как распознать и не быть обманутым
Многие потребители мёда, приходя на медовые ярмарки, даже и не подозревают, что их могут обмануть. Думают, что покупают натуральный пчелиный мёд какого-нибудь редкого сорта или с полезными добавками, а на деле приобретают некий медосодержащий кондитерский продукт или вовсе не тот мёд, который ожидали. Обман на медовых ярмарках: как избежать наглого и циничного подлога помогут рекомендации пчеловода.
Сразу оговорюсь, что речь в данной статье пойдёт о приезжих ярмарках, позиционирующие себя как частные пасеки с Алтая или с Башкирии. Которые обычно приезжают в местный Дворец культуры (железнодорожников, химиков, нефтяников, горняков и т.д.) на неделю или вовсе на один день. В тёплое время года располагаются и на улице (в палатках). Визиту предшествует активная реклама — на столбах, на подъездах, на остановках или по местному телевидению и СМИ.
Как выявить такие ярмарки? Очень просто — на столах торговцев представлено десятка два-три мёда и конфитюры (это, можно сказать, обязательный атрибут). Может присутствовать и чай (естественно, ручной сбор), восточная халва, целебные бальзамы, домашнее подсолнечное масло.
С чего начинается обман на медовых ярмарках? Уже с самой рекламы. Например, завлекается народ на ярмарку-выставку именно башкирского мёда (алтайского мёда, кубанского мёда). Мол, у жителей и гостей города есть уникальная возможность полакомиться ароматным, качественным продуктом, который привезли с лучших медоносных районов Республики Башкортостан. По факту же там оказывается и каштановый мёд (который бывает только на Кавказе), и акациевый мёд (юг России), и дягилевый мёд (Сибирь), и вересковый (с Северо-Запада), и гречишный мёд с Алтая. Не говоря уже о медовом продукте с различными добавками: живица, мумие, оленьи панты, какао, клюква, кедровые орехи и другие. Куда же делась заявленная эксклюзивность? Почему о таком «разнообразии» умалчивалось?
Следующий признак ярмарки-выставки, которая вводит покупателей в заблуждение: наличие «медов» с растений, которые товарного мёда дать вовсе не могут, а именно: кандык сибирский, женьшень, чистотел, лимонник китайский, девясил, земляника зелёная, боровая матка (ортилия однобокая), лапчатка, орешник (вообще не медонос), сафора японская, роза майская (шиповник), можжевельник, анхуза, володушка золотистая, лотос дальневосточный, лох серебристый и прочие. Добавим сюда и те меда, которые в нашей стране не могут быть произведёны — мёд из верблюжьей колючки, аккурай-мёд, эвкалиптовый мёд, хлопковый мёд и другие.
В реальности большинство медов может оказаться обычным полевым мёдом — с подсолнуха, рапса, гречихи, эспарцета, донника. Впрочем, и неплохого качества. Применение слов дикий, горный, таёжный здесь просто не уместно. И ладно если это был бы только мёд. Нередко используют ароматизаторы, красители, эфирные масла и прочие добавки. Получается что-то вроде крем-мёда. Почему вроде? Потому что в настоящий крем-мёд никаких других ингредиентов не добавляют. Вот тебе и обман!
Скриншот: мёд с репешка — нет такого в природе!
Мёд кандык лечит печень? Товарного мёда с кандыка сибирского не бывает:
Скиншот: не ярмарка, а аптека! Выбирай, чего болит:
Земляничный мёд — не от ягод ли цвет такой:
На ценниках пишут от чего помогает тот или иной вид мёда. В приписывании несуществующих лечебных свойств и заключается третий признак обмана. Ну как мёд может лечить печень, атеросклероз, заболевания дыхательной системы, сердечно-сосудистой системы? Или выводить холестерин, улучшать зрение, чистить сосуды, питать головой мозг и далее по списку? Идут в ход и такие уловки: если какие-то растения оказывают на организм человека какое-то влияние, то и мёд с этих трав якобы действует также. Валериановый мёд успокаивает нервы, боярышниковый мёд для сердца, черничный мёд для глаз, боровая матка — от женских болезней, мёд с трутневым молочком — для мужчин и так далее. Ну чем не глупость?
К великому сожалению, многие люди у нас верят во все эти сказки. Легко и просто поддаются обману на медовых ярмарках. Верят в то, что бывают такие меда и думают, что покупают действительно мёд, который собираются использовать в лечебно-профилактических целях.
