребенок должен уметь расставлять цифры от 1 до 5 в правильной последовательности и в обратном порядке.
5. Ребенок должен уметь сравнивать количество предметов, понимать значение: больше — меньше, поровну. Делать равными неравные группы предметов: добавлять один предмет к группе с меньшим количеством предметов.
6. Ребенок знакомится с графическим образом числа, учится правильно писать цифры.Логическое мышление
(Развитие мышления, памяти, внимания)
Ребенок в возрасте от 4 до 5 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь находить отличия и сходства между двумя картинками (или между двумя игрушками).
2. Ребенок должен уметь складывать по образцу постройки из конструктора.
3. Ребенок должен уметь складывать разрезанную картинку из 2-4 частей.
4. Ребенок должен уметь не отвлекаясь, в течение 5 минут выполнять задание.
5. Ребенок должен уметь складывать пирамидку (чашечки, вкладывая их друг в друга) без посторонней помощи.
6. Ребенок должен уметь вкладывать в отверстия недостающие фрагменты картинок.
7. Ребенок должен уметь называть обобщающим словом группу предметов (корова, лошадь, коза-домашние животные; зима, лето, весна- времена года). Находить лишний предмет в каждой группе. Находить пару каждому предмету.
8. Ребенок должен уметь отвечать на такие вопросы как: Можно ли летом кататься на санках? Почему? Зачем зимой одевают теплые куртки? Для чего нужны окна и двери в доме? И т.д.
9. Ребенок должен уметь подбирать противоположные слова: стакан полный — стакан пустой, дерево высокое – дерево низкое, идти медленно – идти быстро, пояс узкий – пояс широкий, ребенок голодный — ребенок сытый, чай холодный – чай горячий и т.д.
10. Ребенок должен уметь запоминать пары слов, после прочтения взрослым: стакан-вода, девочка-мальчик, собака-кошка и т.д.
11. Ребенок должен уметь видеть на картинке неправильно изображенные предметы, объяснять, что не так и почему.
Развитие Речи
Ребенок в возрасте от 4 до 5 лет должен уметь:1. Ребенок должен использовать тысячу слов, строить фразы из 6-8 слов. Понимать ребенка должны даже посторонние люди, а не только родители.
2. Ребенок должен понимать, чем отличается строение человека от строения животных, называть их части тела (руки — лапы, ногти — когти, волосы — шерсть).
3. Ребенок должен уметь правильно ставить существительные в форму множественного числа (цветок — цветы, девочка — девочки).
4. Ребенок должен уметь находить предмет по описанию (яблоко — круглое, сладкое, желтое). Уметь самостоятельно составлять описание предмета.
5. Ребенок должен понимать значение предлогов (в, на, под, за, между, перед, около и т. д.).
6. Ребенок должен знать, какие бывают профессии, чем занимаются люди этих профессий.
7. Ребенок должен уметь поддерживать беседу: уметь отвечать на вопросы и правильно их задавать.
8. Ребенок должен уметь пересказывать содержание услышанной сказки, рассказа. Рассказать наизусть несколько стихов, потешек.
9. Ребенок должен называть свое имя, фамилию, сколько ему лет, называть город в котором живет.
10. Ребенок должен уметь отвечать вопросы, касательно недавно произошедших событий: Где ты был сегодня? Кого встретил по дороге? Что мама купила в магазине? Что было на тебе одето?Окружающий мир
Ребенок в возрасте от 4 до 5 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь различать овощи, фрукты и ягоды, знать какими они бывают, когда созревают.
2. Ребенок должен знать названия насекомых, уметь рассказывать о том, как они передвигаются (бабочка летает, улитка ползет, кузнечик прыгает)
3. Ребенок должен знать всех домашних животных и их детенышей.
4. Ребенок должен уметь угадывать по картинкам времена года. Знать приметы каждого из них.Навыки обиходаРебенок в возрасте от 4 до 5 лет должен уметь:1. Ребенок уже отлично застегивает пуговки, молнии и развязывает шнурки, его хорошо слушаются ложка и вилка.
2. Ребенок должен уметь нанизывать крупные пуговицы или бусины на нитку.
3. Ребенок должен уметь точно проводить линии не отрывая карандаш от бумаги.
4. Ребенок должен уметь заштриховывать фигуры ровными прямыми линиями, не выходя за контуры рисунка.
5. Ребенок должен уметь обводить и раскрашивать картинки, не выходя за края.
6. Ребенок должен уметь проводить линии по середине дорожки, не выходя за её края.
7. Ребенок должен различать правую и левую руку.Дети от 5 до 7 лет
Развитие Детей от 5 лет до 7 лет. Вы находитесь в разделе «Дети от 5 до 7 лет».
В данном разделе мы поможем Вам узнать и определить уровень развития вашего ребенка, а именно , что должен знать и уметь делать Ваш ребенок в возрасте от 5 до 7 лет.
Что должен знать и уметь 5 летний ребенок.
Данная статья предназначена для вашего ознакомления и дает примерные нормы степени сформированности психических процессов вашего ребенка в этом возрасте. Вы можете проверить его потенциальные возможности в разных областях знаний, узнать, в каких областях знаний Ваш ребенок преуспевает, а в каких требуется дополнительное внимание и время.В данном разделе «Дети от 5 до 7 лет» мы собрали весь материал, опубликованный на нашем сайте, который поможет Вам и Вашему ребенку заниматься, подготавливаться к следующему, более углубленному этапу занятий.
Материалы для Ваших занятий вы можете использовать дома, в детском саде или в начальных классах.
Математика
Ребенок в возрасте от 5 до 7 лет должен уметь:1. Ребенок должен уметь решать простейшие задачки и головоломки.
2. Ребенок должен уметь вычитать и прибавлять к числу.
3. Ребенок должен уметь определять направление: вперед, назад, направо, налево, вверх, вниз.
4. Ребенок должен уметь считать предметы в пределах 10 на основе действий со множествами.
5. Ребенок должен уметь сравнивать числа: равенства- неравенства, больше — меньше.
6. Ребенок должен понимать и правильно отвечать на вопросы: Сколько? Который? Какой по счету?
7. Ребенок должен знать состав чисел первого десятка.
8. Ребенок должен уметь различать и называть предметы круглой, квадратной, треугольной и прямоугольной формы.
9. Ребенок должен знать такие геометрические фигуры как: квадрат, прямоугольник, круг, треугольник, трапеция, ромб; геометрические тела: куб, шар, цилиндр, пирамида.
10. Ребенок должен знать знаки «+», «-«, «=», «<;» и «>;».
11. Ребенок должен уметь составлять и решать задачи в одно действие на сложение и вычитание.
12. Ребенок должен уметь разделить круг, квадрат на две и четыре равные части.
13. Ребенок должен знать прямой и обратный порядок числового ряда.Логическое мышление
(Развитие мышления, памяти, внимания)
Ребенок в возрасте от 5 до 7 лет должен уметь:1.Ребенок должен уметь выполнять задания в которых необходимо выявить закономерность и продолжить ряд из предложенных предметов.
2. Ребенок должен находить лишний предмет из 4-5 предложенных предметов.
3. Ребенок должен уметь составлять рассказ по предложенным картинкам, уметь заканчивать рассказ (придумать конец).
4. Ребенок должен уметь разделять предложенные предметы на две группы и находить для каждой группы общий признак.
Развитие Речи
Ребенок в возрасте от 5 до 7 лет должен уметь:1.Ребенок должен называть свое имя, фамилию, сколько ему лет, называть город в котором живет, как зовут родителей, сколько им лет, где и кем они работают.
2. Ребенок должен знать домашний адрес, номер домашнего телефона
3. Речь у ребенка должна быть максимально приближена к взрослой речи (по качеству).
4. Ребенок должен знать, что такое интонация, должен пользоваться ею для выражения своих эмоций.
5. Ребенок должен уметь отличать побудительное предложение от повествовательного, восклицательное от вопросительного, должен уметь их использовать.
6. Ребенок должен уметь формулировать и задавать вопросы, строить рассуждения, спорить.
7. Ребенок должен уметь вести диалог и монолог.
8. Ребенок должен знать много наизусть выученных стихотворений, сложных и больших по объему произведений. Рассказывать он должен с выражением.
Окружающий мир
Ребенок в возрасте от 5 до 7 лет должен уметь:1.Ребенок должен знать названия всех окружающих его предметов: мебель, посуда, одежда, бытовые и электроприборы, растений, животных, явлений природы, названия любимых мультфильмов, сказок, книжек, имена любимых героев.Навыки обихода
Ребенок в возрасте от 5 до 7 лет должен уметь:1.Ребенок должен уметь звонить по телефону.
2.Ребенок должен знать как вдеть нитку в иголку, как пришить пуговицу
3. Ребенок должен уметь вести себя за столом.
4. Ребенок должен самостоятельно чистить зубы, полоскать рот после приема пищи.
5. Ребенок должен уметь застегивать пуговицы, завязывать шнурки.
6. Ребенок должен знать, что значит быть опрятным, должен уметь следить за прической, за ногтями и состоянием одежды.
7. Ребенок должен знать для чего нужен светофор, для чего нужен каждый цвет светофора, как и где можно переходить дорогу.
8. Ребенок должен знать название текущего месяца, последовательность дней недели.
Выращивание телят, молодняк, кормление, охрана здоровья телят и многое другое
Если вы хотите получить большого здорового теленка, подобного показанному в этом видео, посмотрите, как Мэтт Браун, специалист по расширению DAF, рассказывает о двух способах успешного выполнения этой задачи (3 минуты 33 минуты).
Выращивание новорожденного теленка может быть чрезвычайно сложной задачей и требует большого терпения и приверженности. Ключом к успеху является содержание теленка в комфортных условиях, сытым и свободным от болезней.
Телята должны содержаться в чистом помещении с доступом к сухому и свободному от сквозняков навесу. Во время влажных периодов телят, выращенных вручную, возможно, придется переместить в сухое место, пока они не привыкнут туда сами.
Новорожденные телята
У телят-сирот часто наблюдаются признаки обезвоживания, депрессии, отсутствия аппетита или истощения. Чтобы теленок выжил, крайне важен надлежащий уход в течение первых 24 часов.
Новорожденный теленок должен получать молозиво.Молозиво — это первое молоко, производимое матерью. Молозиво обеспечивает пассивный иммунитет к болезням и помогает повысить уровень витаминов и минералов. Новорожденный теленок должен получить молозиво в течение первых 36 часов после рождения — либо от матери, либо из искусственных источников. Замороженное молозиво можно хранить в морозильной камере, а некоторые заменители молока также содержат молозиво. После того, как теленок получил молозиво, его можно кормить исключительно цельным молоком или заменителями молока. Удобно иметь в морозилке бутылочку с молозивом, чтобы накормить новорожденных телят, которые, возможно, не пили от своих матерей.Перед кормлением нагрейте его до 36 ° C и, если у вас достаточно запасов, кормите его в течение первых двух дней (обычно до 2 л на корм) утром и вечером.
Обезвоженные телята
Перед тем, как давать молоко, теленку необходимо регидратировать. Кормление обезвоженного теленка молоком часто приводит к побоям и, возможно, к смерти. Смеси электролитов коммерчески доступны или их можно смешать дома из 1 чайной ложки поваренной соли, ½ чайной ложки пищевой соды и 125 мл глюкозы в 1,2 л воды. Электролит следует давать как минимум за 24 часа до того, как давать молоко.
Кормление из сосков или ведер
Крупный рогатый скот — жвачные животные с четырьмя желудками. При рождении сычуг или четвертый желудок — единственный желудок, который функционирует. Кормление с использованием сосков может быть труднее, однако, когда теленок сосет, он запускает рефлекс, который вызывает бороздку в рубце — пищеводную бороздку, которая закрывает и направляет молоко мимо рубца в сычуг, где оно переваривается. Использование соски также может стимулировать выработку слюны и поддерживать потребление жидкости при чистке телят.Соски необходимо содержать в чистоте и заменять, когда они изнашиваются.
Напротив, если теленок пьет из ведра, рефлекс часто не активируется, и молоко попадает в рубец. Поскольку рубец не функционирует, молоко не переваривается и не ферментируется, заставляя теленка тереться. Если используется ведро, его основание должно быть расположено на высоте не менее 30 см над землей, чтобы помочь закрытию пищеводного желоба. Чтобы приучить теленка пить из ведра, откиньте его в угол, встаньте верхом на его шею и положите ему в рот два пальца, смоченных в молоке.Какой бы метод ни использовался, каждый теленок должен ежедневно получать отмеренное количество молока.
По мере того, как теленок растет и начинает пастись, начинают развиваться другие желудки (рубец, сетка и омазум). Поэтому важно давать теленку чистое сено хорошего качества, чтобы он мог съесть , чтобы стимулировать развитие рубца.
Борьба с болезнью
Очищение может быстро привести к смерти. Чистящего теленка нужно оторвать от молока минимум на четыре часа и дать ему электролиты.Если чистки продолжаются, может потребоваться лечение коммерческими препаратами после консультации с ветеринаром. Необходимо иметь под рукой лекарства для чистки, так как раннее лечение может означать разницу между излечением и потерей теленка. Изолируйте больных телят.
Соблюдение правил гигиены и выбрасывание сосков по мере их порчи поможет контролировать заболевание телят, выращиваемых вручную.
Запас свежей прохладной чистой воды должен быть всегда под рукой, это поможет сохранить здоровье телят. Телята начнут пить воду в возрасте от одной до двух недель, а к шести неделям могут выпивать 4–5 л воды в день.Кормление молоком один или два раза в день не дает достаточно воды. Телята, которые едят корм, могут загрязнять поилку, что требует регулярной чистки.
Телятам необходимо контактировать с другими животными, рубец которых развит, чтобы позволить им «улавливать» микробы, переваривающие пищу в рубце. Считается, что эти микробы передаются от одного животного к другому, облизывая и касаясь общей земли.
Советы по успешной программе кормления телят
- Заменители молока должны содержать не менее 20% белка и 10% жира и не более 10% крахмала и сахаров (сахарозы).Заменители молока следует восстанавливать и скармливать в соответствии с указаниями производителей.
- Увеличение доли порошка часто рекомендуется при кормлении один раз в день, чтобы уменьшить общий требуемый объем.
- При выращивании большого количества телят лучше всего создавать их в соответствии с их привычкой к кормлению.
- Молоко следует давать раздельными кормлениями утром и вечером, желательно в регулярное время. По мере того, как теленок становится старше, приемлемо одно кормление в день — желательно утром с доступом к большому количеству прохладной чистой воды после этого.Разделенное кормление идеально.
- При выращивании телят важно всегда соблюдать правила гигиены.
- Не перекармливайте телят, особенно в течение первых трех недель их жизни, так как это может вызвать их истирание. Ориентировочно молоко следует давать в количестве 10% от веса тела теленка в день. Таким образом, теленка весом 30 кг следует кормить не менее 3 л цельного молока в день.
- Начните давать грудным и слабым телятам 250 мл молока пять раз в день в течение первых 24–48 часов и увеличивайте дозу до 2 литров дважды в день.
- Лучшая температура молока — от 35 ° C до 38 ° C, но его можно скармливать и при температуре 6 ° C.
- Не изменяйте внезапно количество подаваемого молока.
- Всегда обеспечивайте чистую пресную воду.
- По мере роста телята будут пить больше, однако заменитель молока стоит дорого. Часто бывает дешевле дополнить теленка гранулами / зерном. Сделайте это доступным для телят постоянно. По мере роста они будут постепенно увеличивать потребление зерновых. Это также облегчит их отлучение от груди.
- Твердые корма, такие как сено хорошего качества и концентраты, можно вводить в ограниченных количествах в возрасте от одной до двух недель.
Отъем молока
- Телят можно успешно отлучить от груди в молодом возрасте; однако, если давать немного молока до 12 недель, теленку часто дают лучшие возможности для роста.
- Если теленку предлагали твердую пищу с недельного возраста, его можно отлучить от молока после пятинедельного возраста.
- Отлучение от груди должно основываться на потреблении не менее 650 г концентрата в день, а не на возрасте.Поскольку некоторые телята достигают целевого уровня потребления раньше, лучше всего кормить концентратами отдельно для нескольких телят.
- Отлучение от груди может быть резким или за счет уменьшения количества молока в течение недели.
- Отнятый от груди теленок требует интенсивного ухода. Плохое лечение и плохое питание в этом раннем возрасте могут привести к задержке роста теленка, который никогда не выздоровеет.
- Молодые телята нуждаются в рационе, состоящем из 18–20% сырого протеина с высоким уровнем энергии около 11–12 МДж.
- Важно очищать старый корм, т.е.е. просто храните небольшие количества в кормушке в любой момент.
Кормление твердыми кормами
- Теленок должен иметь доступ к сену и концентратам в течение одной недели для стимуляции активности рубца. Рубец обычно начинает нормально функционировать к 10–12 неделям.
- Их можно кормить высококачественными кормами для телят или гранулами после достижения ими возраста примерно пяти недель.
- Избегайте чрезмерного употребления зеленой травы в первые 6–8 недель, чтобы предотвратить любые расстройства пищеварения.
- Концентраты можно добавить, поместив небольшое количество в доильный ковш.Когда теленок закончит пить, нанесите немного концентрата на его морду, чтобы теленок почувствовал его вкус.
- К трем неделям теленок должен быть в состоянии переваривать небольшое количество зерна, сена и, по возможности, иметь доступ к молодым зеленым пастбищам. Изменения корма следует вводить медленно.
- В зависимости от качества пастбища может потребоваться дополнительное сено и концентраты до тех пор, пока теленок не достигнет живого веса не менее 120 кг.
- Концентраты для телят должны быть очень вкусными, крупнозернистыми, с высоким содержанием энергии (12 МДж ME / кг или лучше) и белка (более 16%) и с низким содержанием грубых кормов (менее 15%).Простая домашняя смесь может состоять из четырех частей дробленого или измельченного зерна (овса, ячменя, кукурузы или пшеницы) и одной части льняного семени, сои, арахиса, копры или хлопковой муки. Можно добавить небольшое количество патоки, чтобы смесь стала более вкусной.
- Добавление модификатора рубца, такого как румензин®, к зерновым смесям, будет способствовать активности рубца и поможет предотвратить кокцидиоз. Руменсин может быть включен, в соответствии с рекомендациями производителя, в готовые смеси, гранулы и смеси на основе патоки. , а не рекомендуется для включения в добавки на основе мочевины, так как трудно смешивать требуемые небольшие количества равномерно.
- Несоответствующие дозы руменсина токсичны для телят. Румензин токсичен для лошадей и других животных с однокамерным желудком.
- Телятам нужен как разлагаемый в рубце, так и обходной белок из естественных источников, таких как белковая мука.
- Небелковые источники азота, такие как мочевина, не подходят для молодых телят.
- Хорошее травянистое сено из люцерны лучше всего подходит для молодых телят — первоклассная люцерна может вызвать потрескивание. На нем не должно быть плесени и сорняков.
- Если пастбищ мало или они плохого качества, добавьте на них сено хорошего качества.
Выращивание теленка может быть очень полезным. Следуя приведенным выше инструкциям, вы сможете вырастить здоровое животное, которое, вероятно, станет домашним животным на ферме. Свяжитесь с вашим местным консультантом по говядине для получения дополнительной информации или обсуждения, если это необходимо.
Для получения дополнительной информации о кормлении телят старшего возраста см. Добавки для отъемышей.
Ребекка Гюнтер и Росс Уоррен, Министерство сельского хозяйства и рыболовства.
Страница опубликована: 19 сентября 2011 г. | Страница проверена: 25 октября 2021 г.
Уход за новорожденными телятами, отделенными от их плотин
Телята, осиротевшие или брошенные в очень раннем возрасте, представляют собой уникальный набор проблем при проведении операции по разведению телят.Эти ситуации возникают не только из-за смерти матки при рождении или вскоре после него, но также из-за проблем с поведением или здоровьем, которые не позволяют корове или первотелке правильно выкармливать своего теленка. Телята от коров, дающих недостаточное количество молока или рожденных многоплодием, могут нуждаться в особом внимании к выращиванию. В молочной промышленности телят обычно отделяют от матерей в очень молодом возрасте. Полученных телят иногда называют телятами из «ведра» или «бутылочки».
