Новый год во Вьетнаме и как Тет встречают в Нячанге
Праздник это всегда прекрасное событие. За столом собирается вся семья, настроение улучшается, и появляется предвкушение чего-то нового и радостного.
Новый год во Вьетнаме или Тет
Во Вьетнаме Новый год называется Тет, что переводится как «праздник первого утра» (от полного названия Тет нгуен дан). Отмечается он по лунному календарю и символизирует приход весны. Для вьетнамцев это самый главный праздник в году, и его обязательно надо встречать в кругу семьи. Празднуют Тет несколько дней, а начинают готовиться за 1-2 недели.
Корни праздника идут, конечно же, от богатейшей культуры Китая, поэтому китайский новый год почти всегда совпадает с новым годом во Вьетнаме. Но не стоит говорить, что во Вьетнаме празднуется китайский новый год. Нет, во Вьетнаме празднуют вьетнамский новый год Тет. У них много схожего, но у каждого есть и свои местные традиции и особенности. Маленький пример: во Вьетнамском зодиаке «кот» заменяет китайского «кролика», а вместо «быка» — «буйвол». А с 1975 по 2100 год четыре раза новый год во Вьетнаме не совпадает с китайским. А вот пару дат, чтобы не возникал вопрос, какого числа новый год во Вьетнаме.
| 2016 | 9 февраля | год Обезьяны |
| 2017 | 28 января | год Петуха |
| 2018 | 16 февраля | год Собаки |
| 2019 | 5 февраля | год Кабана |
| 2020 | 25 января | год Крысы |
Обязательными символами нового года Тет во Вьетнаме являются мандариновые деревья, кумкват (желто-оранжевый фрукт семейства цитрусовых, похож на маленький апельсин овальной формы, также имеет названия кинкан и фортунелла), персиковые и абрикосовые ветки. Они символизируют удачу, тепло и богатство, поэтому они всегда украшают каждый дом.
Как отмечают и что дарят на новый год Тет во Вьетнаме
Новый год Тет во Вьетнаме делится на три этапа:
- Перед кануном Нового года (Татньен). Это период в 1-2 недели до праздника, когда украшается дом, делаются покупки и заготовки к новогоднему столу. Детям покупают новую одежду, так как считается, что для будущего благополучия они должны встречать праздник в обновках. Многие магазины перестают работать в праздничные дни, поэтому все продукты покупаются заранее. Во Вьетнаме очень почитаются предки, и в каждом доме есть свой небольшой алтарь. В этот период принято его хорошо почистить и обновить подношения «5 фруктов» (символизируют достаток и богатство).
- Канун Нового года (Зяотхыа). Первый день нового года Тета во Вьетнаме посвящен родителям и детям. Дети одевают новую одежду, приветствуют родителей и получают в подарок деньги в красном конвертике. В этот день ходят в гости только по приглашению хозяев, так как верят в то, что первый гость определит удачу на весь год. Обычно первыми гостями зовут быть успешных друзей или знакомых.
- Новый год (Танньен). В 12 часов ночи небо зажигается разноцветными фейерверками. Самые красочные запускают в Хошимине и Ханое и транслируют их по национальному телевидению. Вьетнамцы любуются всем этим действом, а после окончания идут домой за праздничный семейный стол.
Во время празднования Тета во Вьетнаме всегда очень шумно. Бьют в барабаны, звонят в колокола, пускают фейерверки и взрывают петарды, а всё для того, чтобы шумом отпугнуть злых духов. А ещё можно насладиться танцем льва, хотя это мифическое животное называется Лан и являет собой смесь льва и дракона.
Новый год в Нячанге 2016 или как мы встречали Тэт
Нам посчастливилось быть в рядах тех, кто встречал Новый год Тет в Нячанге. По восточному календарю 2016 год принадлежит Красной Огненной Обезьяне, взбалмошной авантюристке, чьими образами украшен город. Улицы Нячанга начали зацветать за 2 недели до Тета. Именно зацветать, так как во Вьетнаме одними из главных украшений городов на новый год являются живые цветы. Тротуары были заняты вазонами с цветами, ими пестрили все улицы и переулки. Ближе к самому главному дню начали появляться палатки с красными фонарями и другой атрибутикой новогодней ночи. Переливаясь золотом, красовались «вьетнамские ёлки». По городу ходили небольшие группы празднично одетых молодых людей и громко били в барабаны.