Что же делать? Самый беспроигрышный вариант — найти пасечника (или даже нескольких). Пусть он вам предложит обычный полифлорный (то бишь с разных цветков) луговой или лесной мёд, а не мёд с маточным молочком, и не дикий горный таёжный, зато вы получите настоящий натуральный мёд, а не медовый продукт со сливочным вкусом.
Существует очень действенный способ понять, обманывают вас или нет. Попробуйте поумничать с продавцами и посмотрите реакцию. Скажите, что представляете местное общество пчеловодов. Спросите протоколы пыльцевого анализа мёда, выразите сомнение по происхождению продукции, сообщите что хотите купить мёд для анализа… С вами либо прекратят разговор, либо получите весьма размытые ответы. Окажись перед вами настоящий пчеловод (продающий натуральный мёд), то получиться вполне конструктивный диалог, по результатам которого возможна и покупка мёда. VK DMCA
Понравился блог? Оказался полезным? Поделись с друзьями: Получать новые статьи на электронную почту? Легко и просто!
beebazar.ru
Ярмарка меда в Москве в 2018 году, продление работы, участники и официальный сайт
Сейчас на территории музея-заповедника можно приобрести самые изысканные сорта мёда, которые отличаются полезными характеристиками и свойствами. Граждане, которые любят употреблять в пищу мед диких пчел, а также продукты, изготовленные из белой акации (королевской) и лаванды, могут отправиться на территорию проведения ярмарки, и до 5 ноября совершить удачную покупку.
Даты проведения ярмарки меда в Москве в 2018 году
Ярмарка меда, которая была начата ещё 10 августа на территории музея-заповедника, расположенного в Коломенском, будет продлена до 5 ноября текущего года. Изменение даты закрытия связано с многочисленными просьбами о продлении мероприятия, озвученными горожанами.
Каждый день, с 9 часов утра до 8 часов вечера, в Коломенском будет проходить ярмарка меда. Для того, чтобы отправиться на точку, где установлен крытый павильон, необходимо добраться до проспекта Андропова 39, расположенного в Москве (ярмарочная площадь на территории музея-заповедника Коломенское). Можно воспользоваться метро, и выйти на станции «Коломенская». Также можно в качестве средства передвижения рассмотреть общественный транспорт, который для посещения ярмарки предоставляется гражданам бесплатно. Выходить нужно на остановке возле кинотеатра «Орбита».
Все посетители ярмарки в обязательном порядке должны знать, что продукция, которую в дальнейшем реализуют, проходит тщательный ветеринарный контроль. Все производители предоставляют необходимые документы, в соответствии с которым устанавливается качество подготовленного мёда. Граждане, которые находятся на заслуженном отдыхе (пенсионеры), а также семьи с детьми могут рассчитывать на значительные скидки.
Участники ярмарки в Коломенском: официальный сайт
Чтобы удовлетворить запросы всех жителей города, на всероссийскую ярмарку приехали 300 пчеловодов, относящихся к потомственным. Во время сбора информации стало известно, что они представляют 47 субъектов Российской Федерации. В общей сложности на ярмарку пчеловоды привезли более 600 тонн натурального и качественного мёда.
Ценовая политика зависит от потребностей жителей столицы Российской Федерации. Семьи со средним достатком могут приобрести мед, который собирают пчёлы на полях с подсолнухами. Пчеловоды, которые реализуют данный товар, говорят о том, что жители города предпочитают приобретать липовый мёд, так как он обладает полезными качествами, при этом цена на него «не кусается». Помимо мёда, также для продажи подготовлена пыльца, маточное молочко, прополис и воск.
Официальный сайт ярмарки — http://yarmarka-meda.com.
pronedra.ru
Ярмарка мёда | Medovkrym.ru
Какая ярмарка мёда состоялась в прошедшие выходные. Ну а сегодня:
Спас Медовый, Маковей,
Колокольный звон церквей,
На губах от меда сладость,
На душе и в сердце радость.
Первый Спас пусть принесет
Меда нам на целый год.
Всем желем мы добра,
Жизни без греха и зла.
Спас пусть медом причащает,
На добро благословляет.
Именно в такой позитивной ноте провели мы свои медовые выходные на Городской Ферме на ВДНХ.
Городская ферма на ВДНХ — это первый проект такого рода для Москвы, но популярная в мире форма просвещения для детей и семейного досуга. На ферме дети общаются с животными под руководством зоологов: готовят для них еду, кормят, убирают за ними.
Комплекс состоит из трех главных образовательных блоков: первый посвящен животным — это хлев, птичники и площадки для выпаса, второй — круглогодичные мастерские и площадка «Детская стройка», третий — оранжерея, фруктовый сад и огород.