Первоначальный приоритет ухода за теленками
Потребление молозива
Первым приоритетом при уходе за теленком из бутылочки является обеспечение адекватного потребления молозива.Выбор времени приема молозива особенно важен, поскольку способность теленка усваивать антитела к молозиву быстро снижается в течение первого дня жизни. Планируйте, что телята будут получать молозиво от 5 до 6 процентов своего веса в течение первых 6 часов после рождения. Подайте молозиво еще раз через 12 часов. Чтобы обеспечить правильное время кормления, за стадами необходимо внимательно следить на предмет появления новорожденных. Наблюдайте за новорожденными телятами в течение первых нескольких часов жизни, чтобы убедиться, что они выкармливают своих маток.Если самки отказываются кормить своих телят грудью или физически не могут позволить себе кормление грудью, незамедлительно примите меры по обеспечению новорожденных молозивом.
Лучше всего свежее молозиво из самки, которое может потребовать удержания и доения самки или разрешения теленку кормить удерживаемую самку. Это может быть выполнено в выжимном желобе со съемными сторонами, обеспечивающими доступ к вымени. В случае телят-сирот критически важно обеспечить молозиво из другого источника. Если свежего молозива нет в наличии, то предпочтительным источником молозива является замороженное молозиво, ранее собранное в том же стаде.Следующий лучший вариант — замороженное молозиво из другого стада. Если нет ни свежего, ни замороженного молозива, замените его обычным порошкообразным молозивом. Имейте под рукой молозиво и корм для новорожденных до начала сезона отела. В противном случае могут возникнуть трудности с получением и своевременным введением молозива.
Морская помощь
Морской уход — еще одна практика управления отелами, которой следует уделять первоочередное внимание. Нанесите йод или аналогичное дезинфицирующее средство для местного применения на пуповину новорожденного теленка.Продолжайте внимательно наблюдать за флотом, чтобы убедиться, что он сохнет и заживает. Следите за признаками морской болезни или инфекции, таких как опухоль военно-морского флота. Эти инфекции более вероятны в грязных или влажных местах отела. Заболевание военно-морского флота может развиться даже в том случае, если военно-морской флот продезинфицирован вскоре после рождения и почвенные условия сухие. Инфицированный военно-морской флот обычно выглядит опухшим и может быть болезненным на ощупь. Немедленно лечите зараженного военно-морского флота. Проконсультируйтесь с ветеринаром по поводу протоколов лечения.
Защита
Обеспечьте телят чистыми, хорошо вентилируемыми загонами и укрытием от непогоды.Можно приобрести клетки для телят или загоны для содержания телят из бутылочки. Индивидуальный загон может помочь предотвратить сосание телят друг друга и снизить распространение болезней. Это также облегчает индивидуальный мониторинг потребления корма и консистенции фекалий как признаков здоровья теленка. Обеспечьте от 15 до 20 квадратных футов площади коровника для телят с доступом к участку под открытым небом и от 20 до 30 квадратных футов пространства коровника для тех, у кого нет участков под открытым небом. Публикация 2558 «Управление отелом мясного скота» государственного университета Миссисипи предоставляет дополнительные сведения о переработке новорожденных телят.
Очень молодые телята, выращенные на кормлении из бутылочки или ведра, как правило, более уязвимы для хищников, чем более тяжелый и старый рогатый скот. Без тесной связи с плотиной в стаде телята из бутылочки или ведра могут часто отделяться от стада. Это делает их уязвимыми для нападений хищников, и хищников может особенно привлекать стадо в период отела, когда есть послед и новые телята. Рассмотрите возможность загона телят в бутылках в более защищенных местах, таких как хорошо огороженное загон со взрослой коровой, пока они не вырастут до размеров и бережливости, которые позволят им лучше убегать от хищников или защищаться от них.Дополнительная информация 2661 Контроль хищников на мясном скотоводстве предоставляет дополнительную информацию по этой теме.
Кормление теленка
В течение первых нескольких месяцев жизни телят из бутылочки необходимо либо искусственно выращивать людьми на диетах, содержащих заменители молока, либо прививать животным-няням. Эти молодые телята еще не являются зрелыми жвачими животными, поэтому им необходима молочная диета. Теленок должен ежедневно потреблять около 8 процентов от своего веса при рождении с молоком или заменителем молока.Предлагайте бутылочки дважды в день за два равных кормления. Следуйте указаниям по кормлению на этикетках продукта. По мере роста теленка поддерживайте постоянное количество заменителя молока, но также предлагайте ему стартовый корм и сено хорошего качества, поскольку его аппетит возрастает. Сделайте также доступным чистую воду для теленка.
Прививка корове-медсестре
Успешная прививка теленка на бок лактирующей коровы исключает трудозатраты и расходы на кормление из бутылочки. Помимо того, что он является источником молока для теленка, он также защищает теленка от хищников.Прививка теленка к корове, потерявшей теленка, или другой корове-корове (часто молочной породы), приобретенной специально для такого использования, требует управления и терпения. Прививка может также потребоваться в тех случаях, когда самка изначально отказывается позволить своему теленку кормить грудью. Это может быть более распространено у самок, которые родились впервые, или у самок, родивших потомство.
Начните с содержания лактирующих коров и новорожденных телят отдельно от остального стада в пространстве, которое позволяет теленку тесно взаимодействовать с коровой, к которой проводится прививка.Обеспечьте достаточную тень и воду в загоне вместе с кормами или другими кормами для коровы. Для достижения наилучших результатов при интродукции коровы и теленка не кормите теленка из бутылочки до насыщения непосредственно перед попыткой заставить его сосать будущую корову-кормилицу. Корова с плотным мешком (с полным выменем) и голодный теленок с большей вероятностью приведут к успешной прививке.
Если возможно, натрите или привяжите ободранную шкуру (кожу на спине вместе с хвостом) мертвого теленка коровы-коровы на привитого теленка, чтобы передать запах и побудить корову принять нового теленка.Послед и коммерческие продукты, состоящие из синтетических феромонов, также могут помочь при пересадке. Использование этих ароматов может быть полезно в течение первых 2-3 дней, но не намного позже.
Корова и теленок могут быть слишком отвлечены присутствием человека, чтобы кормить их грудью или связываться при первом введении. Позвольте им побыть наедине, не отвлекаясь, а затем либо понаблюдайте за ними на расстоянии незамеченными, либо позже проверьте их на наличие признаков кормления, включая полный живот на теленке и гладкие соски или уменьшение наполнения вымени у коровы.
Сначала дайте медсестре возможность принять теленка без ограничений, но не ждите слишком долго, пока начнется кормление, прежде чем полагаться на сдержанность. Очень важно, чтобы новорожденные телята получали достаточное количество молозива и питательных веществ в раннем возрасте. Кроме того, обезвоживание — это риск, с которым при необходимости следует бороться с помощью принудительного кормления. Если корова неоднократно пинает или бодает теленка и не дает ему возможности кормить грудью, когда его не удерживают, физически удерживайте корову-кормушку в отжимном желобе с удаленными нижними сторонами, чтобы теленок мог кормить грудью дважды в день.Повторяйте, пока корова охотно не заберет теленка.
Если медсестра пережила тяжелые роды или испытывает стресс из-за потери теленка, обращайтесь с ней с особой осторожностью и внимательно наблюдайте за ней на предмет признаков недомогания или проблем со здоровьем. Возможно, что даже когда медсестра принимает пересаженного теленка, у нее может не хватить лактации, чтобы поддерживать теленка. В некоторых случаях корова может подсохнуть (прекратить лактацию). Не думайте, что грудной теленок получает достаточное количество питательных веществ через кормление.Внимательно следите за весом и состоянием теленка и при необходимости добавляйте дополнительные питательные вещества.
Диетический заменитель молока
Если корова отсутствует, используйте заменитель молока, содержащий не менее 22 процентов сырого протеина и 15 процентов жира. Смешайте заменитель молока с теплой водой, чтобы продукт лучше растворился и стал более привлекательным для теленка. Если поблизости от места кормления нет источника горячей воды, используйте термос или другой изотермический контейнер для транспортировки теплой воды к месту кормления.Затем смешайте теплую воду и порошок заменителя молока, когда будете готовы кормить бутылку. Между кормлениями поддерживайте постоянную температуру смеси, не превышающую 100 ° по Фаренгейту. Кроме того, при каждом кормлении используйте в смеси одинаковое количество заменителя молока. Обязательно тщательно смешайте порошок и воду, помешивая или встряхивая, чтобы весь порошок растворился в смеси.
Используйте отдельные бутылочки для каждого теленка из бутылочки, чтобы ограничить риск распространения болезни. Продезинфицируйте все оборудование для кормления после каждого приема пищи.Чтобы защитить здоровье людей, особенно уязвимых детей раннего возраста, не допускайте попадания принадлежностей для кормления из бутылочки в места приготовления пищи для людей.
Хотя теленок может инстинктивно кормить свою мать, его, возможно, нужно научить пить из бутылки. Начните с того, что вставьте один или два пальца в рот теленка. Когда теленок начнет сосать, вставьте ему в рот сосок. Может потребоваться сесть верхом на ногу или встать рядом с стоящим теленком и поддержать его голову вверх, в то время как теленок прижат к сплошному забору, стене (лучше всего в углу) или транспортному средству.Такое положение головы также поможет закрыть пищеводную канавку, имеющуюся у молодых телят, и вместо этого направить молоко через рубец прямо в сычуг («настоящий желудок»).
Может потребоваться некоторое время, чтобы телята стали вялыми или больными, чтобы активно сосать бутылку. По возможности, прежде чем прибегать к принудительному вливанию жидкости для кормления, потратьте дополнительное время на то, чтобы начать кормление теленка из бутылочки. Но если теленок по-прежнему отказывается принимать бутылочку, можно использовать желудочный зонд (, рис. 1, ), также известный как пищеводное устройство для кормления, для введения заменителя молока непосредственно в желудок теленка.Будьте предельно осторожны, чтобы убедиться, что трубка находится в пищеводе, а не в трахее. Слушайте, чтобы убедиться, что звуки дыхания не исходят из трубки. Иногда вливание заменителя молока в желудок стимулирует аппетит теленка. Слабым телятам может потребоваться более частое и меньшее кормление. Продолжайте следить за телятами на предмет признаков легкомысленности, таких как плохой рост, потертости и пузатый вид. Составьте план профилактики и лечения чисток, основанный на рекомендациях ветеринара, знакомого с операцией.Публикация расширения 2551 «Выявление больных или раненых крупного рогатого скота » предоставляет дополнительную информацию о мониторинге телят на предмет болезней.
Рисунок 1. Желудочная трубка.По мере того, как телята привыкают пить из бутылочки два раза в день, они могут предвкушать кормление и агрессивно преследовать бутылку. Эти телята привыкли к тому, что их кормят люди. Хотя телята из бутылочек часто считаются ручными или послушными, обработчик бутылочек должен быть осторожен, чтобы теленок не ударил их головой. Это становится более серьезной проблемой для безопасности, поскольку теленок со временем набирает рост и вес.С помощью проволочного держателя для бутылочек можно прикрепить наполненную бутылку к забору, чтобы дрессировщику не приходилось держать бутылку во время кормления. Обязательно снимайте бутылку с теленка, когда она опорожняется, чтобы теленок не всасывал лишний воздух в кишечник.
Кормление заменителем молока из ведра также возможно, но примите меры, чтобы телята не наступили на него и не опрокинули ведра. Убедитесь, что ведра не слишком высокие для телят и надежно закреплены. Чтобы научить кормление из ведра, поместите в рот теленка пальцы, смоченные в молоке, как описано ранее.Когда теленок начнет сосать, осторожно опустите его рот в ведро с теплым молоком. Не допускайте попадания жидкости в ноздри. Повторяйте по мере необходимости, пока теленок не пьет сам по себе.
Переход на твердые корма
К 3-недельному возрасту телята должны быть способны переваривать небольшие количества твердого корма. Убедитесь, что кормушки не настолько высокие или глубокие, чтобы телятам было трудно добраться до корма. Стартовые корма для телят должны быть беспыльными, приятными на вкус кормами, содержащими от 75 до 80 процентов общих усвояемых питательных веществ (TDN), от 15 до 20 процентов сырого протеина и достаточного количества минералов и витаминов.Их следует крупно измельчить, скатать или гранулировать, чтобы облегчить прием корма и развитие рубца. Телята можно адаптировать от стартового рациона к рациону родительского стада примерно в 4-месячном возрасте.
После того, как теленок закончил каждый прием заменителя молока, положите ему в рот небольшое количество твердого корма, чтобы улучшить его вкус. Храните небольшое количество сухого свежего корма в кормушке или кадке в загоне для телят. Сначала телята будут потреблять только около четверти фунта зерна в день. Это увеличится примерно до 2–3 фунтов стартового корма к 3-месячному возрасту и примерно от 3 до 5 фунтов корма к 6-месячному возрасту.Не кормите больше, чем теленок может убрать за день, чтобы не оставить несвежий или заплесневелый корм.
Потребление сена или пастбища способствует развитию рубца. Сено должно быть качественным и предлагаться на выбор. Обеспечьте ограниченное воздействие зеленых пастбищ, зелени или силоса до достижения телят 6-месячного возраста, потому что чрезмерное кормление молодых телят этими кормами с высоким содержанием влаги может ограничить потребление сухого вещества и питательных веществ.
Отъем молодых телят
Телята могут быть отлучены от груди в возрасте от 4 до 8 недель, если они хорошо питаются (1,5–2 фунта стартового корма в день).Подождите дольше, чтобы отлучить менее энергичных телят или телят с низким потреблением зерна. Публикация расширения 2555 Телята раннего отъема предоставляет подробную информацию по этой теме. Постепенное отлучение снижает стресс у телят, как это обсуждается далее в дополнительной публикации 2578 Программы предварительного кондиционирования телят . При отлучении теленка от молока не меняйте другие аспекты его распорядка.
Убедитесь, что записи об отъеме правильно отражают статус теленка в современной группе.Несправедливо сравнивать вес при отъеме теленка-сироты, получающего заменитель молока, с весами других телят, выращенных их собственными матерями. У большинства ассоциаций пород есть специальные коды отлучения, чтобы учесть это.
Заключение
Выращивание теленка из бутылочки требует терпения и внимательности. Может потребоваться несколько дней или даже недель хорошего воспитания, чтобы теленок из бутылочки выживал сам по себе. Тщательное управление питанием и здоровьем теленка — ключ к успешному выращиванию теленка из бутылочки.Для получения дополнительной информации о производстве мясного скота, свяжитесь с вашим местным окружным офисом MSU Extension или посетите сайт Extension по производству говядины.
Публикация 2810 (POD-12-19)
Автор: Джейн Пэриш, , доктор философии, профессор и руководитель научно-исследовательского центра Северного Миссисипи.
Авторские права 2019 г., Государственный университет Миссисипи. Все права защищены. Эту публикацию можно копировать и распространять без изменений в некоммерческих образовательных целях при условии, что указана ссылка на Службу распространения знаний государственного университета Миссисипи.
Производство сельскохозяйственных коммуникаций.
Государственный университет Миссисипи — это учреждение, обеспечивающее равные возможности. Дискриминация при приеме на работу, программах или деятельности в университете на основе расы, цвета кожи, этнической принадлежности, пола, беременности, религии, национального происхождения, инвалидности, возраста, сексуальной ориентации, генетической информации, статуса ветерана США или любого другого статуса, защищенного применимым законодательством. запрещено. С вопросами о программах равных возможностей или соблюдении правил следует обращаться в Управление по соблюдению и добросовестности, 56 Morgan Avenue, P.О. 6044, штат Миссисипи, MS 39762, (662) 325-5839.
Служба распространения знаний Государственного университета Миссисипи, сотрудничающая с Министерством сельского хозяйства США. Опубликовано во исполнение актов Конгресса от 8 мая и 30 июня 1914 года. ГЭРИ Б. ДЖЕКСОН, директор
ПОСЛЕ РОЖДЕНИЯ ИЧЁНКА
ПОСЛЕ РОЖДЕНИЯ ИЧЛЕНКА4,0 ПОСЛЕ РОЖДЕНИЯ ИЧЕНКА
За первые несколько дней:
удалить плаценту, чтобы корова не могла ее съесть, позволить корове вылизать теленка досуха, окуните пупок в дезинфицирующее средство с йодом (20%) (подойдет водка или другой крепкий алкогольный напиток, если больше ничего нет), помогите теленку сосать корову, если она испытывает затруднения.Возможно, вам придется поднести теленка к корове и направить его голову к ее вымени, а в случае слабых телят,введите соску в рот теленка. Этот первый прием пищи очень важен для здоровья теленка и должен быть принят в течение пяти часов после рождения.
Рис. 4. Первое кормление телят молозивом необходимо в течение пяти часов после рождения
В течение первых двух дней теленок может колоть корову, когда и когда захочет. За это время
молозиво (которое является первым молоком) не пригодно для употребления в пищу людьми и не должно
будет продано.Но очень важно, чтобы в течение первых 24 часов после рождения
теленок получает не менее трех-четырех кормлений этим молоком. Однако в конце второго дня необходимо принять меры для того, чтобы снять теленка с коровы и позаботиться о нем, в дополнение к
, чтобы получить молоко от коровы для домашнего питья или для продажи. Уход за теленком, чтобы вы могли получать молоко
, является важной частью выращивания дойных коров.
Содержание молодняка
Требуется больше внимания и труда для ухода за телятами коров, которые содержатся для производства молока
для продажи или домашнего потребления.Для начала корову и теленка необходимо разделить
в течение нескольких дней после рождения. Это называется отлучением от груди .
4,1 Отлучение от груди
Важное молочное производство. Это не нужно, когда скот выращивают только на мясо. Телятам разрешается оставаться с матерью и кормить грудью столько, сколько они хотят. Но молочные телята отделяются от коровы вскоре после рождения. Эта практика позволяет собирать и продавать большую часть молока, а не потреблять его теленком.
Кроме того, если теленок будет свободно кормить столько молока, сколько он хочет в течение длительного времени, у него не будет сильного раннего аппетита к сухому корму, и его желудок будет развиваться медленно, и он не будет хорошо расти, когда ему придется полагаться. по выпасу. Таким образом, отлучение должно также включать кормление теленка сухим кормом или грубыми кормами.
Отлучение от груди можно проводить несколькими способами, но независимо от применяемой системы отлучения теленка следует держать в тепле и сухом в чистом месте без сквозняков.
Ниже приведены две системы отъема, которые могут применяться мелкими землевладельцами.
(a) Полный отъем
Это перемещение теленка в место, где теленок и корова не могут видеть и слышать друг друга. Без хороших заборов и дворов, чтобы держать мать и теленка отдельно, это трудно сделать успешно. Преимущество полного отъема заключается в том, что все молоко, производимое коровой, доступно для продажи, и корова и теленок вскоре забывают друг о друге.
НО,
полное отлучение от груди может быть выполнено только с использованием заменителей молока, [специального сухого молока или коровьего молока, подаваемого из ведра или соски.употребление сухого молока часто вызывает диарею телят. заменители должны быть импортированы и оплачены, и они должны быть дешевле молока, иначе вы могли бы с таким же успехом кормить теленка материнским молоком, кормление телят с использованием ведра или бутылочки для кормления молоком или заменителями молока требует тщательного соблюдения чистоты и гигиены. Если оборудование грязное, теленок может заболеть. Трудно добиться успеха, если ваш наемный работник отвечает за кормление телят, и они не заинтересованы или не понимают необходимости соблюдения гигиены и правильной температуры кормления.Следовательно, полное отлучение рекомендуется только для хорошо развитых хозяйств. Для достижения наилучших результатов лучше применить практику частичного отлучения от груди.
(b) Частичное отлучение
Корова и теленок могут бегать вместе весь день в загоне, или теленка помещают в загон рядом с коровой, где он остается весь день, но он не должен быть в состоянии сосать корову. через стержни пера. В обоих случаях теленок может сосать грудь только тогда, когда ему разрешено, и его нужно кормить и поить.Число кормлений грудью зависит от того, доится ли корова один или два раза в день.
(I) Если корову доят один раз в день:
Теленка отпускают к корове каждый день и держат в стойле подальше от коровы в течение ночи до утреннего доения. Преимущество этого заключается в том, что теленок может развивать свой желудок, пася траву в течение дня, как только он хочет пастись. теленка и уделять ему ограниченное количество времени каждый день для кормления.
(ii) Если корова доится и утром, и ночью
Лучшая система, когда практикуется доение два раза в день, — держать теленка в загоне рядом с доильной стойкой и позволять ему немедленно сосать грудь только после того, как закончились утренние и вечерние доения. Корова не полностью доится во время доения, и дояр оставляет достаточно молока для теленка. В передней части тюка и в пределах видимости коровы сооружается небольшой загон, из которого теленок выпускается для кормления по окончании доения.Теленок возвращается в загон до следующего доения, где его вручную кормят свежесрезанным фуражом, концентратом [например, копра] и имеет постоянный запас чистой воды.