Чем ближе был праздник, тем больше становилось людей в городе. Вьетнамцы целыми семьями прибывали в Нячанг для встречи нового года Тет на берегу моря. В канун праздника мы прогулялись днём по городу. Многие магазины, кафе и рестораны закрыты, на дверях указывалось, что весь персонал в отпуске на несколько дней.
Вечером начался концерт. Проходил он на площади возле Лотоса. Выступали вьетнамские певцы и певицы, творческие ансамбли. Для удобства многие усаживались прямо на асфальт, но большинство подстилали всё же небольшие картонки или использовали клеёнку.
На удивление, за полчаса до салюта, в самом центре событий, мы смогли купить бутылочку Далатского вина (плохо подготовились к празднику) за привычную стоимость. Продавец, который торгует на этом месте ежедневно, ни на один донг не поднял цену. А в соседней вьетнамской кафешке поели супчик Фо, цена которого тоже не поменялась.
Скоротав время до салюта, отправились на пляж. Здесь уже собралось много народа. Салют начался ровно в 12 ночи. Залпы были невысокие, и ничего удивительного не было. Простой 15-минутный салют, что нас очень расстроило, так как ждали мы от восточного салюта на Новый год многого. Пепел от залпов пару раз попадал в глаза и немного дымило. Сразу после окончания народ быстро стал расходиться, и мы тоже отправились домой.
Говоря о том, как встречают новый год в Нячанге, можно сказать, что подготовка к празднику гораздо интереснее и красочнее, чем сама «новогодняя ночь». Во всяком случае для приезжих. К сожалению, большинство кафе в центре, где можно было бы посидеть и дождаться салюта либо не работали, либо рано закрывались. С другой стороны, когда есть хорошая весёлая компания, то и не так важно место. Мы с удовольствием посидели на пляже, единственным минусом была погода. В этот день было прохладно и мешал сильный холодный ветер.
В конце хотелось бы вспомнить ещё одну важную традицию нового года во Вьетнаме — это всеобщее подорожание: отели, кафе и рестораны, продукты и даже транспорт (не только такси, но и междугородние автобусы и поезда). К сожалению, это традиция хуже всего сказывается на наших кошельках, но приносит продавцу надежду на богатство и благополучие в новом году.
Для разнообразия встретить новый год Тет в Нячанге можно, но специально ехать и тратить свой отпуск ради него не стоит. А если и ехать, то тогда в Хошимин или Ханой. Хотя лучше вообще спланировать свой отпуск во Вьетнаме, да и в Таиланде в другие даты: и кошелек будет полнее, и толпы китайцев и вьетнамцев не будут мешать отдыхать. А в Таиланде еще можно и не просыхать в прямом смысле этого слова во время празднования. Одна из главных традиций тайского Нового года — обливание водой. И участвуют в этой игре «по умолчанию» все!
idembosi.com
Как принято праздновать Новый год во Вьетнаме, традиции: как отмечают Новый год во Въетнаме
Вьетнам Новый год отмечает по лунному календарю. Он носит название Тет (Тэт) и празднуется в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.
По установившейся традиции Новый год по лунному календарю именуют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что обычаи и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.
На Севере Вьетнама под Новый год в жилищах принято устанавливать цветущую ветку персика или украшать мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.
В это время как раз распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы Вьетнама на Новый год.
На юге Вьетнама на Тет обычно украшать дома цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны обязательно иметь пять лепестков. Вместе с этим, у южан принято ставить на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которого является символом удачи в наступающем году.