Кроме того, при ферме предусмотрены ресторан с детской кулинарной школой, киоск и летняя площадка для пикников, домик юннатов с лесной библиотекой, зона детской рыбалки и инклюзивная детская площадка.
Именно здесь был проведён великолепный медовый праздник в честь Медового Спаса. Состоялась ярмарка мёда: были пасечники из разных уголков России. Организаторы устроили деткам анимацию Пчелки Майи. Было представлено огромное количество сортов, дегустация, мёд в сотах, пыльца, воск и др. продукты пчеловодства. Представляете, какой аромат. Даже соседские пчёлы слетелись. Были добры и никто не пострадал, только добавили атмосферы.
Отдельное спасибо Всем нашим подписчикам из Инстаграм, кто откликнулся на наше приглашение и пришёл.
А тем, кто не успел воспользоваться специальной скидкой на весь наш медовый ассортимент в честь Медового Спаса, предлагаем поспешить со следующим нашим предложением: Скидка 5% на мёд Акациевый и Бахчисарайский! Код купона — 1308 Срок действия до 15.08.18г.
Следите за нашими анонсами!
medovkrym.ru
О пасеке
Наша семейная пасека Мамдеевых насчитывает 250 пчелосемей башкирской породы. Расположена она вблизи села Улу-Теляк Иглинского района Республики Башкортостан в реликтовом липовом лесу в предгорье Уральских гор.
Мой муж — Мамдеев Шамиль Шарифьянович родился и вырос в с. Улу-Теляк. Именно здесь действовала Башкирская опытная станция пчеловодства. Ещё будучи школьником он работал на пасеке помощником пчеловода, и несмотря на то что эта работа не из самых легких, она пришлась ему по душе.
Каждый год работы укреплял его в желании так же как и его отец и деды связать свою жизнь с пчеловодством. Поэтому окончив профессиональное училище по специальности пчеловод, он устроился на Башкирскую опытную станцию пчеловодства, где проработал 20 лет заведующим пасеки, а когда предприятие обанкротилось, продолжил работу с пчелами на семейной пасеке в 30 пчелосемей.
При работе на себя Шамилю пришлось учиться самостоятельно решать множество новых вопросов, самый сложный из них для сельхозпроизводителя – сбыт продукции. Неоценимую помощь в этом нам оказывают Всероссийские ярмарки меда в Москве.
Впервые попав на ярмарку меда мы волновались: сможем ли мы пробиться среди более опытных участников ярмарки, найти своего покупателя. Но качество и вкус нашей продукции не оставили равнодушными москвичей — уже в первые дни ярмарки возле нашей палатки стали появляться очереди. Очень приятно было ощущать доброжелательно отношение пчеловодов-участников к новичкам. Хочется сказать им спасибо за подсказки, советы, личные примеры! Некоторые покупатели приходили на открытие ярмарки, брали несколько видов меда на пробу, а потом приходили вновь под конец ярмарки и закупались понравившимся медком на зиму.
Во время Всероссийской ярмарки меда в Царицыне в 2009 году, к нам подошел покупатель и попросил показать ему паспорт пасеки, желая убедиться действительно ли мы из Башкирии, а на наше изумление рассказал, что на городских рынках Москвы продается много меда под видом башкирского, который зачастую собран в других регионах и с медоносов не типичных для Башкортостана. Оказывается непорядочные продавцы, желая получить большую прибыль, кинулись предлагать любой мед под вывеской башкирского, хотя в России много хорошего качественного меда, который не стыдно называть по месту производства.
Благодаря возможности продавать свою продукцию непосредственно покупателю без перекупщиков, получая достойное вознаграждение за нелегкий труд, во многих деревнях и селах изменилось отношение людей к сельскому хозяйству. Люди стали понимать, что занимаясь пчеловодством можно прокормить себя и семью, и не обязательно переезжать за лучшей жизнью в города. Интерес к пчеловодству появился даже среди тех, кто ранее никогда не занимался разведением пчел.
В этом году на ярмарке меда в Царицыно в 2011 году мы как всегда предложим богатый ассортимент разнообразных сортов башкирского меда, которые полюбились и запомнились многим из Вас, а также прополис, пыльцу, пергу и другие натуральные продукты пчеловодства.
Московские ярмарки меда, ежегодно проводимые для пчеловодов уже стали традиционными, многие с нетерпением ждут начала следующей ярмарки меда, на которую со всей России съедутся пчеловоды и привезут натуральный мед — источник здоровья, красоты и долголетия.
Мамдеева Светлана
mamdeev.ru