Преимущества В продаже еще
молока. есть лучший контроль над количеством молока, скармливаемого теленку, поэтому нет потерь. теленка можно кормить концентратами и косить траву в корыте в загоне со дня его рождения. можно следить за развитием теленка и при необходимости вносить коррективы в кормление.Недостатки
отдельная ручка должна быть построена. иногда телята получают либо слишком много, либо слишком мало молока, если правильное количествомолока не остается недоенным.
Содержание нескольких телят вместе в одном загоне может увеличить риск заболевания, а телята, сосущие друг друга в молодом возрасте, могут начать первую лактацию с маститом.4,2 Кормление телят
Если вы держите телят в загоне подальше от коров в течение части дня, вы должны помнить:
Дать теленку первое молоко (молозиво) в течение первых 24 часов.Теленку нужно дать все, что он хочет. Это очень важно, если вы хотите оставаться здоровым. Рекомендуется хранить молозиво в морозильной камере. Иногда корова умирает вскоре после родов. Сохраненное молозиво, даже от другой коровы, можно разморозить и скормить теленку, и оно все еще будет полезно через несколько месяцев после замораживания. Телята начнут есть траву или другой корм с первого дня рождения. Важно позволить им делать это, если они хотят нормально развивать свой желудок для употребления травы.Если они находятся в загоне, им постоянно предлагают траву. Привяжите его к забору пучками, чтобы они его прогрызли. Никогда не кладите его на землю. Всегда перевязывайте его или кладите в корыто. К месячному возрасту телята должны есть траву и некоторое количество концентрата, которые должны быть доступны теленку с рождения. Вводите телят в концентрат постепенно и следите за тем, сколько они едят. Давайте им немного больше каждый день, как только они начнут его есть. Любой концентрат, который теленок не ест в день кормления, следует убрать и заменить свежим кормом.Телята будут самостоятельно питаться травой и концентрироваться примерно через 2 недели. Телята могут быть полностью отлучены от молока только в том случае, если у вас есть сухой корм хорошего качества. Скошивайте траву на участках, где не выпас скота на свободном выпасе, чтобы не допустить заражения телят паразитами. Имейте отдельную огороженную территорию, где скот не может пастись, с которой можно брать траву для кормления телят. Самый дешевый способ вырастить теленка — дать ему много молодых, растущих и питательных пастбищ с самого рождения.Трава и бобовые намного дешевле молока для кормления, поэтому молоко следует отказывать постепенно, начиная с того момента, когда телята начинают есть траву и концентрируются самостоятельно. Телята должны быть полностью отлучены от молока в 8-10 недель. Хорошая идея — повысить их интерес к траве и концентратам. Телятам необходима вода. Телята начнут пить воду между кормлениями молоком в возрасте от одной до двух недель. Недостаток воды приведет к смерти теленка быстрее, чем недостаток любого другого питательного вещества.К шести неделям теленок может пить около четырех литров воды в день. Разрешается подавать только чистую свежую питьевую воду. Вода также особенно важна для телят, если у них диарея или они перестают давать молоко по какой-либо причине.От теленка до возраста размножения
Независимо от размера вашего дойного стада, вы должны стремиться заменять около одной пятой дойных коров каждый год. Это означает, что вы должны стараться производить одну замену телки на каждые пять коров, которые у вас есть.Если у вас меньшее количество коров, становится труднее поддерживать этот процент, и вам, возможно, придется из года в год производить замену в большей или меньшей степени. Коровы должны быть заменены телками, которых вы выращивали на ферме и о которых вы заботились и выбрали в качестве замены после отъема. Период от отъема до возраста размножения является наиболее важным для развития телок, чтобы они стали дойными коровами.
У выращивания собственных ремонтных телок есть несколько преимуществ:
ведя учет, вы можете выбирать телок из наиболее продуктивных коров.У коров с лучшими показателями доения, вероятно, будут самые подходящие дочери в качестве замены. вы можете избежать занесения болезней на свою ферму, купив замену (всегда изолируйте новых животных на неделю или две, чтобы убедиться, что они не заразят ваших собственных животных) если молочное животноводство популярно, может быть трудно купить хорошие заменители, когда они вам понадобятся, вы никогда не знаете, насколько хороши покупные заменители, потому что фермеры обычно продают только тех животных, которые им не нужны.Они редко продают своих лучших телок.Если вы хотите лучше кормить своих телят, чтобы они хорошо росли и спаривались в раннем возрасте, вам придется адаптировать местные корма в соответствии с вашими целями. Информацию о составлении рационов для молочного скота можно найти в другом месте этой книги.
Рис. 5. Этим двум телятам шесть ртов. Более крупный получил один кг. концентрата ежедневно в течение двух месяцев в дополнение к выпасу. Меньшие получали только выпас.
Советы по успешному выращиванию телят из бутылочки
Добавить в избранноеВремя чтения: 5 минут
Хизер Смит Томас — При выращивании крупного рогатого скота вы можете столкнуться с проблемой, когда молодой теленок, осиротевший или отвергнутый мамой, нуждается в вашей бутылке. Если вы покупаете молодого молочного теленка, вам нужно будет кормить его из бутылочки, пока он не станет достаточно взрослым, чтобы нормально питаться твердым кормом. Вырастить телят из бутылочки легко, если вы будете следовать некоторым основным рекомендациям.
Теленок может быть близнецом, и мама имеет молоко только для одного, или теленок, которого мать не принимает, или теленок, мать которого умерла. С новорожденным очень легко вырастить теленка из бутылочки, потому что он голоден и ищет молока, но первое кормление должно быть молозивом. Это «первое молоко» коровы содержит важные антитела, которые защищают теленка от различных заболеваний в первые недели жизни. Молозиво также является идеальной пищей, поскольку в нем намного больше жира, чем в обычном молоке, и оно дает теленку энергию для силы и сохранения тепла в холодную погоду.
Если теленок отвергнут или у него возникли проблемы с кормлением маму в первый раз, вам необходимо подоить немного молозива у коровы и скормить его теленку из чистой бутылочки для сосков. Ему понадобится от одной до двух литров, в зависимости от его размера. Молозиво придаст теленку достаточно сил и поощрения, чтобы он продолжал пытаться сосать корову, и, надеюсь, произойдет чудо сцепления.
В других случаях (если корова умерла или отказывается принимать ребенка) вам придется кормить теленка, пока вы не найдете замену матери, или просто вырастите его на бутылочке.Если нет возможности получить молозиво от матери или другой недавно родившей коровы, используйте замороженное хранимое молозиво (если вы хранили его в морозильной камере с прошлого года). Если у вас его нет, используйте упаковку коммерческого заменителя молозива — порошкообразного продукта, который вы смешиваете с теплой водой. Убедитесь, что он помечен как заменитель, а не как добавка молозива, чтобы в нем было адекватное количество антител.
После первых нескольких кормлений молозивом (в течение первого дня жизни) вы можете кормить теленка из бутылочки, используя молоко другой коровы, или использовать заменитель молока для телят.Есть несколько видов коммерческих заменителей молока, предназначенных для телят. Некоторые содержат больше белков и жиров, чем другие. Для очень молодых телят выбирайте заменители высочайшего качества с высоким содержанием белка и жира (не менее 22 процентов молочного белка и от 15 до 20 процентов жира) и с низким содержанием клетчатки.
При кормлении новорожденного из первой бутылочки (которое должно быть молозивом) убедитесь, что размер сосков соответствует размеру. Соски ягненка лучше подходят для новорожденного теленка, чем более крупные и жесткие соски. Они лучше подходят для теленка постарше, который уже умеет сосать.Удостоверьтесь, что отверстие в соске не слишком маленькое, иначе теленок не сможет сосать через него достаточно, и он расстроится, и не слишком большим, иначе молоко потечет слишком быстро и задушит его. Избегайте попадания молока «не в ту трубку», потому что, если оно попадет в легкие, у него может развиться аспирационная пневмония.
Убедитесь, что молоко достаточно теплое. Он должен быть теплым на ощупь (поскольку температура тела теленка 101,5, что выше температуры тела человека), но не настолько горячим, чтобы обжечь ему рот.Вы также не хотите, чтобы оно было холоднее температуры тела, иначе он может не захотеть его пить. Держите голову теленка вверх в положении кормления и убедитесь, что молоко течет через соску. Обычно, попробовав вкус, он начинает жадно сосать. Убедитесь, что он не отрывает сосок от бутылки!
Вы можете использовать соску ягненка на бутылочке с узким горлышком или использовать имеющуюся в продаже пластиковую бутылочку для кормления с соответствующей соской. Убедитесь, что бутылочки и соски очень чистые. Мойте их в горячей воде сразу после каждого использования.
Когда телята молодые, их нужно кормить меньшими порциями чаще (каждые восемь часов). Если вы используете заменитель молока для телят, прочтите этикетку и найдите рекомендуемое суточное количество, соответствующее размеру и возрасту теленка, и разделите его на необходимое количество кормлений. Всегда смешивайте каждое кормление свежим. После того, как теленок подрастет, вы можете посещать теленка каждые 12 часов.
Поскольку вы являетесь источником пищи, вы становитесь заместительной мамой при выращивании телят из бутылочки; теленок с нетерпением ждет обеда и хочет сосать бутылочку.Более сложным является одно- или двухмесячный теленок, который всю жизнь был в стаде и внезапно теряет мать. Коровы иногда умирают от множества болезней, несчастных случаев или необычных вещей — попадания на спину в канаву, отравления растениями или вздутия живота, убийства хищниками или другого несчастья. Это оставляет вас сиротой, которая может быть немного дикой (не готовой принять вас как маму), но слишком молодой, чтобы обходиться без молока.
Возможно, вам понадобится помощь, чтобы незаметно загнать теленка в загон или стойло сарая и схватить его.Затем загните теленка в угол, поместите его голову между ног, чтобы держать его неподвижно, и введите сосок ему в рот. Если теленок голоден, он может начать сосать, как только почувствует вкус молока, и с каждым кормлением ему становится легче. Вскоре он побежит к вам, а не прочь от вас.
Однако, если он слишком напуган, чтобы сосать бутылочку в первый раз, вы можете задаться вопросом, как кормить теленка через зонд. Вы можете использовать назогастральный зонд или пищеводный зонд, чтобы ввести молоко в желудок.Возможно, вам придется делать это несколько раз, пока он не начнет понимать, что вы его источник пищи, и не расслабится достаточно, чтобы сосать бутылочку во время кормления.
Иногда при выращивании телят из бутылочки вы можете кормить из бутылочки сразу несколько телят, если вы выращиваете телят своих дойных коров из бутылочки или покупаете суточных молочных телят. Удерживать две бутылки несложно, но если у вас очень много телят в «очереди на корм», полезно использовать держатели для бутылочек, которые можно просто повесить на заборе или воротах во время кормления.
При выращивании телят из бутылочки, как долго можно давать молоко молодому теленку, будет зависеть от того, как скоро вы научите его есть твердую пищу (траву, сено, зерно). В нормальной ситуации теленок подражает маме и начинает грызть все, что она ест (сено, пастбищную траву, зерно) в первые несколько дней жизни, и постепенно ест больше. Если теленка кормили из бутылочки с рождения и у него нет взрослого образца для подражания, вам придется показать ему, как есть, кладя ему в рот немного зерна (или гранулированного закваски) или сена люцерны.Сначала ему это может не понравиться, и вам придется продолжать это делать, пока он не начнет есть самостоятельно. Обычно теленок должен оставаться на молоке или заменителе молока, пока ему не исполнится как минимум четыре месяца. Не отнимайте его от молока, пока он не съест достаточное количество высококачественного корма вместе с зерновыми гранулами.
Успешно ли вы выращиваете телят из бутылочки? Поделитесь своими советами в комментариях ниже.
10 способов улучшить телят
Фото: Dreamstime
Выращивание телят может быть прибыльным, если вы помните эти 10 основных принципов.
слов: Nadene Hall
Исходная информация: д-р Бас Схоутен, ветеринар-консультант NRM
1. С самого начала отбирайте хороших телят
Убедитесь, что вы покупаете теленка хорошего качества. Это теленок с минимальным весом 40 кг, возрастом не менее 5 дней, выглядит ярким и настороженным, с сухим и чистым пуповинным канатиком. Любые рожденные близнецы или телята не должны рассматриваться независимо от того, насколько дешевая цена. Проверьте суставы теленка на предмет отека и боли — это может быть признаком заболевания суставов, инфекции, которая проникает в теленка через пуповину и требует лечения антибиотиками.Признаки нездоровья теленка включают «грустное» животное, склонившее голову,
2. Быстро получить в них молозиво
Хорошее потребление молозива жизненно важно для здоровья и выживания животных. Жизненно важно, чтобы теленок получил 2 литра настоящего молозива (то есть самое первое молозиво, произведенное его матерью или другой коровой) до того, как ему исполнится 6 часов, и не менее 4 литров всего в течение первых 12 часов после рождения (2 литров дважды в день).
Исследования показывают, что у теленка в 10 раз больше шансов умереть, если он не получил достаточного количества молозива.Теленок, который получает достаточное количество молозива, может расти на 20% быстрее, чем теленок, не получавший молозива.
Всегда храните немного настоящего молозива в морозильной камере на случай чрезвычайных ситуаций (хорошо подходят закрывающиеся пластиковые пакеты — положите их ровно, чтобы их было легче разморозить) — в замороженном состоянии его хватит на шесть месяцев. Молозиво следует разморозить на горячей водяной бане при максимальной температуре 49 ° C — это примерно столько, сколько вы можете держать рукой в течение 10 секунд, прежде чем оно станет невыносимым. При кормлении дважды в день всегда перемешивайте новую порцию.Вам нужно будет кормить теленка 10-15% его массы за два кормления в течение первых 12 часов жизни, а затем до третьего или четвертого дня. Медленно вводите его в полное молоко, чтобы рубец смог приспособиться.
Единственный способ проверить, достаточно ли у теленка молозива, — это проверить уровень иммуноглобулина — это необходимо сделать до того, как теленку исполнится две недели, и обычно стоит около 5 долларов за теленка. Если вы сможете доказать, что ваши телята получали правильное количество молозива, вы сможете назначить за них более высокую цену.
3. Будьте осторожны при покупке телят в
Телят следует перевозить в крытом транспортном средстве с мягкой чистой стружкой, соломой или корой на минимальной глубине 100 мм. На полу должно быть достаточно места, чтобы телята могли сесть — не менее 1 кв.м на теленка. Все телят, купленных на ферме, должны пройти медицинский осмотр перед тем, как попасть в приют для телят, включая опрыскивание пупка йодным спреем для пупка. При входе в стойло дайте телятам время для снятия стресса и в течение первых 12 часов кормите только электролитами.
4. Важен размер загона
Из расчета на одного теленка должно быть не менее 1,5–2,0 квадратных метра и не более 10–12 телят на загон. Разделяйте телят по возрасту — в каждом загоне должны быть телята одного возраста с точностью до семи дней — и не смешивайте телят. Пожилых телят следует отделять от молодых телят.
Убедитесь, что у вас есть карантинная зона или зоны, позволяющие контролировать вспышки болезней, и другую защищенную зону, чтобы при необходимости можно было разделить возрастные группы.
5.Первые три недели должны быть под укрытием.
Телята должны находиться в приюте не менее трех недель в сухом месте без сквозняков. Лучше всего сарай, глубина которого вдвое превышает ширину. Чтобы проверить тепло, спуститесь на уровень земли и проверьте, нет ли сквозняков — рейки или фальшполы часто сквозят и не подходят. Подстилка должна быть из соломы, коры или стружки не менее 150 мм глубиной и добавляться по мере необходимости, и должен быть путь для отвода влаги и других жидкостей из сарая.
Бороться с грызунами и птицами для предотвращения передачи болезней. Ваш коровник должен содержаться в чистоте, и необходимо проводить регулярную очистку с использованием вирулицидного спрея и горячей воды для кормления. Ограничьте, кто может входить в зону выращивания телят, и не допускайте посетителей с другой фермы. Заставьте остальных посетителей мыть обувь в дезинфицирующей ванне перед входом.
6. Не допускайте попадания газов
Хорошая вентиляция имеет решающее значение для удаления выхлопных газов. Аммиак = пневмония, поэтому используйте основу из песка и глины с уклоном для дренажа.
7. Поддерживайте хороший график кормления.
Кормление молоком или заменителем молока для телят хорошего качества (ЗММ) из расчета не менее 10% массы тела в день (т. Е. Теленку весом 40 кг требуется не менее 4 литров в день). При использовании CMR соблюдайте рекомендуемые скорость смешивания и объемы, указанные на пакете. Не перемешивайте CMR — слишком много или слишком богатая смесь может вызвать у теленка такое же недомогание, как и недостаточное кормление, и часто становится причиной ужасных повреждений. Изменяйте объем или силу постепенно с интервалом в три дня между изменениями.Когда животные испытывают стресс, связанный с окружающей средой или питанием, или когда восстанавливаются после болезней, увеличивайте концентрат CMR, чтобы помочь выздоровлению.
8. Основы кормления молоком
Наилучшие результаты достигаются, если телят кормят дважды в день в течение как минимум первых 10 дней. Подавайте молоко горячим (40 ° C) в течение как минимум первых 14 дней. Важно использовать соску для кормления, разделенного на секции, чтобы прожорливые телята не получали слишком много молока. Лучше всего, чтобы один и тот же человек кормил телят каждый день, чтобы они узнали телят, что упростит обнаружение любых проблем.Если человек привык к животным, его легче увидеть, если теленок не двигается.
9. Концентраты, грубые корма и вода
Чем раньше разовьется рубец коровы, тем быстрее она наберет вес, и это достигается путем введения концентрата на ранней стадии, чтобы они могли попробовать. С самого начала скармливайте очень вкусный концентрат на основе белка небольшими порциями (по горсти каждое), постепенно увеличивая до 1,5-2 кг в день и позволяя получить доступ к сену или соломе. У телят всегда должен быть доступ к чистой пресной воде со дня их рождения.
Их можно отлучить от молока, когда они достигнут ваших целей отлучения, например, при весе 100 кг.
Продолжайте прием пищи / гранул в течение как минимум одного месяца после прекращения молока из расчета 1,5–2 кг в день.
10. Здоровье животных — это все.
Стерилизуйте стойло, подстилку и принадлежности для кормления проверенным вирулицидным спреем перед входом в стойло и дважды в неделю. Ежедневно внимательно наблюдайте за телятами. Записывайте и лечите должным образом на терапевтических уровнях.
Если теленок начал чистить, прекратите кормить его молоком, поместите его в карантин и сразу же начните получать электролиты.Теленок часто обезвоживается, и его расстроенный рубец не может обрабатывать молоко. Есть много разных причин для чистки, и наиболее распространенная из них для первого выращивания телят — это слишком много молока или слишком богатая смесь, поэтому подачи электролитов часто бывает достаточно, чтобы помочь теленку быстро восстановиться. Как только он перестанет чистить, его можно вернуть и кормить в обычном режиме.
Scours также может быть вызван огромным количеством бактериальных инфекций и вирусов, поэтому не стесняйтесь звонить своему ветеринару, если у вас есть чистка животных.Быстрая реакция при первых признаках неприятностей всегда будет дешевле, чем ждать, чтобы увидеть, ухудшится ли очистка.
В то время как бактериальные чистки можно лечить антибиотиками, вирусные чистки более распространены и более серьезны. Все боятся ротовируса, который обычно поражает 2-6 дней. Очистка будет очень желтой и похожей на слизистую. Это не только очень заразно, но и означает, что все в вашем сарае необходимо продезинфицировать.
Пометка теленка. Фотография: « Dreamstime
». 3 вещи, которые вы могли не знать о выращивании телят
— Исследования показывают, что женщины лучше воспитывают телят, потому что они, как правило, более терпеливы, обладают лучшими навыками планирования и уделяют больше внимания деталям, что повышает вероятность выявления у них признаков болезни. самый ранний этап.
— Исследования по выращиванию телят Д-р Пэт Мьюир считает, что телятам выгодно иметь достаточно места — около 1,5 кв. М на теленка — это означает, что телят постарше не выталкивают в загон слишком рано.
— телята лучше питаются цельным молоком, чем заменителем молока для телят.
Хорошие признаки теленка
Здоровый теленок будет голоден, любознателен, у него будут яркие глаза и блестящая шерсть. Он будет бегать, играть со своими товарищами по загону и лизать себя. Хорошее здоровье означает ярко-красные слизистые оболочки во рту (деснах) и внутри века.Когда он проходит через фекалии, они будут нормально выглядеть и пахнуть.