Независимо от своего личного материального достатка, вьетнамцы перед Новым годом стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости чтобы приготовиться к традиционному ритуалу, то есть совершить жертвоприношение на алтарь предков, а также потчевать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вечером, в канун Нового года, во Вьетнаме происходят массовые танцы дракона. Самые красочные шествия и яркие шоу проходят с наступлением темноты. Ночью разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
На китайский Новый год во Вьетнаме по традиции готовят особые лакомства из риса. В северной части страны — это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. В южной — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная — ярко-красной, со вкусом кокосового молока. В праздничном меню южан также присутствуют маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом. Жители этой страны верят, что горькая дыня обладает жаропонижающими свойствами, очень питательна и лечит многие болезни.
Везде традиционным блюдом считается квадратный пирог баньчынг (banh chung), который является одним из самых популярных блюд вьетнамской кухни. Он делается из риса со свининой, зеленого горошка и маринованного лука, завернутых в листья бамбука.
Новый год во Вьетнаме это семейный праздник. Ночью дети и внуки обычно поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Затем очередь взрослых поздравлять детей, им принято дарить деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком.
На следующий день Нового года проводится традиционный Тет-фестиваль. По вьетнамской традиции, первый гость Нового года в доме дарит этому дому свою удачу. Гость тоже дает деньги и получать от хозяев. Не принято дарить доллары и крупные купюры. Еще считают, что начинать первый день Нового года лучше рано. Утром все идут в храм, где вьетнамцы едят баньчынг.
Во Вьетнаме существует обычай, согласно которому вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.
В горных районах, где проживают национальные меньшинства, действует немного другие традиции, обряды и ритуалы.
Во время Тета в буддийских храмах монахи сами вручают прихожанам деньги. Деньги тоже кладутся в маленькие красные мешочки. Это якобы подарок благополучия от Будды, от бога, для везения.
В самые последние годы традиция встречать Тет непременно дома стала отходить в прошлое. Многие вьетнамцы отправляются в это время путешествовать в другие края, в том числе за границу.
www.millionpodarkov.ru
Когда празднуют Новый год во Вьетнаме? —
Тет (полное название Тет Нгуен Дан) — вьетнамский Новый год по лунному календарю и лунно-солнечному календарю, самый важный и популярный праздник во Вьетнаме.
Тет считается первым днём весны, поэтому праздник часто ещё называют «Праздник весны».
Отмечается в первый день первого лунного месяца в первый сезон нового года. Дата нового года по восточному календарю передвигается из года в год между 20 января и 20 февраля.
Часто Новый год по лунному календарю называют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.
Даты вьетнамского Нового года по восточному календарю на предстоящие годы:
- в 2012 году — 23 января;
- в 2013 году — 10 февраля;
- в 2014 году — 31 января;
- в 2015 году — 19 февраля;
- в 2016 году — 9 февраля;
- в 2017 году — 28 января;
- в 2018 году — 16 февраля;
- в 2019 году — 5 февраля;
- в 2020 году — 25 января.
Обычаи празднования вьетнамского Нового года
На севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или дом украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание.
В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы.
На юге страны на Тет предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, южане ставят на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которых символизирует удачу в наступающем году.
Независимо от достатка семьи перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости, чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вечером, в канун Нового года, происходят массовые танцы дракона. Самые пышные шествия и яркие мероприятия проводятся ночью. С наступлением сумерек разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
Считается почетным провести новогоднюю ночь в компании седого человека, которому более 70 лет. Как только двенадцатый час ночи наступил — это время называется «Зяо Тхыа» (означает «встреча времен»), — дети, внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей с Новым годом, желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Потом взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Сколько денег, не имеет значения. Самое главное, чтобы деньги были новыми (новые купюры или новые монеты). Они обязательно должны быть упакованы в новые красные мешочки (либо из бумаги, либо из ткани) с красным бантиком.
В последующие праздничные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут дарить деньги на благополучие детям. Обычай дарить деньги детям на Новый год в сегодняшние дни является обязательным, и ни один Новый год во Вьетнаме не проходит без соблюдения этого обычая. По традиции, вьетнамцы считают, что дарить детям немного денег — это как будто начало «прасада» в Новом году, с тем, чтобы это начало умножилось во много раз.
В последние годы традиция встречать Тет только дома стала уже не такой незыблемой, как раньше, и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.
Во время Тэта в буддийских храмах монахи дарят прихожанам деньги, которые также кладут в маленькие красные мешочки. Это как бы подарок благополучия от Будды, от бога. Это подарок для везения. Вьетнамский афоризм гласит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».
На следующий день обычно проводится Тет-фестиваль. На территории самого древнего в Индокитае храма Ван-Миеу разгораются самые веселые и ожесточенные петушиные бои. На Озере возвращенного меча в Ханое дает спектакли театр кукол на воде — уникальная фольклорная труппа, единственная в мире. В историческом центре Ханоя, на улице Ханглыок, пожилые люди любезно предлагают длинные бамбуковые шесты. Их надо «посадить» перед входом в дом — они закроют дорогу злым духам.
Вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное.
В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование немного отличается.
Тэт — это еще и праздник цветов. К цветочным рынкам проезд на автомобиле запрещен. Да и вряд ли кому придет в голову помешать таким образом счастливой новогодней суете. Самым праздничным цветком считается матчой — солнечный цветок, или восточная «астра». И этих цветов, гласит народная мудрость Востока, должно быть столько, сколько людей на Земле.
Новогодние блюда
На углях готовятся особые лакомства из риса. На севере страны — это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями. В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная — ярко-красной, имеет вкус кокосового молока. На столе южан также стоят маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом.
Новогоднее блюдо во Вьетнаме — рисовый пирог баньтьынг. Это пирог квадратной формы, завернутый в банановые листья и перевязанный гибкими бамбуковыми прутиками. В начинку из бобовых иногда добавляют кусочки свинины. Эта начинка, зависящая от сезона, находится между двумя слоями клейкого риса. Квадратная форма пирога считается символом благодарности вьетнамцев изобилию земли, которая дает им пищу четыре сезона в году.
Похожие статьи:
www.odinostrov.ru
Новый год во Вьетнаме
Новый год, пожалуй, самый любимый и массовый праздник среди жителей Вьетнама. Здесь, как и в других буддийских странах, он отмечается по лунному календарю. Это первый день в первый лунный месяц нового года. Есть обычаи, которые вьетнамцы свято соблюдают во время праздника Тэт – так называется здесь Новый год.
Содержание статьи
Чук мынг нам мыой – с Новым годом!
Chúc mừng năm mới — такими красочными надписями на транспарантах и растяжках украшаются все улицы городов ещё за месяц до начала Тэта. Иллюминация в виде пятилепестковых цветков персика и целое море цветов в вазонах, которые заполняют все тротуары. Это признаки приближения вьетнамского Нового года. Его традиционные цвета – жёлтый и красный. Невероятно красивое зрелище.
Новый год во Вьетнаме
Все офисы, кафе, магазины и отели украшают входы огромными вазонами с солнечно-жёлтыми хризантемами. У своих домов вьетнамцы ставят небольшие мандариновые деревья, усыпанные маленькими оранжевыми плодами – символом процветания. Счастье и удачу у вьетнамцев, особенно на юге, воплощает дерево «май» — японский абрикос. Его выращивают цветоводческие хозяйства. Рядом с буйным предновогодним цветом в продаже повсеместно можно видеть голую ветку, выращенную в стиле бонсай – изогнутой спиралью. Цветоводы высаживают их таким образом, чтобы деревце распустило цветки именно в новогоднюю ночь. Это считается счастливым предзнаменованием обильного и успешного года.
Вернуться к содержанию
Татньен — подготовка к Тэту
Она начинается за две недели до начала праздника. Уборку в доме нельзя делать накануне праздника. Считается, что подметая дом, его хозяин выметает из него благополучие и удачу. Поэтому вьетнамцы задолго до праздника вычищают свои дома.