Признаки плохого теленка
У больного теленка обычно выделяются жидкие фекалии с неприятным запахом, он не хочет есть или пить, его шерсть и глаза будут тусклыми, его уши будут опущены, заставляя его выглядеть грустно, он будет чувствовать себя холодно и, возможно, сильно дрожит. Он не будет бегать, не подбегает к обеду и даже может много лежать. У больного животного будут бледные слизистые оболочки рта и век — признак анемии.У него могут быть проблемы с дыханием, сильный кашель или хрипы.
Пять основных причин гибели телят
1. Недостаточное количество молозива при рождении, приводящее к снижению иммунитета
2. Недостаточное питание
3. Слишком быстрое изменение диеты
4. Неправильное молоко из-за человеческой ошибки
5. Плохая гигиена
Другие убийцы телят включали заражение от других телят и грязные загоны, отсутствие укрытия и погодные условия, слишком холодные и влажные
Как телята могут вызвать у вас заболевание время доения.Стоя на заднем конце коровы, он не так беспокоится о том, что его пинает или ударит пух, падающий сверху — именно коровья моча подвергает его наибольшему риску.
Лептоспироз чаще всего передается от животных человеку, и люди обычно передаются ему через инфицированную мочу. Любой контакт с зараженной водой, влажной почвой, растительностью или инфицированными органами также может вызвать заболевание. Инфекция может попасть в организм через порезы и трещины на коже или через оболочки глаз, носа и рта.
Вам может угрожать опасность, если вы будете помогать с отелом, обращаться с инфицированным последом или абортированным плодом, касаться плаценты, почек, мочевого пузыря или молока, перемещать, метить или мочить невакцинированных животных.
Зараженные животные могут не проявлять эффектов болезни. Если вы или кто-либо на вашей территории заразился лептоспирозом, вы должны сообщить об этом в OSH, поскольку это заболевание, подлежащее регистрации.
Симптомы летоспироза могут включать сильные и постоянные головные боли, желтуху (пожелтение или потемнение кожи, белков глаз и мочи), рвоту и потерю аппетита, высокую температуру, озноб и озноб, мышечные боли, раздражение глаз и проблемы со зрением. .Люди с лептоспирозом могут серьезно заболеть, и им может потребоваться госпитализация.
Как этого избежать
— Имейте программу вакцинации для всех запасов
— Избегайте брызг мочи или любого контакта с мочой
— Носите соответствующее защитное снаряжение, такое как водонепроницаемая одежда, перчатки, комбинезоны, резиновые сапоги и маски для лица
— Не допускайте порезов, царапины и трещины на коже покрыты. Регулярно меняйте лейкопластырь и накрывайте перчатки.
— Регулярно мойте и сушите руки, особенно перед едой, курением или прикосновением к лицу.После разбрызгивания мочи промыть дезинфицирующим средством. Имейте поблизости воду, мыло и одноразовые полотенца или салфетки для мытья и заставьте помощников использовать их перед тем, как покинуть территорию или войти внутрь.
— Обратитесь к врачу в течение 24 часов после предполагаемого заражения или при появлении гриппоподобных симптомов
— Соблюдайте правила личной гигиены но избегайте грубого мытья рук, так как это может вызвать трещины на коже.
Кормление новорожденного молочного теленка
Пищеварительная система
При рождении пищеварительная система молочного теленка развита недостаточно. От рождения до примерно двухнедельного возраста теленок является животным с однокамерным желудком или простым желудком. Сычуг — единственный отдел желудка, активно участвующий в пищеварении, а молоко или заменитель молока обеспечивает его питательными веществами. Когда теленок начинает есть сухой корм, особенно зерно, содержащее легко ферментируемые углеводы, рубец играет более важную роль.Отделения желудка растут и изменяются по мере того, как теленок превращается в жвачное животное. Поразительные различия между телятами и половозрелыми жвачками создают уникальные потребности в питании телят до отъема.
Анатомия
При рождении желудок теленка содержит те же четыре отдела, что и у взрослых жвачных животных. Однако сетка, рубец и омас теленка неактивны и неразвиты. Функциональный желудок новорожденного, сычуг, похож на желудок человека. По мере того, как теленок растет и начинает потреблять разнообразные корма, его желудочные отделы растут и соответственно изменяются (Рисунок 1 и Таблица 1).
Сычуг составляет 60 процентов емкости желудка молодого теленка. Напротив, у взрослой коровы он составляет только 8 процентов объема желудка. При рождении сетка и рубец составляют 30 процентов емкости желудка, а омазум составляет примерно 10 процентов. К 4-недельному возрасту сетка и рубец составляют примерно 58 процентов желудка, омасум остается прежним на уровне 12 процентов, а сычуг падает примерно до 30 процентов.
Отделения желудка увеличиваются пропорционально размеру тела теленка.К 12-недельному возрасту сетка и рубец будут составлять более двух третей общей емкости желудка. Омасум по-прежнему составляет примерно такую же долю — 10 процентов. Напротив, сычуг составляет только 20 процентов.
Сычуг продолжает функционировать, как при рождении, и фактически увеличивается в размерах. Однако сетка и рубец увеличиваются в размерах и функционируют; они становятся наиболее важными частями желудочной системы. По мере того, как желудок развивается более полно, теленок начинает функционировать как зрелое жвачное животное.Цель питания телят — способствовать развитию рубца в раннем возрасте.
Рис. 1. Развитие отделов желудка крупного рогатого скота от рождения до зрелости.
Таблица 1. Относительный размер отделов желудка крупного рогатого скота от рождения до зрелости.
% от общего объема желудка | % от общего объема желудка | % от общего объема желудка | % от общего объема желудка | |
---|---|---|---|---|
Возраст | Rumen Reticulum | Omasum | Abomasum | |
Новорожденный | 25 | 5 | 10 | 60 | 8 905 905 905 905 905 905 905 20 |
Зрелые | 80 | 5 | от 7 до 8 | от 7 до 8 |
Пищеварение до жвачных животных
При рождении рубец нефункционален; у него слабое развитие тканей и отсутствие популяции микроорганизмов.При отсутствии функционального ретикулорумена теленок зависит от своих пищеварительных ферментов. Они высвобождаются в основном из сычуга и тонкого кишечника и расщепляют жиры, углеводы и белок.
У молодого теленка некоторые жидкости могут проходить в обход рубца и течь прямо в сычуг через пищеводную бороздку (рис. 2). Пищеводная борозда образуется, когда мышечные складки ретикулорумы соединяются, стимулируемые взглядами и звуками, которые телят связывают с кормлением и рефлекторной реакцией на глотание.Любая жидкость (молоко или вода), потребляемая, когда теленок возбужден ожиданием кормления, минует рубец и попадает в сычуг. С другой стороны, когда теленок пьет в ответ на жажду, жидкость попадает в рубец вместо сычуга. Пищеводная борозда образуется независимо от того, кормят ли телят из сосок или из открытого ведра.
В течение 10 минут после кормления молоком или молозивом жидкость образует сгусток в сычуге из-за ферментов (химозина и пепсина) и соляной кислоты, действующих на казеин (молочный белок) и жир в молоке.Химозин, также известный как реннин, специфически связывается с казеином. Свертывание связывает большую часть казеина и жира в комок или творог, которые медленно перевариваются желудочными ферментами в течение 12-18 часов. Многие ферменты, необходимые для нормального быстрого переваривания кормов, вырабатываются в ограниченных количествах в первые 48 часов жизни. Низкая активность ферментов и образование творога после первого кормления молозивом позволяют теленку медленно, но эффективно переваривать и усваивать питательные вещества, предотвращая истощение, вызванное непереваренными питательными веществами, достигающими толстого кишечника.Когда происходит второе кормление молозивом или переходным молоком, оно просто добавляется к уже образовавшемуся творогу в желудке теленка. Эта система позволяет теленку получать постоянный запас питательных веществ в течение первых 24-48 часов жизни, если его кормят казеинсодержащими жидкостями.
Фракция молока, не образующая творога, называется сывороткой. Сыворотка состоит из воды, минералов, лактозы и других белков (включая иммуноглобулины). Сыворотка попадает непосредственно в тонкий кишечник для всасывания и / или переваривания в течение 10 минут после кормления.Из тонкой кишки иммуноглобулины могут всасываться в кровоток теленка. Опять же, ограниченная пищеварительная способность новорожденного помогает теленку, обеспечивая быстрое всасывание необходимых ему иммуноглобулинов.
Новорожденный теленок, за исключением лактозы (молочного сахара), не может эффективно переваривать сахар или крахмал. К трехнедельному возрасту наблюдается заметное улучшение способности теленка переваривать углеводы, хотя переваривание крахмала зависит от его происхождения и методов обработки.По мере того, как пищеварительные ферменты теленка становятся более активными, также увеличивается способность переваривать растительные белки в кормах.
Рис. 2. Мышечные складки ретикулорумена образуют пищеводную борозду и направляют молоко в сычуг.
Развитие рубца
Функциональный рубец действует как бродильный чан, где микроорганизмы переваривают сложные углеводы и корма с высоким содержанием клетчатки. Выстилка стенки рубца взрослой коровы имеет очень выраженное покрытие сосочков.Эти сосочки представляют собой выступы в виде пальцев, которые значительно увеличивают площадь поверхности рубца, то есть площадь, через которую могут всасываться питательные вещества. Развитие сосочков стимулируется конечными продуктами микробной ферментации, в частности масляной кислотой и, в меньшей степени, пропионовой кислотой.
Развитие рубца новорожденных телят — одно из наиболее важных и интересных направлений питания телят. С точки зрения эффективного и экономичного кормления заменителями молока, развитие рубца таким образом, чтобы он мог служить камерой для брожения кормов и зерна, является фундаментальным.
В течение нескольких дней после рождения в рубце теленка начинает развиваться популяция микробов. Количество и типы бактерий зависят от типа корма, который ест теленок. Пищеводная борозда не функционирует, когда теленок ест сухой корм; они попадают в рубец, где должны перевариваться микробами или жевать их путем жевания. Помимо кормов, среда, подстилка и шерсть содержат микроорганизмы, которые заражают рубец теленка. Типы микробов рубца, которые размножаются, — это те, которые лучше всего переваривают и используют корм, съеденный теленком.Помимо частиц корма, микробам рубца для правильного роста и ферментации кормов требуется вода. Если теленок не получает воду в раннем возрасте, рост микроорганизмов в рубце ограничивается. Вода, потребляемая по мере того, как обычная вода попадает в рубец и становится доступной для использования микробами. Однако вода, потребляемая с другими кормами, включая молоко или заменитель молока, не всегда доступна микробам рубца, поскольку она попадает в сычуг.
В развитии рубца есть два отдельных компонента. Во-первых, это физический размер органа.При рождении рубец маленький и неразвитый. Давно известно, что диета влияет на этот аспект развития рубца. К 4-недельному возрасту, если теленка кормить только молоком или заменителем молока, рубец будет совсем маленьким. По мере того как молоко или заменитель молока скармливается в увеличивающихся количествах, сычуг увеличивается в размерах, но рубец остается относительно маленьким и растет только умеренно. Эта разница огромна, особенно если сравнивать телят одного возраста, которых кормят разными рационами.
Рубец будет маленьким по сравнению с сычугом, если теленок будет питаться только молоком или заменителем молока в течение 6 или более недель.Чем дольше теленку кормят большим количеством жидкого корма, тем больше ограничение на рост рубца по сравнению с размером теленка. Интересно, что хотя теленок выглядит нормальным или быстро растет, его рубец недоразвит. Отсутствие развития рубца приводит к снижению темпов роста после отъема.
Второй аспект развития рубца — удлинение сосочков рубца и утолщение стенок рубца. Управление кормлением может сильно повлиять на их развитие.
Сравните развитие сосочков рубца у теленка в возрасте 6 недель, получавшего только заменитель молока с однократным кормлением молоком и умеренным количеством зерна свободного выбора с 3-дневного возраста.У телят, которых кормили зерном в дополнение к молоку, наблюдается гораздо большее развитие сосочков и гораздо более толстая, темная и более васкуляризованная стенка рубца (рис. 3, A и B).
Теперь сравните третьего теленка, которого кормили молоком и сено хорошего качества с 3-дневного возраста (рис. 3, C). Несмотря на умеренное потребление сена, сосочки совсем не развиты, а стенка рубца довольно тонкая. Это связано с тем, что конечные продукты переваривания сена содержат больше уксусной кислоты, которую стенки рубца не используют для роста и развития сосочков.У телят, у которых есть доступ к большому количеству грубых кормов, будет значительно увеличиваться размер рубца. Однако это происходит в основном из-за растяжения, а не из-за реального роста ткани рубца.
У телят, получавших молоко и зерно, сосочки увеличиваются в размерах, а стенки рубца утолщаются по мере взросления телят. Для сравнения, у телят, которых кормили молоком и сеном до 8 или 12 недель, наблюдается очень ограниченное развитие сосочков, а стенки рубца остаются тонкими, несмотря на потребление значительного количества сена. Фактически, развитие рубца у 4-недельного теленка на молоке и зерне больше, чем у 12-недельного теленка, которого кормили молоком и сеном.Развитие рубца телят, получавших молоко, зерно и сено, будет варьироваться от теленка к теленку в зависимости от индивидуальных предпочтений в отношении сухих кормов.
Суть в том, что небольшое количество зерна вместе с водой вызовет брожение и, следовательно, производство масляной кислоты в рубце. Это, в свою очередь, способствует развитию более функционального рубца, который может лучше переваривать зерно, а в более позднем возрасте — корма.
Процесс роста сосочков рубца является самогенерирующимся и позволяет теленкам на зерновом откорме в раннем возрасте — от 3 до 4 недель — добиться значительного развития рубца.Раннее развитие рубца и, следовательно, более раннее отлучение от груди являются причиной раннего кормления зерном. Телята, которые поздно начали есть зерно или те, которые потребляют слишком мало зерна в молодом возрасте, находятся в определенном невыгодном положении.
Рис. 3. Сравнение развития сосочков рубца через 6 недель у телят, которых кормили только молоком (A), молоком и зерном (B) или молоком и сеном (C). Обратите внимание на заметные различия в длине и цвете сосочков.
Молозиво
Введение
Молозиво — это первое молоко, вырабатываемое после нормального периода засухи и инволюции молочных желез, или первое молоко, выделяемое телкой, и оно является важной частью выживания новорожденного теленка.В качестве первого источника пищи для новорожденных молозиво обеспечивает необходимые питательные вещества для ускорения метаболизма и стимуляции пищеварительной деятельности. Молозиво также является источником пассивной иммунной защиты, необходимой для поддержания здоровья теленка. Качество, количество и время кормления молозивом являются основными факторами, влияющими на заболеваемость и смертность телят.
Настоящее молозиво содержит в два раза больше сухих веществ и минералов и в пять раз больше белка, чем цельное молоко (Таблица 2). В нем также больше энергии и витаминов.Высокое содержание жира и витаминов A, D и E в молозиве особенно важно, поскольку у новорожденного теленка низкие запасы этих питательных веществ. Кроме того, относительно низкое содержание лактозы в истинном молозиве снижает частоту диареи.
Таблица 2. Типичный состав молозива и переходного молока.
Доильный номер | Доильный номер | Доильный номер | Доильный номер | |||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Товар | 1 | 2 | 3 | 3 | 3 | 3 ) | 23.9 | 17,9 | 14,1 | 12,9 |
Белок (%) | 14,0 | 8,4 | 5,1 | 3,1 | ||||||
IgG30 (мг / мл) | 15,0 | 0,6 | ||||||||
Жир (%) | 6,7 | 5,4 | 3,9 | 4,0 | ||||||
Лактоза (%) | 2,7 | 2,79 | 4,4 | 5,0 | ||||||
Минералы (%) | 1,1 | 1,0 | 0,8 | 0,7 | ||||||
Витамин A (мкг / дл) | 77 113,034,0 |
Источник: Journal of Dairy Science, 61: 1033-1060.
Молозиво также содержит иммуноглобулины (антитела), которые имеют решающее значение для обеспечения иммунитета теленка от инфекционных заболеваний.У крупного рогатого скота антитела не могут проникать через стенку плаценты и переходить непосредственно от матери к плоду. Вместо этого теленок получает иммунитет, потребляя достаточное количество молозива в течение первых нескольких часов после рождения. В течение первых 24 часов после рождения теленок может абсорбировать антитела непосредственно из кишечника в кровоток, не переваривая их. Этот тип защиты, от матери до теленка через молозиво, называется «пассивным иммунитетом». Пассивный иммунитет помогает защитить теленка до тех пор, пока его собственная иммунная система не станет полностью функциональной.Разрыв между пассивным иммунитетом, обеспечиваемым молозивом, и собственным иммунитетом теленка создает период, когда теленок подвергается большему риску заболевания (рис. 4).
Рис. 4. Антитела из молозива защищают телят до тех пор, пока их собственная иммунная система не станет полностью функциональной.
Содержание иммуноглобулина в молозиве колеблется от 2 до 23 процентов по сравнению с 0,1 процентами в цельном молоке. Содержание иммуноглобулинов напрямую связано с процентным содержанием твердых веществ в молозиве, которое колеблется от 17 до 36 процентов.Процент антител в молозиве быстро уменьшается с каждым доением. Обычно второе доение содержит на 60-70 процентов больше иммуноглобулинов, чем первое доение (таблица 2).
Основными антителами к молозиву являются иммуноглобулин G (IgG), иммуноглобулин A (IgA) и иммуноглобулин M (IgM). IgG составляет от 80 до 85 процентов всех иммуноглобулинов в молозиве и обеспечивает иммунитет против широкого спектра системных инфекций и заболеваний. IgA составляет от 8 до 10 процентов иммуноглобулинов, а IgM составляет от 5 до 12 процентов.Данные исследований показывают, что период полувыведения IgG составляет 21 день, IgM — 4 дня, а IgA — 2 дня. IgG не только является наиболее распространенным типом, но и дольше всего сохраняется в кровотоке теленка.
Качество
На качество молозива влияют два фактора: концентрация иммуноглобулина (в частности, IgG) и наличие или отсутствие бактерий. Что касается IgG, молозиво хорошего качества содержит не менее 50 граммов IgG на литр (г / л). Методы управления имеют ограниченный контроль над концентрацией IgG, но ее можно легко измерить, и методы кормления можно регулировать вокруг нее.С другой стороны, правильное лечение может обеспечить низкую бактериальную нагрузку и высокое качество, чистое молозиво.
Концентрация IgG в молозиве сильно различается из-за множества факторов, включая историю болезни и подверженность каждой корове, объем производимого молозива, время года, питание сухостойных коров и породу. Значения IgG в молозиве могут легко варьироваться от 20 до 100 г / л, что может означать разницу между адекватным иммунитетом и неудачей пассивного переноса (неадекватный иммунитет).
Коровы вырабатывают антитела в ответ на патогены, с которыми они столкнулись. Коровы, подверженные большему количеству патогенов, как правило, производят молозиво с большим количеством иммуноглобулинов, чем коровы, подвергающиеся меньшему количеству патогенов. Это объясняет, почему более старые коровы часто производят молозиво с большим количеством и разнообразием иммуноглобулинов, чем молодые коровы. Однако, если более старые коровы не подвергаются воздействию многих патогенов, их молозиво может не иметь высоких уровней антител. Телки, выращенные на других фермах, где они не подвергаются воздействию тех же патогенов, что и кормящие коровы, также производят низкое молозиво.Старшая корова на вашей ферме дает самое качественное молозиво, а первотелка, выращенная в другом месте, переезжает на ферму за несколько дней до того, как освежение дает самое плохое.
Хотя верно, что у старых коров часто наблюдается более высокая концентрация IgG в молозиве, чем у животных первого или второго периода лактации, исследования показали, что в некоторых стадах телки производят молозиво с адекватным уровнем IgG. Также было обнаружено, что в некоторых случаях количество молозива второго доения превышает 50 г / л IgG.Отказ от молозива на основании первого объема доения или количества лактации коровы может излишне ограничивать поступление молозива. Вместо этого проверьте все молозиво и накормите или выбросьте в зависимости от предполагаемого содержания IgG.
Хорошая программа вакцинации сухостойных коров и телок может улучшить качество молозива. Вакцины стимулируют повышенную выработку материнских антител и помогают в пассивной иммунизации теленка. Мать может быть вакцинирована против ротавируса, коронавируса, клостридия и E. coli в засушливый период.
Вот краткое изложение некоторых основных факторов, влияющих на концентрацию IgG в молозиве:
- Объем первого доения — коровы, производящие большое количество молозива (более 18 фунтов или около 2 галлонов), часто производят более низкие концентрации иммуноглобулинов, вероятно, из-за разведения.
- Иммунный статус матери — в зависимости от воздействия на нее патогенов и уровня вакцинации.