Тэт – это время приёма гостей, поэтому дом должен быть украшен. Как мы наряжаем ёлку, так вьетнамцы украшают кэйнеу – длинную бамбуковую палку с листьями. На неё вешают вырезанных из бумаги птиц, вышитые золотом красные ленты, колокольчики и другие новогодние игрушки, в изобилии продающиеся на уличных новогодних базарах.
Новый год Тэт
Вьетнамцы стараются завершить все дела, начатые в этом году. Также до наступления Тэта надо вернуть все долги, купить детям новую одежду и подготовить подарки. Надо обязательно закупить продукты на несколько праздничных дней, когда все магазины, включая крупные супермаркеты, будут закрыты.
Обязательно должен быть начищен к празднику алтарь предков, который есть во всех домах вьетнамцев. На него кладут ритуальные новогодние вьетнамские фрукты. В северном Вьетнаме это банан, мандарин, кумкват, помело, хурма. Южные вьетнамцы чествуют своих предков, выложив на стол кокос, папайю, манго, сунг.
Незадолго до праздника готовится традиционное угощение на Новый год под названием пирог баньтьынг. Северяне готовят свиные рульки с ростками бамбука, а также карпа в солёном соусе. В южном Вьетнаме предпочитают свинину в горшке. Причём свинью варят в молоке кокоса полностью со шкурой. Блюдо готовится настолько долго и всё в нём кроме мяса, превращается в прозрачное желе. Также стол будет украшен овощами и фаршированной горкой дыней. Приготовление угощения занимает не один день.
Вернуться к содержанию
Празднование
Тэт является семейным торжеством. Даже если дети находятся далеко от родительского дома, то под Новый год все они соберутся вместе. Когда приходит полночь, то небо во вьетнамских городах окрашивается в радужные фейерверки, которые продолжаются около получаса. А затем люди устремляются в храмы. Там каждый получит свой подарок от Будды – маленький красный пакетик с небольшой суммой. Вьетнамцы говорят: «Толика благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».
Праздник Тэт – семейный
Особенным считается и первый день в наступившем году. Причём в гости никто без приглашения не ходит. Вьетнамцы – суеверные люди, они считают, что первое время Нового года – это тот период, когда должен войти уважаемый успешный человек. Зяо Тхыа является традицией встречи первых гостей у себя дома в первый день праздника Тэт. Самым первым приглашают в дом доброго благополучного человека. Кстати, именно по этой традиции не принято во время Тэта ходить в дом к тем, кто потерял в недавнем времени кого-то из близких.
В первый день Тэта ребятишки одеваются в новую одежду и затем приветствуют своих родителей. В качестве подарка они дарят им красные пакетики с деньгами. Причём это должны быть вьетнамские донги новыми купюрами или монетами. В первый же день продолжается паломничество в храмы.
В этот же день улицы городов заполняются красочными шествиями с драконами и львами. Процессии производят много шума, который по преданию отпугивает злых духов.
Все следующие дни, а это может быть целая неделя, вьетнамцы ходят к друзьям и родным в гости. Каждое посещение сопровождается обильным застольем.
Вернуться к содержанию
Подарки и запреты
Добрым подарком считается новая одежда, персиковые ветки, курица или петух. Эти подарки означают пожелание хорошего воспитания и манне. Если дарят в тыкве рисовое вино, то значит желают сытой и комфортной жизни. Красные вещи считаются символом счастья. К ним относятся картины со счастливым сюжетом, лекарственное масло.
Не все подарки можно дарить в новый год во Вьетнаме
Нельзя во время Тэта говорить плохие слова, убивать животных или наносить вред растениям, дарить часы и кошек, ножи или ножницы. Кстати, в это время нельзя дома держать утятину, креветки. Кроме того, запрещено отказываться от пожеланий и подарков. Хорошо в новогодние дни обрызгивать известковой водой свой дом. Считается, что это способствует изгнанию зло. Счастливым знаком считается встретить и провести первые часы Нового года в компании человека старше семидесяти лет с седыми волосами.
Вернуться к содержанию
Туристы во время праздника Тэт
Очень интересно оказаться во время праздника Тэт во Вьетнаме. Это красочное и совершенно не привычное для европейца зрелище. Но надо иметь в виду, что в течение праздничной недели все парки развлечений, пляжи и другие общественные места заполнены вьетнамцами.
Во время празднования Тэт во Вьетнаме туристическая инфраструктура не работает
Приезжает огромное количество китайцев, поэтому все гесты и отели будут переполнены, так же как и общественный транспорт, самолёты, поезда, междугородние автобусы. Никакие экскурсии не проводятся – все вьетнамцы отдыхают. Может быть закрыта часть ресторанов и практически все магазины. И, тем не менее, вы можете насладиться чудесными мгновениями и познакомиться с настоящими традициями азиатского Нового года.
Если статья была для вас полезной, то распространите ссылку на неё в социальных сетях. Это поможет развитию сайта. Голосуйте в опросе ниже и оценивайте материал! Исправления и дополнения оставляйте в комментариях.
Вернуться к содержанию
vietnamix.ru
Как празднуют Новый год во Вьетнаме
Одним из самых удивительных праздников является Новый год. Во Вьетнаме его дата, сам процесс празднования и даже название не имеют ничего общего с теми обычаями, которые являются привычными для всех жителей СНГ, Европы и Америки. Если вы захотите отметить этот праздник в столь далекой стране, то вам не придется жертвовать традиционным зимним торжеством, которое обычно проводят дома.
Новый год во Вьетнаме отмечается по лунному календарю, поэтому время его празднования колеблется в пределах месяца – от 20 января до 20 февраля. В этой азиатской стране новую точку отсчета называют Тэт. Стоит сказать, что подобная традиция является обычной и для Китая, и для некоторых других дальневосточных стран. С момента наступления Тэта в силу вступает очередной знак китайского гороскопа, под которым и проходит новый год. Среди них можно назвать Обезьяну, Собаку, Кролика, Тигра, Петуха и многих других.
Новый год во Вьетнаме – это пора цветения миндального дерева, мандаринов и персиков, поэтому именно их цветущими ветками украшают дома и служебные учреждения. Традиции проведения этого торжества немного различаются, если сравнивать северный и южный регионы страны. В городах, которые находятся в более теплых широтах, непременным атрибутом праздника также является арбуз. Он возносится на алтарь как символ вечной весны, молодости и цветения.
Для того чтобы отметить как положено Новый год во Вьетнаме, вам нужно собрать компанию из близких друзей, а еще лучше – из родственников. Тэт считается чисто семейным праздником, поэтому все шествия и ритуалы, которые местные жители устраивают, проводятся в окружении близких. Как правило, в садах и парках разводят костры, а рядом накрывают фруктовые столы и танцуют знаменитые танцы дракона.
Независимо от доходов семьи Новый год во Вьетнаме – это тот день, когда следует приготовить как можно больше национальных блюд и подать к столу много лакомств. Самым популярным в этот день считается пирог Баньчынг, в состав которого входит рисовая крупа и свинина. Все остальные блюда, как правило, состоят из риса, свиных ножек и бесконечного количества свежих фруктов и орехов. Ведь именно в эту пору цветет и плодоносит весь Вьетнам.
Отдых на Новый год в одной из азиатских стран — несомненно, очень увлекательное путешествие. Ежегодно количество туристов, желающих отметить Тэт по местным традициям, увеличивается. Стоит учитывать это, если вы направляетесь именно туда: следует заранее забронировать билет на самолет, номер в гостинице.
Важно также знать, сколько денег нужно иметь, если вы собираетесь ехать во Вьетнам на Новый год. Цены туров зависят от количества звезд в отеле, от условий питания, а также от близости вашего курорта к морю. В среднем, неделя пребывания в этой стране вам обойдется в 500-600 долларов (без проезда). Большой популярностью пользуется провинция Нячанга, которая омывается водами Южного (внутреннее название Южно-Китайского) моря. Тут вы найдете и колоритные вечеринки с танцами дракона, и оригинальную восточную кухню, и своеобразный синтез традиций, которые складывались веками у дальневосточных народов.
fb.ru
Новый год во Вьетнаме: как отмечают, традиции празднования
Новый год во Вьетнаме празднуется два раза в году. Согласно европейской традиции, он отмечается в ночь с 31 декабря на 1 января. Вьетнамский Новый год (Тет) приходится на первый день первого лунного месяца – в один из дней между 20 января и 20 февраля.