- Время между отелом и первым доением — уровни IgG в молозиве быстро снижаются после отела, поэтому телят следует доить как можно скорее.
- Утечка молока перед отелом или доение перед отелом — и то, и другое снижает уровень антител путем удаления молозива или разбавления.
- Продолжительность сухого периода — требуется 3-4 недели для того, чтобы антитела из крови могли сконцентрироваться в молозиве. Было обнаружено, что непрерывное доение (без сухого периода) снижает объем молозива и концентрацию IgG.
- Возраст коровы, особенно в связи с повышенным воздействием патогенов — у большинства двухлетних коров есть антитела к меньшему количеству патогенов по сравнению с более старыми коровами.Коровы с третьей или большей лактацией обычно производят молозиво с большим содержанием IG, чем молодые коровы.
- Питание сухостойных коров. Существуют некоторые дискуссии, но не так много исследований, о влиянии питания в сухой период на качество и объем молозива. Обеспечение сбалансированной диеты, соответствующей текущим рекомендациям NRC по белку, энергии, минералам и витаминам, является хорошей профилактической стратегией.
- Порода — Трикотажные изделия, как правило, имеют самый высокий уровень антител, голштины — самый низкий, а другие породы попадают в средний уровень.
- Сезон года — может быть связано с экологическим стрессом и качеством кормов.
Большое количество различий в качестве молозива может затруднить кормление и управление этим важным кормом. Колостральный IgG можно измерить в лаборатории с большой точностью, но тесты дороги и требуют много времени. Хотя высококачественное молозиво, содержащее большой процент иммуноглобулинов, обычно очень густое и кремообразное, внешний вид сам по себе не является хорошим показателем качества. Объем молозива первого доения также может вводить в заблуждение и не рекомендуется для оценки содержания иммуноглобулина в молозиве.К счастью, есть простые устройства, с помощью которых можно быстро оценить содержание IgG в молозиве.
Колостроматор оценивает содержание IgG путем измерения удельного веса или плотности молозива, которая коррелирует с концентрацией антител. Колострометр — это ареометр со шкалой, откалиброванной в миллиграммах на миллилитр (мг / мл) иммуноглобулинов. Когда его помещают в контейнер с молозивом, цветные области на шкале показывают, приемлемо или неприемлемо молозиво для кормления новорожденных телят.Молозиво, которое тестируется в зеленом диапазоне, содержит от 50 до 140 мг / мл IgG, что приемлемо для кормления телят. Молозиво, которое находится в желтом или красном диапазоне (менее 50 мг / мл), не следует использовать для первого кормления. Обратите внимание, что единицы мг / мл и г / л эквивалентны.
Для максимальной точности с помощью колостромера измерьте концентрацию IgG в молозиве, используя молозиво, охлажденное до комнатной температуры (72 ° F). При более низких температурах колострометр завышает концентрацию IgG, а температура выше 72 ° F занижает концентрации иммуноглобулинов.
Другой метод тестирования молозива — рефрактометр Brix, который измеряет отклонение света при его прохождении через образец. Шкала рефрактометра Brix изначально была разработана для измерения количества сахарозы в растворе, но значения Brix можно соотнести с IgG. Значение по шкале Брикса в 22 процента соответствует 50 мг / мл, что означает, что молозиво со значением по шкале Брикса выше этого порогового значения может считаться высококачественным молозивом.
Чтобы использовать рефрактометр Brix, на призму помещают несколько капель молозива и опускают крышку образца.Рефрактометры Brix доступны как в цифровых, так и в оптических моделях. Оптические рефрактометры устанавливаются перпендикулярно источнику света. Значение Brix читается на линии между светлыми и темными участками, которые появляются на шкале. Для образцов молозива проще использовать цифровые модели, поскольку высокое содержание жира в молозиве часто вызывает размытую полосу, а не четкую линию на шкале оптического рефрактометра. Эта полоса может затруднить определение точного значения Brix и снизить повторяемость измерений.Цифровые рефрактометры, похоже, могут точно считывать эти образцы с высоким содержанием жира. Рефрактометры Brix доступны для растворов с широким диапазоном содержания сахара. Шкала, которая начинается с нуля и приближается к 35, обеспечивает хороший диапазон для тестирования молозива.
При использовании рефрактометра призму и крышку для образца необходимо тщательно очищать после каждой пробы, чтобы избежать остатков, которые могут повлиять на следующее измерение. Рекомендуется время от времени проверять калибровку рефрактометра.Изготовитель должен предоставить инструкции по проверке и настройке калибровки, но дистиллированная вода должна давать нулевое показание, если прибор правильно откалиброван.
Качество молозива обычно выражается через IgG, но загрязняющие вещества также влияют на качество. Очевидно, что чем меньше загрязняющих веществ, тем выше качество. Общие контаминанты включают бактерии, кровь и остатки инфекций мастита (лейкоциты, инфекционные организмы, эндотоксины и остатки антибиотиков).Хорошее чистое молозиво может быть нарушено, если вымя и соски коровы не будут хорошо очищены, продезинфицированы и высушены перед первым доением или кормлением. Не давайте слишком кровавое или маститное молозиво. Регулярно обслуживайте и очищайте доильное оборудование, особенно бидоны для отработанного молока и их крышки. Эти контейнеры следует очищать и дезинфицировать так же, как и другое доильное оборудование, чтобы свести к минимуму бактериальное заражение молозива.
Еще одним ключом к контролю за уровнем бактерий является скорейшее кормление или охлаждение молозива (в течение 30 минут после доения).Теплая, богатая питательными веществами жидкость — отличная среда для роста бактерий. Количество бактерий менее 100 000 колониеобразующих единиц на миллилитр (КОЕ / мл) считается приемлемым, но исследования показали, что от 36 до 82 процентов протестированных образцов молозива превышали этот уровень бактериального загрязнения.
Количество
Телята крупных пород должны получать 4 литра неразбавленного молозива в течение одного часа после рождения или 2 литра в течение часа и дополнительные 2 литра в течение 6-8 часов.Телят мелких пород можно накормить 3 литрами в течение первого часа. Поскольку многие телята не будут или не могут пить такое большое количество за один раз, можно использовать пищеводную кормушку для полного или частичного кормления молозивом.
Исследования показывают, что телята могут поглощать IgG с одинаковой эффективностью при кормлении из бутылочки или кормушки из пищевода. Однако грубое обращение с кормушкой для кормления может привести к травмам телят. Процедуры использования пищеводного питателя описаны далее в этой статье. Кормление — ненадежный метод кормления молозивом, и 40 процентов телят, которым разрешено кормить грудью самостоятельно, не пьют достаточно молозива.Только 25 процентов получат достаточное количество молозива в течение первого часа после рождения. Медсестра может поставить под угрозу качество, количество и время.
Уровень IgG, необходимый для обеспечения адекватной защиты теленка, будет варьироваться в зависимости от патогенной нагрузки в молозиве и окружающей среды, стресса, условий содержания и практики кормления. Другие факторы включают размер теленка и эффективность абсорбции IgG.
Важно понимать, что кормление большим количеством молозива не может преодолеть низкую концентрацию антител или высокое бактериальное заражение.Объем — не единственный фактор, определяющий успешную передачу иммунитета от коровы к теленку.
Время
Время кормления молозивом критически важно по двум причинам: кратковременная способность абсорбировать большие молекулы и возможность колонизации кишечника патогенными бактериями.
Клетки, выстилающие кишечник, начинают созревать вскоре после рождения. Этот процесс созревания делает клетки неспособными поглощать интактные макромолекулы примерно к 24-часовому возрасту.Кроме того, в течение ограниченного времени после рождения секреция пищеварительных ферментов остается низкой, что позволяет антителам не перевариваться и обеспечивать максимальное всасывание. Примерно через 12 часов после рождения секреция ферментов увеличивается, что снижает способность антител проникать в кровь. Подвергнутые стрессу телята обычно имеют даже меньше времени для поглощения антител, чем нормальные телята. Также было обнаружено, что телята, рожденные от матерей, которые испытали тепловой стресс перед отелом, поглощают меньше IgG.
В лучшем случае только 50 процентов антител, потребляемых теленком, достигают кровотока.Это измеряется кажущейся эффективностью абсорбции, которая редко превышает 50 процентов и часто меньше 35 процентов. В течение 6 часов средняя способность стенок кишечника поглощать иммуноглобулины снижается на треть. К 24 часам стены поглощают менее 10 процентов того, что могло быть поглощено изначально (рис. 5).
Рис. 5. Способность теленка поглощать антитела быстро снижается в течение первых 24 часов.
Источник: Journal of Dairy Science, 62: 1766-1773.
Однако антитела в молозиве могут помочь бороться с инфекционными организмами в пищеварительном тракте теленка в течение более 24 часов. Неабсорбированные антитела выстилают кишечник теленка, создавая защитное покрытие, предотвращающее прикрепление микроорганизмов к стенке. Этот защитный механизм подавляется, если бактерии, такие как E. coli (обнаруженные в навозе), первыми попадают в пищеварительный тракт. Организмы E. coli могут прикрепляться к стенкам кишечника и препятствовать прикреплению и абсорбции антител к молозиву (Таблица 3).
Ранняя бактериальная инокуляция кишечника создает еще одну проблему: незрелые кишечные клетки могут поглощать инфекционные организмы, а также антитела. Если бактерии попадают в кровоток раньше антител, у теленка чрезвычайно высок риск смерти. Бактерии в молозиве также могут мешать абсорбции IgG. Следовательно, молозиво и теленок должны быть как можно более чистыми.
Таблица 3. Влияние раннего кормления молозивом на кишечное прикрепление E. coli у телят, лишенных молозива.
Кормление | Результаты |
---|---|
E. coli при кормлении отдельно | Прикрепление бактерий к кишечнику и высокий уровень E. coli в циркуляции. |
Молозиво и E. coli , скармливаемые вместе | Бактерии не прикрепляются к кишечнику. |
Молозиво, полученное отдельно, E. coli , полученное через час | Никаких бактерий, прикрепленных к кишечнику, и отсутствие E.coli в обращении. Высокий уровень циркулирующих антител. |
Источник: Journal of Dairy Science, 60: 1416-1421.
Термическая обработка
Во многих случаях качество молозива можно улучшить путем термической обработки (пастеризации), которая снижает бактериальное загрязнение. При пастеризации молозива нагрейте его при температуре 140 ° F в течение 30–60 минут, чтобы уменьшить количество бактерий, не влияя на уровень IgG или вязкость молозива. Пастеризация может обеспечить дополнительное преимущество более высоких концентраций общего белка в сыворотке у телят.В большинстве исследований у телят, которых кормили термообработанным молозивом, были более высокие концентрации IgG в крови и улучшенная кажущаяся эффективность по сравнению с теленками, которых кормили ненагретым молозивом.
Молозиво можно успешно пастеризовать в порционных системах или в индивидуальных пакетах на водяной бане. Было показано, что термообработка при 140 ° F в течение 60 минут эффективно устраняет Mycoplasma bovis , Listeria monocytogenes , E. coli O157: H7, Salmonella enteritidis и, возможно, Mycobacterium avium ssp. паратуберкулез . Однако успех пастеризации на ферме во многом зависит от управления системой.
Важно начать с высококачественного молозива (более 50 мг / мл IgG) и поддерживать строгую санитарную обработку молозива и оборудования для пастеризации. Охладите молозиво до и после пастеризации, если не использовать его сразу. Контролируйте время и температуру процессов пастеризации и очистки, а также периодически проверяйте уровень бактерий (до и после пастеризации).
Имейте в виду, что температура пастеризации молозива важна. Температура пастеризации молока (145 ° F; 63 ° C) слишком высока для молозива и денатурирует молекулы IgG. Существует множество коммерческих систем пастеризации и размораживания молозива.
Хранение и обращение
Хранение и обращение влияют на качество молозива. Молозиво необходимо скармливать как можно скорее (в течение 1 часа) после сбора или охладить до температуры ниже 40 ° F, чтобы предотвратить рост бактерий во время хранения.Не позволяйте молозиву оставаться при комнатной температуре; даже полчаса при комнатной температуре летом может увеличить популяцию бактерий в два раза. Та же проблема с размножением бактерий может возникнуть после размораживания замороженного молозива. Периодическое сливание жидкой части по мере оттаивания молозива (и помещение его в холодильник) ограничит рост бактерий.
Хранение высококачественного молозива — хорошая практика управления. Затем можно использовать излишки молозива, если для новорожденного теленка нет свежего молозива хорошего качества.Охлаждение (от 33 до 35 ° F) может сохранить качество молозива всего около 24 часов, прежде чем рост бактерий достигнет неприемлемого уровня. Замораживание — лучшая альтернатива для длительного хранения молозива. Молозиво можно заморозить (при -5 ° F) на срок до года без значительного разложения антител. В одном отчете указано, что молозиво хранилось до 15 лет без серьезных повреждений. Морозильные камеры без замораживания не оптимальны для длительного хранения молозива, поскольку они проходят циклы замораживания-оттаивания, которые могут позволить молозиву оттаять.Повторяющиеся циклы замораживания-оттаивания заметно сокращают срок хранения молозива.
Замораживание молозива в 2-литровых бутылях или 1-галлонных пластиковых пакетах (с застежкой-молнией) — отличный способ хранения. При необходимости эти контейнеры можно поместить в теплую (менее 120 ° F) воду и дать им оттаять. Как вариант, молозиво можно разморозить в микроволновой печи, не повредив антитела. Важно разогревать молозиво в микроволновой печи на малой мощности в течение коротких периодов времени и периодически сливать жидкость, чтобы свести к минимуму нагревание.Также избегайте «горячих точек» внутри замороженного молозива. Использование вращающегося подноса может помочь свести к минимуму повреждение антителами.
Исследования показали, что лейкоциты (лейкоциты), присутствующие в молозиве, также способствуют здоровью телят. Лейкоциты в молозиве уменьшают последствия бактериального заболевания у молодых телят. Лейкоциты погибают при хранении в замороженном состоянии и обнаруживаются только в свежем молозиве. Хотя необходимы дополнительные исследования, похоже, что использование свежего молозива из плотины может быть лучшим способом передать эти клетки, борющиеся с болезнями, в телят.
Идеально, чтобы иметь под рукой достаточно замороженного молозива для кормления нескольких телят. Упаковку замороженного молозива следует использовать, если качество молозива сомнительное или его нет в наличии.
В некоторых стадах поставки здорового, высококачественного молозива очень ограничены, и продукты-заменители или добавки могут обеспечить жизнеспособные варианты обеспечения адекватного иммунитета телят. В других случаях консистенция и удобство продуктов из молозива предпочтительнее тестирования, сортировки и хранения материнского молозива.
Добавки молозива предназначены для добавления к маргинальному молозиву, когда другой источник молозива недоступен. Добавки не могут заменить высококачественное молозиво, потому что они не содержат достаточного количества антител для повышения уровня IgG в крови у телят выше 10 мг / мл.
Продукты, предназначенные для замены молозива, содержат больше иммуноглобулина, чем продукты-добавки, и содержат больше антител, чем молозиво низкого или среднего качества. Чтобы продукт был обозначен как заменитель молозива, должно быть обнаружено, что он повышает уровень IgG у телят до 10 мг / мл или более.Помимо IgG, эти продукты обычно также содержат жир, белок, витамины и минералы, необходимые новорожденному. В многочисленных испытаниях сообщалось о приемлемых уровнях сывороточного IgG и общего белка у телят, получавших различные заменители. Однако важно выбирать продукты, которые доказали свою эффективность, потому что не все продукты, которые были протестированы в государственных исследованиях, обеспечивали адекватный иммунитет. В целом, качество и эффективность заменителей молозива за последние годы улучшились.
Для постоянного достижения цели пассивного переноса более 10 мг / мл IgG телятам обычно требуется от 150 до 200 граммов IgG в первые 12 часов жизни независимо от источника этого IgG.
Оценка управления молозивом
Успех в обеспечении адекватной иммунной защиты телят можно контролировать, взяв образцы крови у телят в возрасте от 24 до 48 часов и измерив общий белок сыворотки с помощью рефрактометра по шкале общего белка или шкале Брикса.Общий белок в сыворотке сильно коррелирует с уровнями IgG. Если телята получили достаточно высококачественного молозива, общий белок сыворотки будет 5,5 граммов на децилитр (г / дл) или больше. Когда общий белок падает между 5,0 и 5,5 г / дл, существует маргинальный риск смертности и заболеваемости. Уровень общего белка в сыворотке менее 5,0 г / дл подвергает теленка высокому риску проблем со здоровьем. В среднем 90 процентов телят должны иметь показатель не менее 5,2 г / дл. При использовании рефрактометра Brix 8,4% Brix указывает на то, что телята получили достаточно высококачественного молозива.
Мы не можем предотвратить контакт с кишечными и респираторными патогенами. Однако иммунитет, связанный с молозивом, может значительно снизить тяжесть этих инфекций. Хотя экспозиционная доза данного патогена сильно влияет на тяжесть заболевания, иммунитет теленка может смягчить эти эффекты. У теленка, получавшего молозиво, низкая доза данного патогена приводит к субклиническому заболеванию (отсутствие видимого недомогания) и иммунному ответу на патоген. Таким образом, собственная иммунная система теленка защищает его от будущих инфекций, вызванных этим патогеном.
«Клиническая пороговая доза» (уровень воздействия, приводящий к заболеванию) значительно ниже для телят, лишенных молозива, чем для телят, получавших молозиво (Рисунок 6). Количество организмов, вызывающих заболевание, намного меньше у телят, которые не приобрели иммунитет от антител к молозиву. За пределами клинической пороговой дозы чем больше воздействие патогенов, тем тяжелее заболевание. Телята с иммунитетом, приобретенным с помощью молозива, могут подвергаться воздействию больших доз патогенов, но при этом страдают менее тяжелыми заболеваниями, чем телята, лишенные молозива.
Рисунок 6. Взаимосвязь между дозой воздействия патогена и тяжестью заболевания.
Источник: адаптировано из D. Hancock, Dairy Herd Management, февраль 1984 г.
Молозиво влияет как на заболеваемость (болезнь), так и на смертность (смерть). Результаты национального исследования практики содержания телок показали, что уровень смертности телят с низким уровнем антител (менее 10 г / л) более чем в два раза выше, чем у телят с более высоким уровнем (Рисунок 7). Постоянное кормление молозивом с высоким уровнем антител и низким содержанием бактерий — основа для выращивания здоровых телят.
Рисунок 7. Выживаемость телят по уровню сывороточного IgG.
Источник: Национальная система мониторинга здоровья животных Министерства сельского хозяйства США, 1993.
Требования к питательным веществам
Новорожденного теленка необходимо кормить легкоусвояемыми кормами, содержащими в достаточном количестве высококачественный белок, энергию, витамины и минералы.
Белок
Белок содержит аминокислоты, используемые для построения тканей организма. У новорожденного теленка мало пищеварительных ферментов, и он не может усваивать большинство растительных белков, так же как и молочные белки.Следуйте молозивной диете новорожденного теленка с цельным молоком или заменителем молока, содержащим молочный белок или специально обработанные альтернативные белки (см. Таблицу 8). К моменту отлучения теленка, в возрасте от 4 до 6 недель, он может очень эффективно усваивать большинство растительных белков. После 4 месяцев, когда у теленка полностью развит рубец, больший объем рубца, который снижает скорость прохождения, и устоявшаяся микробная популяция, можно скармливать небелковые соединения азота (такие как мочевина).
Энергия
Энергия используется для поддержки функций организма и позволяет использовать диетический белок в построении тканей тела.У молодых телят отсутствуют определенные пищеварительные ферменты, и поэтому они не могут полностью переваривать крахмал, некоторые сахара (например, сахарозу или столовый сахар) и некоторые виды жиров. Хотя телята могут переваривать насыщенные жиры, включая молочный жир, кокосовое масло, пальмовое масло и сало, они имеют ограниченную способность переваривать ненасыщенные жиры, такие как кукурузное и соевое масла. Основными источниками энергии для новорожденных должны быть в первую очередь лактоза (молочный сахар) и легкоусвояемые жиры. Очень важно обеспечить достаточное количество энергии, поскольку скорость метаболизма теленка или скорость использования энергии максимальна в течение первых двух недель жизни.Холодная погода и другие стрессы окружающей среды увеличивают потребность теленка в энергии.
Скорость развития рубца и микробного роста определяет, как скоро молодой теленок сможет переваривать сложные крахмалы и углеводы, поскольку микробы превращают эти источники энергии в микробный белок. В двухнедельном возрасте теленок может переваривать крахмал. Вскоре после этого он может переваривать сложные углеводы.