Новый год 1 января
Европейские традиции Нового года распространились и укоренились во Вьетнаме со времен французской колонизации.
Наиболее оживленные торжественные мероприятия проходят на юге страны. На морских курортах – Фантьет, Вунгтау, Нячанг, Дананг, Дошон – царит праздничная атмосфера. Рестораны и развлекательные заведения стараются угодить туристам – предлагают новогоднюю программу и меню. Иностранцы и местная молодежь всю ночь веселятся на вечеринках с участием лучших диджеев. В полночь небо вспыхивает разноцветными фейерверками.
Подготовка к зимним праздникам во Вьетнаме начинается в первых числах декабря. Рестораны, кафе, гостиницы, бары и магазины украшают холлы искусственными нарядными елками, мандариновыми деревьями и электрическими гирляндами, размещают на витринах новогодние декорации. На улицах можно увидеть наряженные пальмы или местные экзотические деревья. Жители страны украшают свои дома елками, гирляндами, фигурками Санта-Клаусов.
Большинство вьетнамцев встречают Новый год в скромном семейном кругу за ужином. На праздничном столе присутствует запеченная индейка, суп на курином бульоне, гарниры из овощей и риса, морепродукты, свежие фрукты.
Города и курорты
Новогодние каникулы во Вьетнаме – возможность весело провести время в теплой и экзотической атмосфере. В зимние месяцы на юге страны царит солнечная погода, без осадков и удушливой жары. Доступные цены позволят провести новогодний отдых необычно, весело и колоритно.
В зимнее время популярны курорты Фантьет и Фукуок. Они славятся чистыми песчаными пляжами с разноцветными дюнами, окруженными густыми зарослями кокосовых пальм, которые создают впечатляющие пейзажи. В зимние месяцы морской ветер формирует высокие волны, которые являются идеальным условием для серфинга и кайтинга. Дайверам откроется удивительный подводный мир с разнообразием экзотических рыб и коралловых зарослей.
В окрестностях Фантьета расположены достопримечательности, которые помогут разнообразить отдых интересными экскурсиями. Наиболее популярные из них – гора Та Ку, на которой расположена священная пагода Шон Тхо и гигантская статуя Будды. Чамские башни Пошану – памятник древней индийской архитектуры. В Рыбацком храме Кита расположен скелет животного, выброшенного на берег в 1762 году, который по легенде является богом моря. На Фантьетском рынке путешественников ожидает разнообразие пряностей, экзотических фруктов, восточной еды и одежды.
На острове Фукуок туристам придутся по душе экзотические развлечения: прогулки по живописным джунглям, посещение жемчужных ферм и плантаций черного перца. Для встречи Нового года на курорте можно снять двухэтажную виллу. Большая просторная гостиная станет отличным местом для уютной компании.
В столице Вьетнама – Ханое – можно ознакомиться с культурой и историей его жителей, насладиться колоритом и экзотикой. Наиболее популярные достопримечательности: комплекс пагод Храм Литературы, Вьетнамский музей этнологии, музей-тюрьма Хоало, Архитектурный ансамбль мавзолея Хо Ши Мина. Природные памятники города: озера Хоанкьем («возвращенного меча») и Тэй. В окрестностях столицы находится легендарная змеиная деревня Ле Мат, жители которой занимаются отловом и разведением змей.
my-calend.ru
Новый год во Вьетнаме
Часто Новый год по лунному календарю называют китайским Новым годом. Это неудивительно, потому что традиции и культура в страны Восточной Азии пришла из Китая.Обычаи встречи Нового года
На Севере страны в доме под Новый год устанавливают цветущую ветку персика или украшают мандариновыми деревцами, увешанными оранжевыми плодами, символизирующими процветание. В этот период распускаются персиковые и абрикосовые деревья, мандарины и миндаль. Молодыми цветущими ветвями и просто букетами цветов украшают улицы.