В таблице 4 показаны суточные потребности в белке и энергии телят, которых кормят молоком или заменителем молока и закваской для телят.
Таблица 4. Суточные потребности в энергии и белке телят, получающих молоко или заменитель молока и закваску.
Прирост телят на 1,0 фунта / день | Прирост телят на 1,0 фунт / день | Прирост телят на 1,0 фунт / день | Прирост телят на 1,0 фунта / день | Прирост телят на 1,5 фунта / день | фунтов / день | Телята прибавляют 1,5 фунта / день | Телят прибывают 1,5 фунта / день | |||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Масса тела фунт | NE м 1 Mcal | NE g 2 9430005 905 Mcal 3 Мкал | CP фунтов | NE м 1 Mcal | NE г 2 Mcal | ME 3 Mcal | CP фунтов | |||||||||||
CP фунтов | ||||||||||||||||||
0,70 | 2,24 | 0,34 | 0,96 | 1,14 | 2,92 | 0,48 | ||||||||||||
65 | 1,09 | 0,75 | 1,09 | 0,75 | 1,09 | 0,75 | 9050,49 | |||||||||||
75 | 1,21 | 0,79 | 2,67 | 0,35 | 1,21 | 1,28 | 3,43 | 0.49 | ||||||||||
85 | 1,33 | 0,82 | 2,87 | 0,36 | 1,33 | 1,34 | 3,66 | 0,50 | ||||||||||
1,45 | 1,39 | 3,88 | 0,51 | |||||||||||||||
105 | 1,56 | 0,88 | 3,25 | 0,37 | 1.56 | 1,44 | 4,10 | 0,51 | ||||||||||
115 | 1,67 | 0,91 | 3,42 | 0,37 | 1,67 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,78 | 0,94 | 3,60 | 0,38 | 1,78 | 1,53 | 4,50 | 0,53 | ||
150 | 2,04 | 1.00 | 4,01 | 0,39 | 2,04 | 1,63 | 4,97 | 0,54 | ||||||||||
200 | 2,53 | 1,11 | 4 4,72 | 1,11 | 7 | 1,11 | 7 |
Источник: адаптировано из Потребности в питательных веществах молочного скота, 2001.
1 NE м = чистая энергия для обслуживания.
2 NE г = чистая энергия для получения прибыли.
3 ME = метаболическая энергия.
Количество белка и энергии, необходимое теленку, делится на две категории в зависимости от их использования для поддержания и роста. Поддержание описывает количество энергии и белка, необходимое для поддержания нормальных функций организма, включая поддержание температуры тела. Требования к техническому обслуживанию зависят от размера тела; у более крупных животных более высокие потребности в содержании. Условия окружающей среды также влияют на требования к техническому обслуживанию. Телятам, содержащимся на сквозняках и влажных условиях, требуется больше энергии для поддержания содержания, чем у телят, содержащихся в сухих условиях без сквозняков.Чрезвычайно холодная или жаркая погода также увеличивает потребность в энергии. Потребности в росте учитывают питательные вещества, необходимые для построения тканей тела. Важно понимать, что питательные вещества, потребляемые теленком, в первую очередь используются для поддержания его содержания. Большинство питательных веществ, потребляемых сверх необходимого количества питательных веществ, могут использоваться для роста. Обратите внимание, что в Таблице 4 телята с одинаковой массой тела имеют одинаковые потребности в энергии для поддержания жизнедеятельности, независимо от скорости роста. Количество питательных веществ, необходимых для поддержания роста, логически увеличивается по мере увеличения скорости роста.
На рост теленка влияет множество факторов, но наиболее важными являются ежедневное потребление белка и энергии. Чаще всего потребление энергии является первым фактором, ограничивающим рост. Если теленок потребляет больше энергии, чем ему необходимо для поддержания жизнедеятельности, «лишняя» энергия может быть использована для преобразования диетического белка в ткани тела. Однако, если теленок потребляет меньше энергии, чем требуется для содержания, у него нет энергии для роста. Рационы должны обеспечивать достаточно энергии для поддержки роста и достаточного количества белка, которое можно использовать для этого роста.Кормление слишком малым количеством питательных веществ или неправильное соотношение энергии к белку ограничит рост. Питательные вещества поступают из жидких кормов и закваски, и потребление и состав обоих этих кормов влияют на потенциал роста. Кроме того, важно обращать пристальное внимание на ежедневную изменчивость жидких кормов, поскольку колебания питательных веществ могут способствовать потере и замедлению роста молодых телят.
Рисунок 8 демонстрирует разницу в потребностях телят в энергии. Если телят скармливают одинаковым суточным количеством метаболизируемой энергии (МЭ), например, 1.25 фунтов заменителя молока в день, содержащего 20 процентов белка и 20 процентов жира (2,15 Мкал ME / фунт), можно подумать, что все телята будут набирать вес с одинаковой скоростью. Это не так, потому что у телят с разной массой тела разные потребности в энергии для поддержания жизни. Постоянный уровень кормления удовлетворяет потребности среднего теленка, но превышает потребности более мелких телят и не соответствует потребностям более крупных телят, что приводит к разным темпам прироста. Обратите внимание, что потребности всех четырех телят на Рисунке 8 удовлетворяются при кормлении 1.25 фунтов заменителя молока в день, но 3 из 4 телят потребуется больше заменителя молока, чтобы получить 1,0 фунт прироста в день. Энергия, потребляемая сверх потребности в обслуживании, может быть использована для роста. Следовательно, можно ожидать, что телята с большим избытком энергии будут больше расти. Однако есть еще один фактор, который следует учитывать — для увеличения роста требуется больше диетического белка.
Рис. 8. Потребление сухого вещества, необходимое для удовлетворения чистых энергетических потребностей для поддержания (закрашенные столбики) плюс один фунт прироста в день (светлые столбцы) телят, которых кормили заменителем молока, содержащим 20% белка и 20% жира (2.15 Мкал / фунт ME). Линия, проведенная при потреблении заменителя молока 1,25 фунта в день, показывает, что только 70-фунтовый теленок сможет набрать один фунт в день, если кормить его только заменителем молока с такой скоростью.
На рисунке 9 показано увеличение потребности в белке по мере увеличения скорости прироста. График также показывает, что телятам, которых кормили высоким содержанием протеина, необходимо давать больше сухого вещества, чтобы добиться улучшенных показателей прироста. Если сухое вещество не увеличивается, лишний белок по существу тратится, потому что энергия становится первым ограничивающим фактором.Азот в этом избытке белка попадает в навоз, увеличивая количество азота, которое необходимо удалить с фермы. Кроме того, когда телят кормят только молоком или заменителем молока, количество, скармливаемое каждому теленку, должно корректироваться по мере роста теленка, чтобы обеспечить удовлетворение потребностей как в энергии, так и в белке. В соответствии с требованиями, показанными на Рисунке 9, стандартный заменитель молока на 20 процентов сырого протеина, скармливаемый из расчета 1,23 фунта на теленка в день, обеспечит ежедневный прирост телят весом 100 фунтов почти на 0,75 фунта.Однако заменитель молока должен содержать 21% сырого протеина, чтобы получить полную прибавку в 0,75 фунта. Лучшее понимание этой взаимосвязи привело к тому, что большинство компаний, производящих заменители молока, стали предлагать заменители молока с более высоким уровнем протеина и соотношением протеина к энергии, которые более точно соответствуют потребностям телят.
Рис. 9. Влияние скорости прироста на потребность в белке и сухом веществе 100-фунтового теленка, получавшего 20% протеина, 20% жирный заменитель молока, содержащий 2.15 Мкал / фунт ME.
Эти примеры не только демонстрируют взаимосвязь между энергией и белком, но и подчеркивают важность знания фактической массы тела каждого теленка. Угадать вес теленка при рождении и кормить его меньше, чем требуется в первые несколько недель жизни, может ограничить его рост. С другой стороны, перекармливание молодых или маленьких телят может привести к большему количеству расстройств пищеварения и истощению, а также к снижению потребления закваски, что ограничивает развитие рубца.При отсутствии весов можно использовать весовые ленты, разработанные специально для телят. Для точного кормления телят необходимо знать вес телят и кормов.
Витамины
Телятам требуется много тех же витаминов, что и моногастикам, в том числе витамин К и водорастворимые витамины группы В: тиамин, рибофлавин, ниацин, холин, биотин, пиридоксин, фолиевая кислота, B12 и пантотеновая кислота. Витамин К и водорастворимые витамины группы В содержатся в молозиве, ферментированном молозиве, цельном молоке и хороших заменителях молока.Микроорганизмы рубца могут производить эти витамины, когда рубец теленка начинает функционировать. Молодому теленку также необходимы жирорастворимые витамины A, D и E, которых не хватает при рождении, но которые присутствуют в молозиве. Цельное молоко или заменители молока и зерновые смеси с добавками обычно содержат все эти витамины. Витамин С синтезируется в тканях теленка и не требуется в рационе.
Минералы
Молочным телятам для роста требуются те же минералы, что и другим животным.Молоко и заменители молока обычно содержат достаточное количество многих минералов, необходимых в течение первых нескольких недель жизни. Минеральное содержание молозива и молока может быть низким или недостаточным, особенно у маток с дефицитом минералов. Закваски для телят обычно содержат достаточный уровень основных и микроэлементов, необходимых молодому теленку.
Жидкие корма
После нескольких дней кормления молозивом доступно несколько вариантов жидкого кормления. В течение года можно скармливать один или несколько разных жидких кормов.К ним относятся заменители молока, отработанное молоко, избыток молозива / переходного молока или цельное молоко. Любой из этих вариантов может обеспечить отличный корм, хотя каждый вариант имеет свои преимущества и недостатки.
При сравнении различных вариантов учитывайте различия в количестве питательных веществ, а также в их стоимости. Стоимость за фунт прироста может быть полезна при сравнении кормов, которые различаются по составу или количеству корма. Сравнение затрат на альтернативные системы кормления также может включать ожидаемые различия в показателях заболеваемости и смертности и связанных с этим затрат на лечение или потери.
Ценность кормов лучше всего сравнивать по сухому веществу или «твердым веществам», чтобы обеспечить точное сравнение кормов с различным содержанием твердых веществ. Чтобы определить стоимость фунта заменителя молока, просто разделите цену за пакет на вес пакета. Затем разделите эту цену на концентрацию сухого вещества в порошке. Если на мешке не указано значение сухого вещества, можно использовать оценку 95 процентов. Цельное молоко оценивается по цене проданного молока. Разделите цену за центнер на 100, чтобы рассчитать цену за фунт жидкости.Затем разделите эту цену на содержание сухих веществ в молоке, обычно около 12,5%. В результате получается стоимость одного фунта сухих веществ молока. Переходное молоко и молозиво можно считать бесплатными, поскольку их нельзя продавать.
Рассчитать стоимость отработанного молока в долларовом эквиваленте немного сложнее, и здесь используется несколько методов. Как минимум, стоимость отходов молока равна стоимости производства. Это может быть допустимая стоимость порции молока, потому что на большинстве ферм есть отходы молока.Однако, если количество обрабатываемых коров превышает 3 процента доильного стада, то истинная стоимость отходов молока должна включать альтернативные издержки. Если бы коров не лечили, это молоко имело бы такую же ценность, как и все остальное продаваемое молоко. Следовательно, стоимость отработанного молока может быть такой же высокой, как цена, полученная за цельное молоко. Чтобы определить содержание твердых веществ в отходах молока, можно снова использовать оценку 12,5%. Если молоко пастеризовано, необходимо учитывать не только ценность молока, но и эти затраты.Пастеризатору и соответствующему оборудованию для перевозки или хранения молока следует назначить годовую стоимость, которая включает закупочную цену, амортизацию, установку, эксплуатацию (включая очистку) и трудозатраты на процесс пастеризации. Эти годовые затраты затем можно распределить на все фунты пастеризованного за год молока. Затем стоимость пастеризации добавляется к стоимости молока, чтобы определить истинную стоимость корма.
Заменитель молока
Телята можно запускать на заменителе молока в возрасте от 2 до 4 дней, но переход с цельного молока на заменитель молока должен быть постепенным.Резкие изменения увеличивают вероятность нарушения питания и стресса. В таблице 5 показан рекомендуемый состав питательных веществ заменителя молока. Заменители молока, предназначенные для телят в возрасте от 3 до 4 недель, не следует использовать для молодых телят. Следует тщательно соблюдать указания на этикетке на мешке для замены.
Примерно половину телят в США кормят заменителем молока на протяжении большей части или всего периода жидкого кормления. Удобство и биобезопасность — ключевые факторы, которые делают использование заменителя молока привлекательным для производителей молока.Существует множество вариантов заменителя молока для телят, и каждый предназначен для удовлетворения различных потребностей. Чтобы разобраться в них, сначала установите цели по росту телят, их здоровью и возрасту отъема. Затем выберите продукт, предназначенный для достижения этих целей. При сравнении продуктов первым делом нужно прочитать этикетку. Наиболее важные элементы, которые необходимо определить, — это содержание сырого протеина и жира, ингредиенты и инструкции по кормлению. Разница в цене на заменитель молока обусловлена выбором ингредиентов, технологией производства и питательными качествами.Учитывайте эти факторы при балансировании стоимости и продуктивности теленка.
Таблица 5. Предлагаемое содержание питательных веществ в заменителе молока, скармливаемом ремонтным телятам.
Питательный элемент | Количество | ||
---|---|---|---|
Минимальное количество сырого протеина (%) | от 20 до 28 | ||
Минимальное количество жира (%) | 10 до 22 | 1-2 | |
Макро-минералы (%) | |||
Кальций | 1.0 | ||
Фосфор | 0,7 | ||
Магний | 0,07 | ||
Следы минералов (частей на миллион) | |||
Железо | 3 100 | Витамины (МЕ / фунт) | |
A | 4,091 | ||
D | 273 | ||
E | 22,7 |
Исходные вещества
Состав и качество заменителя молока влияют на рост, здоровье и общую продуктивность телят. Уровни ингредиентов и питательных веществ в разных продуктах сильно различаются. Источниками протеина обычно являются самые дорогие заменители молока. Поиск менее дорогих ингредиентов привел к появлению множества вариантов источников белка. Эти источники различаются по аминокислотному составу, биодоступности или усвояемости, а также по наличию факторов, препятствующих питанию. Белки молока обычно более усваиваются и содержат более благоприятный профиль аминокислот, чем немолочные белки (Таблица 6).У очень молодого теленка молочные белки легко усваиваются (от 92 до 98 процентов), а растительные белки усваиваются несколько хуже, от 85 до 94 процентов. Растительные белки с антипитательными факторами могут вызывать аллергические реакции, плохое пищеварение или диарею. Заменители молока в Соединенных Штатах обычно основаны на сыворотке и концентрате сывороточного протеина.
Таблица 6. Содержание аминокислот (% от общего белка) в компонентах заменителя молока.
Аминокислота * | Концентрат сывороточного протеина | Сухое обезжиренное молоко | Концентрат соевого протеина | Модифицированный пшеничный протеин | Бычья плазма | Свиная плазма | ||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
8,2 | 6,3 | 1,6 | 6,5 | 6,1 | ||||||
Метионин + цистин | 4,4 | 4,2 | 2,8 | 4,3 | 3 3,2 | 9054,2 | 4,1 | 2,6 | 4,6 | 4,0 |
Изолейцин | 6,0 | 7,0 | 4,8 | 4,4 | 2,2 | 2.6 | ||||
Лейцин | 10,5 | 10,0 | 7,9 | 7,8 | 7,0 | 6,7 | ||||
Аргинин | 9057 9057 9057 9057 4,0Валин | 5,8 | 6,7 | 5,2 | 4,4 | 5,0 | 4,7 | |||
Триптофан | 2,2 | 1,4 | 1.3 | 1,0 | 1,4 | 1,4 | ||||
Гистидин | 1,9 | 2,7 | 2,6 | 2,2 | 2,3 | 2,4 | тирозилен 9057 8,25 8,25 | 9,9 | 7,6 | 7,6 |
Источник: Davis and Drackley, 1998. Развитие, питание и управление молодым теленком.
* Значение для каждой аминокислоты выражается в граммах аминокислоты на 100 граммов сырого протеина.
По сравнению с молочными белками, растительные белки часто содержат больше сырого белка. Однако их качество белка или содержание аминокислот немного хуже. Некоторые заменители молока на основе сои содержат добавленные лизин и метионин для улучшения их аминокислотного профиля. Большинство изолятов или концентратов сои, используемых сегодня, легко усваиваются молодым теленком. Белки животного происхождения часто содержат высокий уровень белка, а некоторые имеют очень высокие концентрации аминокислот, аналогичные белкам молока.
Рекомендации по приемлемости источников белка представлены в таблице 7.Молочные белки — лучший выбор, особенно для телят младше 3 недель. Многие источники немолочного белка производятся или обрабатываются специально для использования в заменителях молока для телят, и в них можно добавлять аминокислоты для повышения их питательной ценности. Тем не менее, эти источники могут различаться по качеству, и на этикетках могут быть тщательно сформулированы формулировки, чтобы скрыть, сколько в них немолочного белка. Все немолочные белки следует использовать с некоторой осторожностью и понимая, что они используются в первую очередь для снижения стоимости заменителя молока.
Таблица 7. Источники белка, используемые в заменителе молока для телят, и рекомендации по их приемлемости.
Молочные белки | Немолочные белки | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Рекомендованы для телят любого возраста | Приемлемо для телят старше 3 недель | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сухой концентрат сывороточного белка | изолят|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сушеное обезжиренное молоко | Соевая мука с модифицированным белком | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Казеин | Концентрат соевого белка | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Сухая сыворотка | Пшеничный модифицированный белок | Соевая мука | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Яичный белок | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Не рекомендуется | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Растворимые в мясе | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Концентрат рыбного протеина | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
От 10 до 12 процентов веса при рождении.Более быстрые темпы роста могут быть достигнуты при более высоких скоростях кормления, если телята начинают медленно, а количество корма увеличивается постепенно, чтобы избежать истирания. |
Питательные вещества | Количество (в пересчете на сухое вещество) | ||
---|---|---|---|
Сырой белок (%) | 18,0 | ||
Жир (%) | 3,0 | ||
ADF | |||
NDF (%) | 12,8 | ||
ME (Мкал / фунт) | 1,49 | ||
Макроминералы (%) | |||
Кальций 90. 578 | 7 | ||
Фосфор | 0,45 | ||
Магний | 0,1 | ||
Сера | 0,2 | ||
Калий | 0,65 | Калий | 0,65 | 40,0 |
Железо | 50,0 | ||
Медь | 10,0 | ||
Цинк | 40,0 | ||
Кобальт | 0.1 | ||
Йод | 0,25 | ||
Селен | 0,3 | ||
Витамины (МЕ / фунт) | |||
Витамин A 9057 | |||
Витамин E | 11,4 |
Источник: Потребности молочного скота в питательных веществах, 2001 г.
Закваска для телят должна быть вкусной, чтобы стимулировать ее потребление. Рекомендуется текстурированное зерно с крупно обработанной кукурузой, мелкими зернами и гранулами, обогащенными белком, минералами и витаминами (Таблица 9).Закваска обычно содержит от 5 до 6% патоки для улучшения вкусовых качеств и уменьшения расслоения и образования отходов. Текстурированная или гранулированная закваска для теленка не должна быть сухой, пыльной, заплесневевшей или иметь неприятный привкус. Корм с очень мелкой текстурой имеет тенденцию слеживаться во влажном состоянии, что приводит к низкому потреблению. Включение дрожжевой культуры в закваску часто улучшает потребление зерна и среднесуточный привес.
Таблица 9. Пример состава закваски для телят.
Ингредиент | Количество (фунты, в исходном состоянии) |
---|---|
Сухая очищенная кукуруза 1 | 35.025 |
Овес, ячмень 2 | 25,000 |
Соевый шрот, 44% | 32,000 |
Меласса 3 | 5.000 | 5.000 | Сульфат кальция (22% серы, 27% кальция) | 0,100 |
Дикальцийфосфат (23% кальция, 18% фосфора) | 0,500 |
Известняк (38% кальция) | 0.900 |
Оксид магния (54% магния) | 0,200 |
Витаминный премикс ADE 4 | 0,200 |
Селеновый премикс (0,02%) 5 | 9057100,000 |
1 Трещины, хлопья или средний помол.
2 Гофрированный, прокатный или средний помол.
3 Уровень может варьироваться от 0 до 10 процентов.
4 Активность (МЕ / фунт): витамин А, 2 500 000; витамин D — 500000; витамин Е, 2500.
5 Использование в районах с дефицитом селена.