На юге страны на Тет предпочитают украшать свой дом цветущей веткой абрикоса, причем, цветы абрикоса должны иметь пять лепестков. Кроме того, южане ставят на алтарь арбузы, красная сладкая мякоть которого символизирует удачу в наступающем году.
Независимо от достатка семьи, перед Новым годом люди стараются закупить продукты, фрукты, цветы, сладости чтобы приготовить жертвоприношение на алтарь предков и угощать родных и гостей в течение трех праздничных дней.
Вечером, в канун Нового года, происходят массовые танцы дракона. Самые пышные шествия и яркие мероприятия проводятся ночью. С наступлением сумерек разводят костры в парках, садах или на улицах, у костров собираются несколько семей.
Вьетнамские новогодние блюда
На углях готовятся особые лакомства из риса. На севере страны — это свиные ножки с ростками бамбука, мясной холодец, карп в соленом соусе. На юге — свинина в горшочке, сваренная в подсоленном кокосовом молоке, при этом свинина варится в кокосовом молоке целиком, с кожей, жиром и постными частями.
В готовом блюде жирная часть выглядит прозрачной, а постная — ярко-красной, со вкусом кокосового молока. На столе южан также стоят маринованные ростки зеленого гороха с луком-пореем, ломтики моркови, репа, горькая дыня, фаршированная мясом. Считается, что горькая дыня обладает жаропонижающими свойствами, очень питательна и лечит многие болезни.
Везде очень распространенным блюдом является квадратный пирог баньчынг (banh chung), являющийся одним из самых известных блюд вьетнамской кухни. Он готовится из риса со свининой, зеленого горошка и маринованного лука, завернутых в листья бамбука.
Тет — семейный праздник
Ночью дети и внуки поздравляют бабушек, дедушек, родителей и желают долголетия, крепкого здоровья и благополучия. Затем взрослые поздравляют детей и дарят деньги на счастье. Деньги должны быть новыми, купюрами или монетами, и упакованными в новые красные мешочки из бумаги или ткани с красным бантиком.
На следующий день обычно проводится Тет-фестиваль.
По вьетнамской традиции, первый гость Нового года в доме дарит этому дому свою удачу. Гость тоже может давать деньги и получать от хозяев. Не рекомендуется вручать доллары и крупные купюры. Еще считают, что просыпаться в первый день Нового года надо рано. День начинается с похода в храм, где вьетнамцы едят баньчынг.
В последующие праздничные дни взрослые родственники, друзья, знакомые семьи приходят в гости и также могут дарить деньги на благополучие детям.
Вьетнамские женщины в Тет носят одежду красных и жёлтых цветов, а мужчины одеты во всё чёрное. В горных районах, где проживают национальные меньшинства, празднование немного отличается.
Во время Тета в буддийских храмах монахи сами дарят прихожанам деньги. Они кладут деньги тоже в маленькие красные мешочки. Это как бы подарок благополучия от Будды, от бога, для везения. Вьетнамский афоризм гласит: «Чуточка благополучия от Будды равна целой большой корзине земного благополучия».
С каждым годом на Тет во Вьетнам приезжает все больше иностранных туристов. Они видят, что несмотря на интеграцию страны в мировые процессы и экономику, вьетнамцы бережно сохраняют свои традиции. Праздник Тет фигурирует во многих вьетнамских художественных произведениях.
Большое внимание уделяется самому празднику встречи Нового года по лунному календарю. Влияние восточного гороскопа на судьбу человека в последние годы воспринимается с меньшим доверием, чем раньше.
В самые последние годы традиция встречать Тет только дома стала уже не такой незыблемой, как раньше и многие вьетнамцы отправляются путешествовать в другие места, в том числе за границу.
www.best-country.org