Цельная кукуруза, а также цельный овес и ячмень могут быть полностью переварены молодым теленком перед отъемом. Цельнозерновая или слегка прокрученная кукуруза очень вкусна, с меньшей запыленностью, чем молотая или паровая кукуруза. Зерна с высоким содержанием влаги не рекомендуются для молодых телят, так как они быстро нагреваются и плесневеют в кормушках или кормушках. Для их успешного использования ведра для зерна необходимо опорожнять и наполнять один или два раза в день, особенно в жаркую погоду.
Скорость роста молодняка сильно зависит от потребления зерна. Невкусные или низкокачественные закваски препятствуют потреблению, тем самым замедляя развитие рубца и замедляя рост. На потребление закваски также влияет молочное вскармливание и наличие воды. Высокий уровень кормления молоком или заменителем молока и высокий уровень жира в заменителе молока снижают потребление закваски. С другой стороны, наличие свежей чистой воды способствует потреблению закваски. Также важна свежесть закуски. Предлагайте только небольшие горсти при каждом кормлении, пока телята не начнут есть закуску.Убирайте несъеденную закваску и очищайте влажный или заплесневелый корм ежедневно, чтобы сохранить свежесть.
В течение многих лет производители скармливали сеном телят до отъема, основываясь на теории, согласно которой для развития рубца необходима физическая стимуляция или «царапины». Исследования показали, что это не так. Однако наблюдения на фермах и недавние исследования показали, что корм может потребоваться в рационе телят, когда потребление закваски подвергает телят риску ацидоза рубца. Потребность в кормах зависит от потребления и скорости ферментации крахмала, а также от возраста теленка.
Телятам необходимы ферментируемые углеводы для развития рубца, а закваски хорошего качества содержат высокую концентрацию крахмала. Однако, поскольку телята обычно едят обильную пищу сразу, большое количество крахмала в закваске может вызвать ацидоз, если крахмал быстро ферментируется в рубце. В этой ситуации корм может понадобиться в более раннем возрасте. Когда потребление закваски достигает 2 или более фунтов в день, может быть полезно дать теленам некоторый материал, который позволит телятам переваривать пищу и, следовательно, изменять pH рубца.Рекомендуется корм среднего качества (а не высокого качества), чтобы снизить вероятность того, что некоторые телята будут есть в основном корм и очень мало зерна, что снизит их потребление энергии.
Как тип зерна, так и способ его обработки влияют на скорость ферментации крахмала. Зерна необходимо тонко измельчить, чтобы получить гранулы хорошего качества, но такое уменьшение размера частиц увеличивает ферментируемость крахмала. Тепло и влага, используемые в процессе гранулирования, увеличивают доступность крахмала. Многие гранулированные закваски содержат более низкий уровень крахмала, чтобы минимизировать риск ацидоза.Кормление текстурированной закваской, состоящей из цельного или минимально обработанного зерна и дополнительных гранул, не мешает телятам сразу съесть большое количество крахмала, но крахмал в цельном или частично обработанном зерне будет доступен только после того, как телята пережевывают зерно и расщепляют его. В результате телята, получающие текстурированную закваску, будут иметь более низкий риск развития ацидоза и могут находиться на диете без кормов в течение более длительного периода времени, чем телята, получавшие гранулированный корм. Когда закваска вызывает ацидоз, потребление корма помогает защитить рубец, что в некоторых случаях улучшает потребление закваски.Этот эффект чаще наблюдается у более старых телят, отлученных от груди.
Хотя корм может помочь предотвратить ацидоз, есть веские причины не предлагать корм с первого дня. В раннем возрасте потребление корма обычно снижает потребление энергии, потому что корм имеет меньшую энергетическую плотность на единицу, чем зерно и сложные структурные углеводы в кормах. перевариваются медленнее, чем крахмал в зерне. У телят ограниченное пространство в пищеварительном тракте, и объемные корма быстро заполняют это пространство, посылая в мозг сигнал, подавляющий аппетит.Таким образом, наполнение кишечника может легко стать ограничивающим фактором для получения достаточного количества питательных веществ молодым теленком.
Кроме того, когда микробы рубца переваривают корма, они производят ацетат, который не влияет на развитие рубца. Зерна ферментируются до бутирата и пропионата, которые действительно стимулируют развитие рубца. Бутират — важнейший источник энергии для роста сосочков рубца. Более того, вариабельность потребления стартера между теленками увеличивается, когда есть корм; одни телята предпочитают корм, другие — зерно.Это увеличивает неравенство в отъемных группах. В результате потребление корма перед отъемом должно быть ограничено, чтобы обеспечить более плавный переход отъема.
Физическая форма и качество корма также влияют на вариабельность потребления стартера и корма от телят. Длинное сено, кажется, увеличивает изменчивость по сравнению с рубленым сеном. Кроме того, когда доступен очень вкусный корм, некоторые телята предпочитают его стартовым; это не обычное явление при скармливании кормов более низкого качества. Потребление низкокачественного измельченного корма более стабильно и обычно составляет около 4% от общего потребления твердого корма.В некоторых случаях подстилка может обеспечить это небольшое количество соломы, поэтому тип и частота подстилки также могут влиять на время, когда телятам нужно давать корм. Поведение теленка во время добавления подстилки может служить полезным индикатором того, когда корм должен быть включен в рацион. Телята обычно грызут новую подстилку, но если они наедаются ею, это может указывать на то, что в их рационе отсутствует корм.
Отсутствие корма в рационе телят также связано с гиперкератозом сосочков рубца.Внешний слой сосочков состоит из кератина, который постоянно удаляется за счет физической абразивности крупных частиц в рубце. Отсутствие крупных частиц, остающихся в рубце и трения о стенку рубца, позволяет кератиновому слою накапливаться, что, вероятно, снижает абсорбционную способность сосочков. Снижение абсорбционной способности вызывает аномальный рост сосочков, и часто уменьшение физического истирания приводит к слипанию сосочков. Текстурированные закваски с цельными или частично текстурированными зернами, особенно цельным овсом, ячменем или подобными зернами, придают рубцу физическую абразивность, предотвращающую накопление кератина.Использование текстурированных заквасок вместо кормов для поддержания здоровья рубца перед отъемом может быть полезным, поскольку текстурированные закваски не уменьшат потребление энергии и не замедлят развитие рубца, как это делает корм.
Состав стартовых ингредиентов, физическая форма и уровень потребления являются важными факторами, которые следует учитывать при выработке рекомендаций относительно того, когда следует кормить корм, и они меняются в зависимости от различных методов управления. В прошлом мы рекомендовали кормить телят фуражом, когда потребление стартера достигает 5-6 фунтов в день, примерно в возрасте 7-8 недель.Эта рекомендация подходит для текстурированной закваски с крупнозерновой или цельнозерновой обработкой. Однако при скармливании полностью гранулированной закваски с высоким содержанием перевариваемого в жвачке крахмала корм следует давать в возрасте от 5 до 6 недель, чтобы предотвратить ацидоз. Снижение концентрации крахмала в грануле может также предотвратить ацидоз и необходимость кормить кормом, но за счет снижения развития рубца за счет времени отъема.
После отъема потребление закваски увеличивается, и закваски хорошего качества с высоким содержанием крахмала необходимо дополнять фуражом.Количество добавляемого корма будет зависеть от качества корма, состава закваски, а также физической формы корма и стартера. Текстурированные закваски или гроверы хорошего качества нуждаются в добавлении только 5-10% корма до 16-недельного возраста. Потребность в корме при скармливании гранулированных заквасок будет зависеть от уровня крахмала и клетчатки в гранулах. Гранулы с высоким содержанием клетчатки не потребуют корма в рационе, поскольку гранулы эффективно содержат этот корм; однако сами по себе гранулы обычно не обладают достаточной абразивностью, чтобы предотвратить накопление кератина.
Резюме
Правильное кормление и уход за молодыми телятами — это первый шаг в выращивании здоровых, продуктивных животных-заменителей, которые войдут в ваше доильное стадо. Накормите четыре литра высококачественного молозива в течение первых восьми часов, чтобы обеспечить телят необходимыми питательными веществами и антителами. Подбирайте заменитель молока в соответствии с целями роста и возраста отъема, чтобы удовлетворить потребности телят и сбалансировать затраты на корм и продуктивность животных. Предложите вкусную закваску для телят к трехдневному возрасту, чтобы стимулировать развитие рубца и позволить отлучить от груди к 4-6 неделям.Ежедневно вынимайте несъеденную закваску, чтобы сохранить свежесть. Наконец, помните, что питание — не единственный фактор, влияющий на здоровье и рост теленка. Обеспечьте телят чистым, сухим помещением без сквозняков, которое защитит их от резкого солнца летом и холодных ветров зимой. С трехдневного возраста делайте свежую, чистую воду произвольного выбора. Проконсультируйтесь с ветеринаром, чтобы убедиться, что телята вакцинированы, и разработать протоколы лечения больных телят.
Разделка мясного скота на ферме
Опубликовано апр.2021 | Id: AFS-3303
К Пол Бек, Дэвид Лалман
Сельские землевладельцы часто заинтересованы в выращивании скота на убой в личных целях. потребление, местный маркетинг или для обычных товарных рынков. Преимущества повышения ваша собственная говядина включает в себя контроль качества теленка и выбор способа закончено.Телят можно кормить травой, зерном и травой или с высоким содержанием концентрата. диеты. Есть недостатки, которые следует учитывать при откорме собственного мяса. Недостатки может включать в себя покупку теленка, дополнительную рабочую силу для кормления, достаточное количество земли на заготовку кормов, закупку и хранение дорогих кормов для отделка зерна или покупка морозильных камер для хранения говядины после убоя. Телят также могут заболеть и потребовать внимания ветеринара, и владельцы должны понимать, что чем дольше владение, тем выше риск потерь в результате травмы или болезни.Этот информационный бюллетень охватывает выбор помещений и телят, варианты кормления и соображения убоя для откорма телят в хозяйстве. Для получения более подробной информации о питании, здоровье и соединения, способствующие росту, см. AFS-3302 «Введение в отделку говядины».
Выбор
Телята, отобранные для выращивания говядины на фермах, различаются по типу.Бюджет, маркетинговые ниши и конец Продуктовые цели определяют тип теленка, который лучше всего подходит. Малый молочный завод телята, как и телята породы Джерси, могут иметь исключительное качество мяса; однако процент розничной торговли продукт и размер нарезки, как стейки рибай, будут довольно маленькими. Крупнорамная, мускулистая порода говядины будет иметь очень хорошую режущую способность (высокий процент розничного продукта) но телятам этого типа может потребоваться больше времени для достижения зрелости, скорее всего, они будут забиты преждевременно, и в морозильной камере может оказаться недостаточно места для хранения всех порезов.Телята из говядины породы с умеренным телосложением и раннеспелые с хорошей мускулатурой идеально подходят для большинство программ выращивания говядины на фермах. Производители, желающие получить больше мяса, могут желать телят. традиционных континентальных пород, таких как Шароле и Лимузен; тогда как производители которые хотят аромата и сочности стейков с большей мраморностью (внутримышечный жир который определяет степень качества USDA) может предпочесть телят преимущественно английского разведения. такие как герефорд, красный ангус, черный ангус или шортхорн.Готовим телят больше более 25% влияния Брахмана может уменьшить режущую способность и нежность.
Быков следует кастрировать в раннем возрасте, желательно при рождении или через три месяца после рождения. возраст. Бифштексы от неповрежденных бычков могут быть постными и жесткими, чем стейки из бычков. Агрессивный активность быков группового кормления может стать проблемой, а также повысить шансы при травмах и ушибах животных.Нетели — хорошие кандидаты на выращивание говядины на фермах. Телки часто содержатся для разведения, а в конце периода размножения любую телку, которая не забеременевшие могут быть легко доведены до убоя. Потому что они рано созревают, телки обычно быстрее набирают вес при меньшей массе тела и имеют немного худшие коэффициент конверсии корма, чем у самцов.
Общие положения об оборудовании
Тень и ветровка. Отделочные работы (обработка кормов или зерна) и маркетинговые цели (личное использование или продажа) определим землю и необходимые помещения. Заканчивают ли телята на пастбище или в условиях сухого загона телятам будет удобнее, если у них будет доступ к тень летом и перерыв зимой. Телята могут нормально расти без тень или ветровка в течение части года, но необходимо укрытие от непогоды когда условия превышают термонейтральную зону животного.Необходимость доступа тень и защита от ветра могут быть личными предпочтениями в зависимости от уровня комфорта животного желательным и маркетингом или может быть необходимостью в зависимости от окружающей среды. Если цель чтобы продавать говядину на местном уровне, покупатели могут быть заинтересованы в экскурсиях по ферме, чтобы увидеть, где говядина была произведена. Покупатели говядины местного производства принимают решение о покупке, исходя из частично из-за их восприятия того, как следует выращивать телят, и если у телят нет доступ к летней тени или зимнему укрытию, кто-то в конечном итоге сделает это спрашивать.
Погрузочно-разгрузочные работы. Помещения для содержания крупного рогатого скота, как минимум, должны включать загон для улова с полосой и ворота для вакцинации, лечения болезней, кастрации и удаления рогов. В плохом состоянии рабочие помещения могут быть источником травм и синяков, что может привести к потере продукта. Пройдите по рабочим помещениям и поищите возможные точки травм, например, выступающие части тела. стержни, болты или гвозди.
Хранение и транспортировка кормов. Потраченные впустую корма из-за ненадлежащих технологий хранения и обращения с ними увеличивают стоимость производства говядина. Корм следует хранить в сухом месте, чтобы снизить вероятность плесени. Кормить складские помещения необходимо содержать в чистоте, чтобы вредители (грызуны и насекомые) не минимум.Очень важно контролировать скорость кормления, чтобы ограничить накопление несъеденного корма. Кормушки также следует содержать в чистоте, чтобы свести к минимуму порчу и скопление остатков корма. несъеденных порций из-за смешивания свежих кормов с испорченными кормами в кормушках.
Сено, используемое в программах фуражной говядины, должно быть высокого качества. Хранение сена под Брезент с защитой от ультрафиолета или в сараях уменьшит количество отходов при хранении.Подача рулонов в защищенные кольца, которые либо удерживают тюк по центру, либо имеют металлический лист вокруг снизу минимизировать отходы кормления (см. информационные бюллетени BAE-1716 Склад сена для круглых тюков для получения более подробной информации о потерях сена при хранении и PSS-2570 Уменьшение зимнего корма Затраты на дополнительную информацию об улучшении использования сена)
Варианты отделки
Корм против зерна. Цель здесь не в том, чтобы начать дебаты на основе травы или зерна; есть место для обоих на местном рынке говядины, выращенной на ферме. Важно понимать общие характеристики фуражной говядины по сравнению с фуражной говядиной при выборе варианта лучше всего подходит для говядины, произведенной на ферме, для личного использования или сбыта. В общем, типичный Потребители говядины в США предпочитают вкус говядины зернового откорма.Для сравнения, земля говядина крупного рогатого скота, обработанная на корм, характеризовалась «травянистым» привкусом. Говяжий фарш травяного откорма также может иметь запах, который отличается от запаха говядины зернового откорма. Внешний вид жира из говядины травяного откорма может быть более желтым из-за на каротиноиды по сравнению с говяжьим жиром зернового откорма, который кажется белым.
Обзор 23 опубликованных исследований с 1978 по 2013 год показал, что крупный рогатый скот закончил на пастбище прибавил на 1 фунт в день меньше, чем при кормлении крупного рогатого скота высококонцентрированными рационами в неволе (1.55 против 2,54 фунтов в день. (~ 950 фунтов фунтов), чем крупный рогатый скот, обработанный зерном (~ 1100 фунтов) и разделанный по более низкой цене. процент (56% против 60%). У крупного рогатого скота фуражного откорма было 0,2 дюйма шпика против 0,5. дюймы для готовой откормочной площадки и, как следствие, более тощие при доставке на убой по сравнению с зерновым скотом. Постная говядина обычно оценивается дегустаторами. как менее нежная и менее сочная по сравнению с более жирной говядиной.Итак, заботящиеся о своем здоровье потребитель, ищущий фуражную говядину, обычно готов пойти на компромисс вкуса, нежность и сочность для более постной говядины, которая может содержать большую долю полезные для сердца жиры. Принимая во внимание, что другие потребители могут продолжать искать готовые зерновые характеристики говядины, но хотят поддержать местные источники говядины зернового откорма.
Обработка кормов
При откорме кормов используется способность мясного скота превращать корм в мышцы. белка за счет микробного разложения кормовых целлюлоз в рубце.Поскольку крупный рогатый скот является естественным пастбищным животным, некоторые потребители выбирают говядину крупного рогатого скота. выращены в «естественной среде». Первым вызовом при откорме кормов является наличие достаточной площади пастбищных угодий. Считается, что потребление сухого вещества корма быть максимальным, когда норма корма превышает 1000 фунтов на акр. На кормовом уровне для систем может потребоваться 1 акр или до 10 акров на теленка в зависимости от удобрения, борьба с сорняками, сезонная продуктивность кормов, виды кормов и управление.Даже с хорошее управление кормами, сено часто требуется от двух до четырех месяцев зимой. Для поддержания хороших темпов роста телят и сокращения количества дней, необходимых для откорма телят на кормовой системе, при пастбищных травах следует предлагать высококачественное сено. ограничивают. Добавление концентрированных кормов, таких как лузга сои, может быть необходим для увеличения прироста и обеспечения отложения жира при умеренных сенокосах или пастбищах к низкому качеству.Шелуха сои признана Американской ассоциацией контроля кормов. Должностные лица в качестве источника грубых кормов и одобрены Министерством сельского хозяйства США в отношении говядины травяного откорма. Другие организации устанавливают разные стандарты для определения «откормленных травой» этих организаций. предлагать маркетинговые союзы и сертификаты, если вы являетесь (или хотите быть) участником, вы можете обратиться к их руководствам по уходу за животными и утвержденным правилам содержания и питания.
Вторым ограничением откорма кормов является реакция роста телят. По качеству корма, количество кормов и температура окружающей среды колеблются в течение года, в среднем дневной прирост может варьироваться от сезонных максимумов, превышающих 2,0 фунта в день, до сезонных минимум 0,5 фунта в день или меньше.В результате телята, выращенные в кормоуборочных системах. часто забивают до того, как они достигнут такой же степени жирности, как и зерновые. крупный рогатый скот. Телята, готовые к корму, часто забивают около 1000 фунтов живого веса. Чтобы вырастить теленка весом 500 фунтов до 1000 фунтов, потребуется более года (367 дней), если среднесуточная прибавка в весе составляет 1,5 фунта в день. Некоторые обширные системы откорма кормов телятам может потребоваться больше времени для достижения убойной массы, если качество корма и количество ограничивает рост до не более 1 фунта в день.
Интенсивные весенне-летние системы откорма кормов могут быть выполнены с использованием смесей. кормов, таких как бобовые, многолетние травы, однолетние травы и капуста. Исследовать в Университете Клемсона сравнили кормовые виды для откорма телят на пастбище во время поздние весенние и летние месяцы. Телята, использованные в исследовании, были выращены предыдущей зимой. на ржи / райграсе и овсянице.Изучаемые кормовые корма включали люцерну, бермудские травы, цикорий, вигнум или перловое пшено. Пастбища в этом исследовании занимали 1,7 акра. на теленка, за исключением жемчужного проса, которое приходилось на 0,8 акра на теленка. Количество пастбищных кормов, поддерживаемых во время исследования, варьировалось от 1300 фунтов. до 2500 фунтов на акр. Таблица 1 представляет собой сводку результатов исследования.
Быков, пасущихся на бермудских пастбищах 1.7 фунтов в день, пока пасутся бычки люцерна (2,8 фунта на), цикорий (2,5 фунта в день) и вигна (1,9 фунта на ) нарастала быстрее и имела большую толщину шпика при убое. Выпас бычков жемчужное просо набирало всего 1,2 фунта в день и имело наименьшее количество жира на убое. Среди систем отделки состав жирных кислот, как правило, был аналогичным, а соотношение полиненасыщенных жиров к насыщенным жирам был подобен.В этом исследовании все виды лечения имели значения поперечной силы, которые будут считаться равными или ниже порогового значения для потребителя принятая нежность.
Исследование, проведенное в Грузии (Таблица 2), сравнивало откормку ядовитой овсяницы и нетоксичной, инфицированная эндофитами овсяница высокорослая, начиная с осени и заканчивая весной у 176-дневный пастбищный период.Норма поголовья ядовитой овсяницы составляла 1,5 бычка на акр. а норма поголовья нетоксичной овсяницы составляла один бычок на акр. Когда овсяница стал ограниченным в зимние месяцы (январь и февраль), телята были сгруппированы в единственное пастбище и кормились сеном из бермудских трав. В целом ядовитая овсяница снижает рост скорость, которая привела к более легкому весу туши, но нежности и потребительской панели атрибуты не были улучшены нетоксичной овсяницей.Усилие сдвига WarnerBratzler для стейки из пробного теста были намного выше порогового уровня допустимой нежности (10 фунтов) и будет считаться жестким по отраслевым стандартам. Когда туши были в возрасте 14 дней значения поперечной силы снизились до 10 фунтов, уровень, который будет на верхнем пределе пороговых значений WBSF, признанных приемлемыми для нежности потребители (Realini et al., 2005).
Таблица 1. Признаки роста и туши телят, выращенных на разных кормах в конце весны. и летом (адаптировано из Schmidt et al., 2013).
Люцерна | Бермудские травы | Цикорий | Cowpea | Просо жемчужное | |
---|---|---|---|---|---|
Количество дней выпаса на акр | 68 | 89 | 55 | 46 | 112 |
Стартовая масса, фунты | 893 | 1 047 90 578 | 931 | 1,058 | 1,052 |
Концевой вес, фунты | 1,184 | 1,274 | 1,137 | 1,221 | 1,155 |
Среднесуточный прирост, фунт / день | 2.8 | 1,7 | 2,5 | 1,9 | 1,2 |
Масса туши, фунты | 711 | 719 | 675 | 752 | 664 |
Толщина шпика, дюймы | 0.30 | 0,2 | 0,30 | 0,27 | 0,18 |
Перевязка,% | 60,0 | 56,4 | 59,4 | 61,6 | 57.5 |
Класс качества | 3,5 | 3,8 | 3,2 | 4,4 | 3,8 |
Сила сдвига Warner-Bratzler, фунты | 8,8 | 10.6 | 9,9 | 8,8 | 9,9 |
Потребительские предпочтения,% | 40% | 5% | 10% | 20% | 25% |
Код оценки качества: 3 = низкий выбор, 4 = высокий выбор, 5 = низкий выбор (выше соответствует с большим количеством жира и меньшим количеством постного мяса) сдвигающее усилие Уорнера-Братцлера (меньшее связано с большая болезненность, все процедуры были на уровне или ниже порога 10 в целом признаны потребителями тендерными)
Таблица 2. Признаки роста и туши телят, обработанных токсичными и нетоксичными, инфицированными эндофитами овсяница с осени до весны (адаптировано из Realini et al., 2005).
Овсяница токсичная | Овсяница нетоксичная | |
---|---|---|
Конечная масса, фунты | 906 | 992 |
Масса туши, фунты | 491 | 541 |
Толщина шпика, дюймы | 0.17 | 0,21 |
Перевязка,% | 54,2 | 54,5 |
Класс качества | 3,0 | 2,8 |
Сила сдвига Warner-Bratzler, фунты | 13.2 | 15,4 |
Потребительская панель — оценка жевательности | 2,8 | 3,7 |
Панель потребителей — оценка сочности | 2,7 | 2,4 |
Код оценки качества: 3 = низкий выбор, 4 = высокий выбор, 5 = низкий выбор (выше соответствует с большим количеством жира и меньшим количеством постного мяса) Оценка жевательности: от 1 до 5, где 1 — наиболее желательный и 5 — наименее желательный.Оценка сочности: от 1 до 5, где 1 является наименее желательным. и 5 — самый желанный.
Исследование, проведенное в Университете Миссури, изучило эффект добавления клевера лугового. или люцерну в систему обработки кормов на основе овсяницы на трехмесячный период откорма с конца марта по июль. Количество бобовых в этих системах составляло 38% в система люцерны и 16% в системе красного клевера.Конечный вес телят не отличался. между овсяницей и комбинированной реакцией на бобовые — в среднем 1035 фунтов. Телят в системе люцерны были на 50 фунтов тяжелее в конце исследования по сравнению с система красного клевера, на которую могла повлиять разница в кормах для зернобобовых культур доступность. Жирнокислотный состав жира, взятого из мышц поясницы, не изменился. различаются по типам кормов.
В другом исследовании, проведенном в Клемсоне (Таблица 3), сравнивалась бобовая система с травяной системой с или без дополнительной кукурузы, скармливаемой при 0,75% массы тела. Используемые бобовые системы люцерна и соя, в то время как в травяной системе использовались нетоксичные овсяницы и сорго-суданграсс. Хотя добавление кукурузы дало некоторые положительные результаты, эти ответы были не зависит от кормовой системы; Таким образом, резюмируется разница в кормовой системе. в таблице 3.Тип корма мало влиял на состав жирных кислот; однако большее Содержание жирорастворимых витаминов было обнаружено в поясничной мышце говядины, готовой на травах в этом исследовании.
В целом, выбранная кормовая система будет в первую очередь зависеть от кормовых видов. которые уже присутствуют. Замена кормов альтернативными видами или скрещивание с дополнительными кормами будет зависеть от типа почвы, рельефа и плодородия почвы.Телята могут получать корм на травах, бобовых или их комбинации. Текущий результаты исследований не предполагают, что какая-либо система является идеальной с точки зрения качества туши. и сенсорные сравнения потребителей.
Окончательная обработка зерна в закрытом помещении
В то время как жвачные животные обладают особой способностью превращать целлюлозу в мышечный белок через микробную ферментацию рубца остается история откорма крупного рогатого скота на кормах, кроме кормов, задолго до установления современного содержания откормочная промышленность.Ранний откорм в Америке включал корнеплоды, «индийскую кукурузу», дерево. фруктово-пивоваренное и спиртовое сусло. Кормление в заточении в ранней Америке также был механизм для концентрирования навоза для удобрений. В отличие от кормоуборочного, зернового требует меньше земли. В зависимости от типа почвы и рельефа всего 150 кв. футов на теленка в загоне с кормушкой и поилом достаточно. Иногда, местные производители говядины могут предоставить гораздо большую площадь для сохранения травяного покрова в много вместо того, чтобы позволить ручке превратиться в грязь.
Таблица 3. Признаки роста и туши телят, выращенных в течение 98–105 дней в травяной системе. или система бобовых (адаптировано из Wright et al., 2015).
Травосборник | Бобовая система | |
---|---|---|
Конечная масса, фунты | 1,142 | 1,166 |
Масса туши, фунты | 669 | 697 |
Толщина шпика, дюймы | 0.33 | 0,37 |
Класс качества | 4,5 | 4,7 |
Потребительская панель — Оценка нежности | 2,8 | 2,8 |
Панель потребителей — оценка сочности | 2.0 | 1,9 |
Код оценки качества: 3 = низкий выбор, 4 = высокий выбор, 5 = низкий выбор (выше соответствует с большим количеством жира и меньшим количеством постного мяса) Оценки потребительской комиссии преобразованы в шкалу от 1 до 5 с 1 является наименее желательным, а 5 — наиболее желательным.
При откорме телят группами от 22 до 26 дюймов линейного пространства желоба на теленок необходим, когда все телята будут есть сразу на одной стороне корыта.Зерновой рацион намного суше, чем пастбищный рацион, и когда телят кормят в неволе, их обычно поливают из поилки. Поддерживать чистоту поилки для воды очень важно. важный. Снижение потребления воды может вызвать снижение потребления корма и замедление скорость роста. В жаркую погоду теленок весом 1000 фунтов и более близок к завершению. может потреблять более 20 галлонов в день (подробнее о требованиях к воде для отделки телят см. AFS-3302 «Введение в отделку говядины».)
Многие ассоциируют говядину зернового откорма с говядиной кукурузного откорма. С 2005 по 2011 год использование кукурузы для этанола выросло до такой степени, что общее использование этанола достигло уровня исходного и остаточного потребления. использовать. В настоящее время рацион откорма откорма может содержать от 6% до 12% грубых кормов и до 50% побочных продуктов. корма, такие как дистилляционные зерна и кукурузный глютен, а также зерновые культуры (в основном кукуруза) что составляет 50% или более от конечного рациона.
Имитация рациона откормочной площадки может оказаться непрактичной при откорме телят на ферме; тем не мение, аналогичные шаги, используемые в индустрии коммерческого кормления, должны быть приняты, включая:
- Телята необходимо перевести с грубого корма на конечный рацион с высоким содержанием концентратов. за трехнедельный период.Это называется повышающей программой.
- Кормите телят не менее двух раз в день, если окончательный рацион не содержит встроенных грубых кормов. или не предназначен для самостоятельного питания или самоограничения.
- Включите от 10% до 15% грубых кормов в окончательный рацион для улучшения здоровья рубца и уменьшения ацидоз.
- Обеспечьте телят сбалансированным рационом (белки, минералы, минеральные соотношения и витамины).
- Регулируйте количество корма по мере роста телят.
Проконсультируйтесь с диетологом, чтобы составить рацион на основе местных ингредиентов. или используйте коммерческий рацион. Некоторые комбикормовые заводы предлагают «рационы развития быков». который также можно использовать в качестве достойного финишного рациона.Эти «рационы развития быков» иногда включают в себя достаточное количество шелухи семян хлопчатника и побочных кормов, чтобы получить дополнительные грубые корма. не нужен.
Помимо зерновых и кукурузного глютена, других побочных продуктов, таких как соя лузга может использоваться в финишных диетах. Предполагаемая кормовая ценность шелухи сои составляет От 74% до 80% кукурузы; в то время как сухое зерно дистиллятора продемонстрировало 124% корма стоимость кукурузы.Нет никаких свидетельств того, что кормление побочными продуктами кормов изменяет мраморность крупного рогатого скота при соблюдении требований к плотности энергии для отложения жира. Результаты исследований указывают на менее интенсивную переработку зерна (например, подкармливание цельной кукурузы или кукуруза) может привести к более сильному мраморности, чем обычно при интенсивных методах обработки. используется в коммерческих отделочных операциях (например, кукуруза с высоким содержанием влаги или шелушение паром).Считается, что это происходит из-за того, что место переваривания крахмала смещается на мелкие кишечник с менее интенсивной обработкой зерна, поставляющий больше глюкозы для стимуляции мраморности.
Отдельное кормление концентратом и грубыми кормами. Измельчение, смешивание и доставка кормов занимают большую часть повседневной деятельности в коммерческом секторе. масштабные откормочные площадки.Это трудоемкий процесс с большими капитальными затратами. необходим для комбикормового завода и оборудования для подачи кормов. В меньшем масштабе большие вложения в системы кормления могут быть необоснованными. Доставка полных смешанных диет сбалансирован для удовлетворения потребностей в питании откорма крупного рогатого скота, что повышает эффективность крупного товарного операции, которые не могут быть сопоставлены с мелкими чистовыми операциями. Сформулированные диеты для откорма на ферме также может быть основано на ограничении подачи порции концентрата в корыто, позволяя телятам иметь свободный выбор доступа к пастбищу или сено для грубые корма.Исследование (Atwood et al., 2001), сравнивающее потребление и производительность при откорме телятам предлагалось либо 65% концентрата (ячмень и кукуруза), либо смешанный рацион с сеном из люцерны и кукурузным силосом, обеспечивающий грубые корма или обеспечивающий все диетические ингредиенты, предложенные на свободный выбор для самостоятельного выбора, обнаружено, что ни одно из двух животных не предлагалось свободный выбор потреблял аналогичные диеты или избранные диеты, аналогичные TMR.Авторы пришел к выводу, что выбор диеты по свободному выбору подходил для каждого отдельного животного, чтобы «удовлетворить его потребности ». Показатели крупного рогатого скота, получавших TMR или предлагаемых рационов на выбор и эффективность корма были одинаковыми для разных систем кормления.
Более недавнее исследование из Канады (Moya et al., 2011 и 2014) было проведено для сравнения продуктивность, продуктивность и pH рубца крупного рогатого скота, полученного на основе TMR на основе зерна ячменя (85%), кукурузный силос (10%) и белковые / минеральные добавки (5%) по сравнению с предлагаемым концентратом и грубые корма отдельно для выбора по выбору.Весь скот был адаптирован к Диета TMR и диеты свободного выбора были доступны в течение 52-дневного эксперимента. В течение в течение 52 дней крупный рогатый скот выбирал рацион с увеличением ячменя, достигая от 70% до 80% их диета, выбранная самостоятельно, но даже с увеличением количества ячменя в рационе рубца pH был таким же, как у телят, получавших TMR в первом эксперименте (Moya et al., 2011). В первые две недели телята потребляли примерно 75% зерна ячменя, увеличивая до 80% на третьей и четвертой неделях и до 85% на пятой-седьмой неделях; среднее выбранный рацион для крупного рогатого скота, предлагаемый силосом из ячменя и кукурузы, составлял 80% зерна ячменя и 20% кукурузный силос.Во втором эксперименте телятам предлагался свободный выбор доступа к кукурузный силос и зерно ячменя самостоятельно выбранные рационы, состоящие из 86% ячменя и 14% кукурузы силос без изменения характеристик ферментации рубца и профилей крови (Moya и др., 2014). Как и в предыдущих экспериментах, крупный рогатый скот получил свободный доступ к самостоятельному выбору. ингредиенты рациона в обоих экспериментах выполнялись аналогично кормлению крупного рогатого скота TMR.Эти исследования пришли к выводу, что крупный рогатый скот может эффективно выбирать рацион без увеличения риск ацидоза и поддержание уровня продуктивности для роста и эффективности кормления.
Если производитель хочет использовать систему кормления с возможностью самостоятельного выбора, где грубые корма и концентрат скармливаются раздельно, необходимо предпринять несколько шагов по управлению.
- Необходим период повышения доступности зерна, необходимо акклиматизировать скот на высококонцентрированные диеты не менее 20 дней;
- Используйте вкусное высококачественное сено, силос или грубые корма;
- Ограничьте количество кормов и соблюдайте правила управления кормушками;
- При ограничении кормления сеном — сначала откормите сеном, а затем внесите концентрат диета;
- Смеси зерновых концентратов и комбикормов безопаснее, чем только зерно;
- Подумайте о более безопасных альтернативах кормления концентратом — кормление цельной кукурузой безопаснее, чем мелко измельченная кукуруза и может быть вариантом для выращивания и откорма телят
Обработка зерна на пастбищах
Гибридные системы были изучены в качестве альтернативы высококонцентрированной общей смешанной пайки, скармливаемые в заточении.Эти системы используют грубые корма, поставляемые пастбищами. наряду с дополнительной энергией от дополнительных концентратов. Они могут не соответствовать требования для удовлетворения требований Министерства сельского хозяйства США о «говядине травяного откорма», но предоставляют свободный выбор доступ к пастбищам.
Добавки для самостоятельного откорма на пастбище могут быть еще одним подходом к откорму крупного рогатого скота.Исследовать в Университете штата Айова (Таблица 4) исследовали зерно самоподдерживающихся сушеных дистилляторов с растворимые вещества, смешанные в соотношении 1: 1 либо с шелухой сои, либо с измельченной кукурузой. Кроме того, минерал который помог сбалансировать соотношение кальция и фосфора и содержал монензин для улучшения коэффициент прироста был добавлен на уровне 4% от смеси. Поголовье телят составляло примерно 2,25 теленка на акр пастбища овсяницы преимущественно высокой.Предполагаемые взносы концентрата самокормления и пастбища к общему потреблению сухого корма в этом исследовании составила 80% и 20% соответственно. В исследовании не сообщалось о каких-либо проблемах с пищеварением. расстроен самокормлением.
Два исследования были проведены в Университете Арканзаса (Apple and Beck, неопубликованные данные). данные).В первом опыте телят из стада весеннего или осеннего отела отправляли. на животноводческий завод Texas Panhandle для откорма в качестве годовалых по программе животноводства или хранятся в домашних условиях с добавлением 1% веса тела на голову на день с добавкой зерна / побочных продуктов зерна до убоя. Стирс закончил условно в заточении прибавил 4,4 фунта в день, в то время как бычки кормили концентрированной добавкой на пастбище нажито 2.5 фунтов в день. Хотя завершающий период на пастбище был В среднем на 30 дней больше, бычков на традиционной откормочной площадке было 128 особей. фунтов тяжелее на убой и разделке процент был выше 62,5% по сравнению с 60,6% для Обычные и пастбищные соответственно). Традиционно готовый рогатый скот был выбран на 86%. в то время как готовые пастбища составили 78%. Выберите оценку качества.
Таблица 4. Характеристики роста и туши телят, выращенных на концентратах самообслуживания (адаптировано от Кислинга, Д.Д. 2013).
Дистилляторные зерна плюс растворимые вещества: кукуруза [50:50] | Зерна дистилляторов плюс растворимые вещества: шелуха сои [50:50] | |
---|---|---|
Среднесуточный прирост, фунты | 3.4 | 3,3 |
Концевой вес, фунты | 1 302 | 1,291 |
Масса туши, фунты | 816 | 807 |
Перевязка,% | 62.6 | 62,5 |
Толщина шпика, дюймы | 0,53 | 0,55 |
Класс качества | 5,0 | 5,0 |
Расчетное потребление концентрата составляло 80%, а потребление пастбищ — 20%.Код оценки качества: 3 = Низкий выбор, 4 = высокий выбор, 5 = низкий выбор
Рисунок 1. Влияние откорма на пастбище (корм) с добавкой 1% концентрата живой массы ежедневная или обычная отделка (зерно) по массе бычков.
В следующем испытании 60 телят были обработаны обычным способом Texas Panhandle. на кормовом дворе или содержались на пастбище с добавкой концентрата зерна / побочных продуктов зерна кормят в 1.5% от массы тела в день. Быки закончили пастбище с полученной добавкой 3,6 фунта в день (против 4 фунтов в день для обычного) и кормили на 40 дней дольше чем обычные бычки, но все же были на 40 фунтов легче на убой. Но горячо вес туши (836 для пастбищ против 854 для обычных) пострадал не так сильно, как в предыдущем исследовании толщина жира была одинаковой для двух процедур (0,62 дюйма для пастбища vs 0.52 дюйма для традиционной обработки), а процент заправки был аналогично (63% для пастбищ и 62,5% для традиционных). В этом эксперименте крупный рогатый скот, выведенный на пастбище с добавкой, был 100% выбором, 73% — премиум Выбор; в то время как обычные бычки получили 93% выбора, а 45% — премиум выбор. Это исследование показывает, что приемлемые характеристики туши могут быть получены с ограниченными добавка энергии на пастбище.
Рисунок 2. Влияние откорма на пастбище (корм) с добавкой концентрата 1,5% живой массы ежедневная или обычная отделка (зерно) на тушку по качеству.
В живом весе для розничных сокращений
Окончательное количество розничных отрубов, произведенных из живого теленка, будет зависеть от рамы, мышцы, кости, жировой покров и емкость / наполнение кишечника.Первая мера урожайности — это подкормка. процент, который представляет собой процентное соотношение веса тушки к живому весу. Одевание процент может варьироваться от 58% до 66%. Бык весом 1300 фунтов, который дает вес туши 806 фунтов будут иметь 62% -ный процент перевязки. Второй показатель доходности — розничная торговля. продукт. Уровень доходности USDA — это числовая оценка, которая указывает на розничный продукт. Расчетный уровень выхода определяется исходя из веса туши в горячем состоянии и толщины жира на 12-е ребро, область реберья и комбинированный процент почечного, тазового и сердечного жира.Процент розничных продуктов можно рассчитать на основе тех же измерений. Процентов розничный товар может составлять от 45% до 55%. Бык весом 1300 фунтов 3-го уровня урожайности иметь процентную долю розничного продукта 50%, что даст около 650 фунтов розничной торговли продукт. Если два человека покупают говяжий бок, каждый может рассчитывать на 325 ед. фунтов розничного продукта. Выход розничного продукта составит примерно 62% жаркого и стейков и 38% говяжьего фарша и тушеного мяса.Итак, одна сторона говядины который дает 325 фунтов розничного продукта, также дает примерно 201 фунт жаркого и стейков и 124 фунта говяжьего фарша и тушеного мяса.
Влияние посмертного старения на нежность говядины
На рисунке 3 показано положительное влияние старения на нежность, измеренное в лаборатория как сила сдвига Уорнера-Братцлера.Этот естественный процесс смягчения прекращается после замораживания мяса. По возможности, посмертное старение должно составлять от семи до 15 лет. дней для достижения пороговых значений усилия сдвига для приемлемой для потребителя нежности 8,3 фунтов до 10 фунтов (от 3,8 до 4,6 кг). Выдержка сверх этого срока часто ограничивается из-за более прохладного пространства процессора, но может привести к дальнейшему улучшению нежности.
Рисунок 3. Влияние выдержки на нежность говядины в фуражном соусе по оценке Warner-Brazler поперечная сила (адаптировано из Schmidt et al., 2013).